乙基环戊烯醇酮
- 中文名称:乙基环戊烯醇酮
- 中文别名:3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI) ;乙基环戊烯醇酮;乙基环戊烯醇酮 溶液;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 溶液;乙基环戊烯醇酮(3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮、3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯、3-乙基环-2-羟基环戊烯-1-酮、ECP、3-乙基-环戊-1,2二酮);ECP50%乙基环戊烯醇酮;乙基环戊烯醇酮(ECP)
- 英文名称:3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- CAS No:21835-01-8
- EINECS号:244-606-5
- 分子式:C7H10O2
- 产品类别:生物化工
用途
白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。乙基环戊烯醇酮可用于烟草香精、咖啡、香子兰、巧克力等坚果及肉类香精中。gb 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。