112-44-7
中文名称
-十一醛
英文名称
UNDECANAL
CAS
112-44-7
EINECS 编号
203-972-6
分子式
C11H22O
MDL 编号
MFCD00007016
分子量
170.29
MOL 文件
112-44-7.mol
更新日期
2026/09/23 16:22:54
结构式
基本信息
中文别名
十一醛
-十一醛
正十一醛
-十一醛
正十一醛
英文别名
1-UNDECANAL
ALDEHYDE C-11
ALDEHYDE C-11 UNDECYCLIC
ALDEHYDE C-11 UNDECYLIC
FEMA 3092
HENDECANAL
N-UNDECYL ALDEHYDE
UNDECANAL
UNDECANALDEHYDE
UNDECYLALDEHYDE
UNDECYLIC ALDEHYDE
C-11 Aldehyde, undecylic
c-11aldehyde,undecylic
Hendecanaldehyde
n-Undecanal
Undecanylaldehyde
Undecylaldehyd
α-Undecanone
n-undecylic aldehyde
GAMMA-UNDECALACTONE 98+% FCC
ALDEHYDE C-11
ALDEHYDE C-11 UNDECYCLIC
ALDEHYDE C-11 UNDECYLIC
FEMA 3092
HENDECANAL
N-UNDECYL ALDEHYDE
UNDECANAL
UNDECANALDEHYDE
UNDECYLALDEHYDE
UNDECYLIC ALDEHYDE
C-11 Aldehyde, undecylic
c-11aldehyde,undecylic
Hendecanaldehyde
n-Undecanal
Undecanylaldehyde
Undecylaldehyd
α-Undecanone
n-undecylic aldehyde
GAMMA-UNDECALACTONE 98+% FCC
所属类别
香精与香料：无环脂族醛
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至微黄色油状液体。沸点223℃，相对密度0.825-0.832，折射率 1.430-1.435，闪点80℃，溶于5体积70%乙醇或同体积80%乙醇及油类，酸值<1.0，有强烈玫瑰、薰香脂蜡香气，带有木香橙皮香气的特征，有橙花、紫罗兰底蕴。留香一般。 |
| 熔点 | −2 °C(lit.) |
| 沸点 | 109-115 °C5 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.825 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 5.94 (vs air) |
| 蒸气压 | 38Pa at 20℃ |
| FEMA | 3092 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 205 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in dipropylene glycol. waxy soapy floral aldehydic citrus green fatty fresh laundry |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 0.7%(V) |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | aldehydic |
| 水溶解性 | Soluble in dipropylene glycol, fixed oils, propylene glycol and water (14.27 mg/L at 25°C) |
| 敏感性 | 空气敏感 |
| JECFA Number | 107 |
| BRN | 1753213 |
| Henry's Law Constant | 7.0×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, Yaws (2003) |
| Dielectric constant | 2.0（20℃） |
| 介电常数 | 2.0（20℃） |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C11H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h11H,2-10H2,1H3 |
| InChIKey | KMPQYAYAQWNLME-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCCCCCC=O |
| LogP | 4.8 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 112-44-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Undecanal(112-44-7) |
| EPA化学物质信息 | Undecanal (112-44-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H227-H315 |
| 防范说明 | P210e-P280a-P370+P378a-P403+P235-P501a |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | YQ1500000 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 2912.19.5000 |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
| 危险性类别 | Skin Irrit. 2 |
应用领域
用途一
广泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合欢、橙花、茉莉、鸢尾等花香型。也可作为柑橘果香型和其他果香的头香组成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制柠檬、白柠檬、橘、橙、黄瓜、蜜香、新鲜香和各种果香复方及胶姆糖香精中。
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制自柠檬、柠檬、橙子等柑橘类及黄瓜、蜂蜜、胶姆糖香精。
用途三
该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品、皂用香精中。
用途四
该品在稀释状态时有玫瑰香；花香；水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品；皂用香精中
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
十一醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
十一醛(112-44-7)质谱(MS)十一醛(112-44-7)核磁图(1HNMR)十一醛(112-44-7)核磁图(13CNMR)十一醛(112-44-7)红外图谱(IR1)十一醛(112-44-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
十一醛,97%
Undecanal, 97%(112-44-7) Alfa Aesar
Undecanal, 97%(112-44-7) Alfa Aesar
112-44-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
十一醛
Undecanal,>97.0%(GC)(112-44-7) TCI Shanghai
Undecanal,>97.0%(GC)(112-44-7) TCI Shanghai
十一醛价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | U0009 | 十一醛 Undecanal | 112-44-7 | 25ML | 80元 |
| 2026/09/15 | U0009 | 十一醛 Undecanal | 112-44-7 | 100ML | 290元 |
| 2026/09/15 | U0009 | 十一醛 Undecanal | 112-44-7 | 250ML | 350元 |
供应商信息 更多
上海鼎芬化学科技有限公司
黄金产品
联系电话：
021-57450129 17701764569
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：>97%(GC)
包装信息：1G,5G,25G,100G,500G
吉水县益康天然香料油提炼厂
现货
联系电话：
0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：95%
包装信息：1KG/RMB 240;5KG/RMB 230;25KG/RMB 220
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/23 16:22:54
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：97.0%(GC)
包装信息：250ML,25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：十一醛, 97%
英文名称：Undecanal, 97%
CAS：112-44-7
包装信息：25g
备注：A16101
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：97.0% GC
包装信息：250ML,25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
英文名称：UNDECANAL
CAS：112-44-7
纯度：97%
包装信息：100g,25g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
13552068683 13522913783
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：97+%
包装信息：25g
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：十一醛
CAS：112-44-7
纯度：97.00%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：UNDECANAL
CAS：112-44-7
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：≥97%
包装信息：25ml/RMB 44.90;100ml/RMB 109.90;500ml/RMB 396.90
上海同田生物技术有限公司
联系电话：
021-51320588
产品介绍：
英文名称：UNDECYLALDEHYDE(SG)
CAS：112-44-7
纯度：NLT 95% HPLC
包装信息：10Mg;20Mg;50Mg;100Mg to graMs.Not More than tens of graMs.
备注：ASB-00021240-001
TargetMol中国（陶术生物）
联系电话：
021-021-33632979 15002134094
产品介绍：
中文名称：化合物 Undecanal
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
包装信息：5mg
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话：
027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：UNDECANAL
CAS：112-44-7
纯度：98%
包装信息：1g;10g;25g;500g;1kg
备注：试剂级
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：97%
包装信息：25G
备注：U2202-25G
郑州阿尔法化工有限公司
联系电话：
0371-53765687 18937137882
产品介绍：
中文名称：十一醛
英文名称：Undecanal
CAS：112-44-7
纯度：98%
包装信息：1g
备注：100g 500g 1kg 25kg 50kg 100kg 500kg；可根据需要适当分装；询价请+QQ3969243885；微信:18937137882