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乙基环戊烯醇酮 21835-01-8 3-甲基-5乙基环戊烯醇酮 粉末晶体

3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
21835-01-8
￥135 10g 起订
湖北 更新日期：2025-12-11

湖北星耀生物医药技术有限责任公司

VIP1年
联系人：余志芹
手机：17762494339 拨打
邮箱：3645778939@qq.com

产品详情:

中文名称：
乙基环戊烯醇酮
英文名称：
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
CAS号：
21835-01-8
品牌：
详询客服
产地：
湖北
保存条件：
2-8°C
纯度规格：
50%
产品类别：
香精香料
香型：
caramellic
外观：
粉末晶体
别名：
3-甲基-5乙基环戊烯醇酮
分子式：
C7H10O2
主要用途：
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

  • 中文名称： 乙基环戊烯醇酮

    英文名称： Ethyl Cyclopentenolone

  • CAS：21835-01-8

  • 分子式： C₇H₁₀O₂

  • 分子量： 126.15 g/mol

  • 化学名称： 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one (常见异构体)


应用领域：

  • 烘烤食品： 面包、饼干、蛋糕、糕点（提供浓郁的焦糖和奶香背景）。

  • 糖果： 巧克力、太妃糖、焦糖、硬糖（增强甜感和醇厚感）。

  • 乳制品： 冰淇淋、酸奶、奶油（提升奶香和丰满度）。

  • 饮料： 软饮料、酒精饮料、咖啡饮料（修饰风味，提供圆润口感）。

  • 肉制品： 植物肉、肉味香精（提供浓郁的肉汤底韵，掩盖不良气味）。

  • 调味品： 酱油、复合调味酱（增鲜、提香）。

  • 烟草： 用于烟草香精，改善吸味。


乙基环戊烯醇酮;21835-01-8;3-Ethyl-2-hydroxy-2-;粉末晶体;C7H10O2;

公司简介

蔡甸区凤凰山工业园凤凰路19-3号

成立日期 (1年)
注册资本 10.04万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ￥ 100万-300万
经营模式 贸易,工厂
主营行业 香精与香料,中间体,催化剂及助剂,化学试剂,医药原料

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