DL-苹果酸厂家

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DL-苹果酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

DL-苹果酸的CAS号有617-48-1和6915-15-7。

分子式

DL-苹果酸的分子式为C₄H₆O₅，分子量为134.09。

简介

DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物，属于苹果酸的外消旋体。由于分子中有一个不对称碳原子，苹果酸存在三种形式：D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸。DL-苹果酸是一种常用的有机酸，广泛应用于食品、工业、化工和纺织等行业。

性状

• 外观：白色结晶性粉末或颗粒

• 熔点：130℃

• 相对密度：1.601

• 溶解性：易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮等极性溶剂

• 稳定性：在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为酸味剂，用于饮料、果汁、果酱、糖果、酸奶、沙拉酱等食品的调味。

• 作为色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。

• 用法用量：

• 一般添加量为0.1%~0.5%，具体添加量需根据食品种类和所需口感来确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 用于生产合成树脂、染料等工业产品。

• 可作为金属清洁剂、工业消臭剂和缓冲剂等。

• 用法用量：

• 根据具体产品进行调整，用量需根据产品特性和工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。

• 添加到虫胶清漆或其他清漆中，可防止漆面结皮。

• 具有抗氧化作用和较强的螯合作用，可作为印染工业的保色剂和增效剂。

• 还可作为焊锡助焊剂、废气脱硫剂和电镀合剂等。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据化学反应的种类、工艺条件和产品质量要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用于合成染料助剂荧光增白剂DT、PF、EPF等。

• 作为金属容器的除锈剂，适用于精密机械，也应用于锅炉、冷冻机等的清洗中。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据纺织品的种类、染色工艺和清洗要求来确定。

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