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酒石酸

酒石酸,526-83-0,结构式
酒石酸
  • 中文名称:酒石酸
  • 中文别名:酒石酸;2,3-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;2,3-二羟基丁二酸
  • 英文名称:D(-)-Tartaric acid
  • CAS No.:526-83-0
  • EINECS号:
  • 分子式:C4H6O6
  • 描述:酒石酸有D-酒石酸、L-酒石酸和DL-酒石酸。为无色透明结晶或白色精细到颗粒性结晶状粉末。结晶品含1分子结晶水,无臭,在空气中稳定,味酸,酸味阈值 0.0025%,酸味强度约为柠檬酸的1.2~1.3倍,口感稍涩,灼烧时有焙烧砂糖的臭气,具金属离子螯合作用。1g约溶于0.8mL水(25℃),0.5mL沸水,3mL乙醇。0.3%水溶液的pH为2.4。用途:酸度调节剂、螯合剂、抗氧化增效剂和复合膨松剂。使用注意事项:本品酸味强,稍涩。多与其他酸合用。多用于配制具有葡萄风味的饮料等食品。使用范围及使用量:可在各类食品中按生产需要适量使用。实际使用参考:用于果酱、果冻时,以保持产品的pH为2.8~3.5为好;多与柠檬酸、苹果酸等合用。本品尚可适量用于糖果及焙烤食品等。
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  • 酒石酸
  • 产品名称:酒石酸
  • 价格:
  • 包装:500 g
  • 产地:
  • 产品详情:质量标准 AR 钙 0.002% 含量 99.8% 磷酸盐 0.002% 硫酸盐 0.005% 氯化物 0.0005% 铅 0.0005% 水不溶物 0.005% 铁 0.0005% 铜 0.0005% 灼烧残渣 0.01%
  • 生产厂家:成都麦卡希化工有限公司
  • 酒石酸
  • 产品名称:酒石酸
  • 价格:
  • 包装:25KG/袋
  • 产地:
  • 产品详情:重庆海誉化工产品有限公司销售的区域为重庆、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、湖南、湖北、河南、山东、河北、山西、、江西、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、浙江、江苏、安徽、上海、北京、天津、甘肃、宁夏、海南、内蒙古、新疆、西藏、青海。 我公司销售酒石酸质量稳定,性价比高,由于酒石酸价格可能会变动,所以网上的价格有可能不准确,可以随时联系销售人员,我们保证不掺假,用诚信和服务打动客户。 酒石酸厂家:重...
  • 生产厂家:重庆海誉化工产品有限公司
  • 阿拉伯胶医药级药用级
  • 产品名称:阿拉伯胶医药级药用级
  • 价格:¥1/公斤
  • 包装:25kg桶装
  • 产地:江苏
  • 产品详情:阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶,来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物,因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是...
  • 生产厂家:西安泰华医药科技有限公司
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