103-54-8
中文名称
乙酸桂酯
英文名称
Cinnamyl acetate
CAS
103-54-8
EINECS 编号
203-121-9
分子式
C11H12O2
MDL 编号
MFCD00008722
分子量
176.21
MOL 文件
103-54-8.mol
更新日期
2024/11/20 15:53:53
结构式
基本信息
中文别名
3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯
乙酸 3-苯基烯丙酯
乙酸桂酯
N-肉桂酰-N-苯基羟胺
醋酸桂酯
醋酸肉桂酯
肉桂醇乙酸酯
3-苯基-2-丙炔乙酯
N-3-二苯基丙烯氧肟酸
N-苯基-N-肉桂酰羟胺
N-肉桂基-N-苯羟胺
N-肉桂酰-N-苯胲
乙酸-反-Γ-苯基烯丙酯
乙酸肉桂酯
3-苯基-2-丙炔乙酯/乙酸桂酯
乙酸桂皮酯
N-肉酰-N-苯基羟胺
乙酰桂皮酯
乙酸 3-苯基烯丙酯
乙酸桂酯
N-肉桂酰-N-苯基羟胺
醋酸桂酯
醋酸肉桂酯
肉桂醇乙酸酯
3-苯基-2-丙炔乙酯
N-3-二苯基丙烯氧肟酸
N-苯基-N-肉桂酰羟胺
N-肉桂基-N-苯羟胺
N-肉桂酰-N-苯胲
乙酸-反-Γ-苯基烯丙酯
乙酸肉桂酯
3-苯基-2-丙炔乙酯/乙酸桂酯
乙酸桂皮酯
N-肉酰-N-苯基羟胺
乙酰桂皮酯
英文别名
3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL ACETATE
3-PHENYLALLYL ACETATE
ACETIC ACID CINNAMYL ESTER
CINNAMYL ACETATE
FEMA 2293
PHENYL ALLYL ACETATE
(2E)-3-Phenyl-2-propenyl acetate
2-Propen-1-ol,3-phenyl-,acetate
3-phenyl-2-propen-1-oacetate
3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate
3-phenyl-2-propen-1-olacetate
3-Phenyl-2-propenyl acetate
cinnamyl
Cinnamyl alcohol, acetate
cinnamylalcohol,acetate
gamma-Phenylallyl acetate
gamma-phenylallylacetate
N-Cinnamoyl-N-phenylhydroxylam
N-Cinnamoyl-N-phenylhydroxylamine
CINNAMYL ACETATE 98+% FCC
3-PHENYLALLYL ACETATE
ACETIC ACID CINNAMYL ESTER
CINNAMYL ACETATE
FEMA 2293
PHENYL ALLYL ACETATE
(2E)-3-Phenyl-2-propenyl acetate
2-Propen-1-ol,3-phenyl-,acetate
3-phenyl-2-propen-1-oacetate
3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate
3-phenyl-2-propen-1-olacetate
3-Phenyl-2-propenyl acetate
cinnamyl
Cinnamyl alcohol, acetate
cinnamylalcohol,acetate
gamma-Phenylallyl acetate
gamma-phenylallylacetate
N-Cinnamoyl-N-phenylhydroxylam
N-Cinnamoyl-N-phenylhydroxylamine
CINNAMYL ACETATE 98+% FCC
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃，沸点264℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。 天然品存在于桂皮油中。 |
| 熔点 | 30 °C |
| 沸点 | 265 °C(lit.) |
| 密度 | 1.057 g/mL at 25 °C |
| 蒸气压 | 16Pa at 20℃ |
| FEMA | 2293 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 酒精：可溶（lit.） |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet floral spicy balsam cinnamon |
| 香型 | spicy |
| 水溶解性 | 176.2mg/L(temperature not stated) |
| JECFA Number | 650 |
| LogP | 2.7 at 35℃ |
| CAS 数据库 | 103-54-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate(103-54-8) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate (103-54-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H319 |
| 防范说明 | P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36 |
| 安全说明 | S26-S37/39-S24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | GE2275000 |
| 海关编码 | 29153900 |
应用领域
用途一
用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精
用途二
可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
用途三
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
用途四
配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥98.0%
折射率(nD25)
1.539～1.543
相对密度(d25)
1.050～1.054
酸值(OT-4)
≤1.0
常见问题列表
性质
无色至浅黄色液体，具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。沸点260-262℃，相对密度（25℃）1.047-1.057,折射率（20℃）1.540-1.543。
用途
乙酸桂酯特有的香脂-花香香气,配制香皂,日用化妆品香精.调香用香料.我国<>(GB2760-96)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。
毒性
ADI 1.25mg/kg(CE)。LD503.3g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.7；冷饮6.5；糖果16；焙烤食品11；胶姆糖8.7；调味品2.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
