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刺槐豆胶

角豆胶,9000-40-2,结构式
  • 中文名称:刺槐豆胶
  • 中文别名:长角豆(CERATONIA SILIQUA)胶;角豆胶 ;半乳甘露聚糖多糖;长角豆胶;洋槐豆胶;槐豆胶;角豆胶/槐豆胶/刺槐豆胶;槐豆树脂
  • 英文名称:LOCUST BEAN GUM
  • CAS No:9000-40-2
  • EINECS号:232-541-5
  • 分子式:C10H11ClN2O2
  • 产品类别:食品添加剂

全国(69)筛选

角豆胶
角豆胶
纯度：CP
类别：化学试剂
品牌：都莱生物
包装：25元/g
¥40 江苏南京
南京都莱生物技术有限公司
葡甘聚糖98%葡甘露聚糖魔芋提取物魔芋胶食品级增稠剂
葡甘聚糖98%葡甘露聚糖魔芋提取物魔芋胶食品级增稠剂
工厂
纯度：98%
类别：原料
包装：1元/kg
询价 陕西西安
西安明朗生物科技有限公司
aladdin 阿拉丁 L118711 刺槐豆胶 9000-40-2
aladdin 阿拉丁 L118711 刺槐豆胶 9000-40-2
类别：配体家族
品牌：阿拉丁
包装：25元/g
¥36.90 上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
化合物 Locust bean gum|T64523|TargetMol
化合物 Locust bean gum|T64523|TargetMol
类别：抑制剂
品牌：TargetMol
包装：100元/mg
询价 上海
TargetMol中国（陶术生物）
刺槐豆胶
刺槐豆胶
黄金产品 工厂 现货
类别：其他
包装：25元/kg
¥150 浙江金华
浙江合糖科技有限公司
角豆胶
角豆胶
纯度：99%
类别：有机化工原料
包装：1元/kg
询价 湖北武汉
特斯科化工(湖北)有限公司
半乳甘露聚糖多糖
半乳甘露聚糖多糖
TOP
纯度：98%
类别：中间体
包装：25元/KG
询价 陕西宝鸡
陕西缔都医药化工有限公司
角豆胶
角豆胶
纯度：99%
类别：其他生化试剂
包装：500g
¥360 湖南长沙
湖南汇百侍生物科技有限公司
刺槐豆胶
刺槐豆胶
现货
纯度：99%
类别：增稠剂
包装：1元/公斤
¥240 山东济南
山东亚图生物科技有限公司
刺槐豆胶
刺槐豆胶
纯度：99%
类别：提取物
品牌：亚图
包装：1元/kg
¥200 山东济南
山东亚图生物科技有限公司
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用途
刺槐豆胶 可以用作增稠剂稳定剂，乳化剂，胶凝剂；可赋予食品独特的奶油性质构，故通常用于乳制品和冰淇淋(防止乳清析出)；用于果酱、果冻和奶油干酪，可改善涂抹性能；用于肉制品、西式香肠等加工中可改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻-融化稳定性；用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架期；用于面制品可控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质。