DL-苹果酸
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DL - 苹果酸 6915-15-7 食品级酸度调节剂 饮料糖果耐高温酸味剂，可提供 COA/MSDS 出口单证
纯度：99%
类别：酸度调节剂
品牌：雪狼
包装：1元/kg
¥18
山东滨州
山东卓味食品配料有限公司
苹果酸，6915-15-7，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98%
纯度：98% 以上HPLC
类别：中药标准品，对照品
品牌：萃园生物
包装：5元/mg
¥100
湖北武汉
湖北萃园生物科技有限公司
用途
苹果酸(Malic acid)又名羟基丁二酸，由于有一个不对称碳原子，故苹果酸有三种：L-苹果酸、D-苹果酸、DL-苹果酸。L-苹果酸是人体三羧酸循环中的产物，故人体只能代谢L-苹果酸。在苹果、葡萄、柠檬等水果中天然存在的都是L-苹果酸。苹果酸在食品工业上，如饮料、果酱、果冻、果酒中作酸味剂；在日用化工上用于牙膏、化妆品中改善品质；在医药上与氨基酸复配制成注射液，作为手术后的营养液，也是肝功能异常患者的良好药物；此外，还用作化学工业的涂料及洗涤剂、除臭剂的成分。