制法
由肉桂醇与乙酸酐在磷酸存在下乙酰化反应而得。
知名试剂公司产品信息
103-54-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
乙酸肉桂酯
Cinnamyl Acetate,>97.0%(GC)(103-54-8) TCI Shanghai
Cinnamyl Acetate,>97.0%(GC)(103-54-8) TCI Shanghai
乙酸桂酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW01035483 | 乙酸桂酯 cinnamyl acetate;(2e)-3-phenyl-2-propenyl acetate | 103-54-8 | 1KG | 664元 |
| 2024/11/11 | XW01035482 | 乙酸桂酯 cinnamyl acetate;(2e)-3-phenyl-2-propenyl acetate | 103-54-8 | 500ML | 238元 |
| 2024/11/11 | XW01035481 | 乙酸桂酯 cinnamyl acetate;(2e)-3-phenyl-2-propenyl acetate | 103-54-8 | 100ML | 73元 |
供应商信息 更多
武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话：
18327024450
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：99.3%
备注：乙酸桂酯香料级原料|大量现货出售|吨位走货 25KG/塑料桶/
库存量：
>5000kg
现货日期：
2024/11/20 15:53:53
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl Acetate
CAS：103-54-8
纯度：99% HPLC
包装信息：200kgs/;25kgs/
备注：12000KG
库存量：
12000KG
现货日期：
2024/11/18 17:33:55
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
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027-83850299 15827297403
产品介绍：
中文名称：乙酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl Acetate
CAS：103-54-8
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：
10kg
现货日期：
2024/11/12 8:54:45
江苏普乐司生物科技有限公司
现货
联系电话：
0513-66017706 18551496367
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：现货供应，可按需分装，支持样品，
库存量：
10000kg
现货日期：
2024/11/14 16:24:42
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
0-13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：
0.1kg
现货日期：
2024/11/8 9:31:22
江苏博思特化工科技有限公司
现货
联系电话：
15651337098
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：99%
包装信息：1KG;5KG;25KG;200KG;1005KG
备注：充足稳定| 开具专票| 支持试样 | 10仓直发| 运输安全
库存量：
10494kg
现货日期：
2024/11/11 11:00:47
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话：
027-0185-0185-07139096-265 19371278702
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetat
CAS：103-54-8
纯度：98%
包装信息：100KG
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;2克 千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：乙酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate, 99%
CAS：103-54-8
纯度：99%
包装信息：25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：乙酸肉桂酯
英文名称：CinnaMyl Acetate
CAS：103-54-8
纯度：>97.0%(GC)
包装信息：25ML;500ML
备注：A0901
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：98%
包装信息：3349RMB/ 5kg
备注：试剂级
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：乙酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl Acetate
CAS：103-54-8
纯度：97.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：CinnaMyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：97%
包装信息：25ML,500ML
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：98%
备注：B351044
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：乙酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl Acetate
CAS：103-54-8
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
CAS：103-54-8
纯度：98%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：CinnaMyl Acetate
CAS：103-54-8
包装信息：1LT
备注：C2765
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：乙酸桂酯
英文名称：CinnaMyl acetate
CAS：103-54-8
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级