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茉莉酮

茉莉酮,488-10-8,结构式
  • 中文名称:茉莉酮
  • 中文别名:(Z)-3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮 ;茉莉酮;CIS-茉莉酮;顺式-茉莉酮;3-甲基-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮 ;顺-茉莉酮;3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮-1;顺-茉莉酮,90%;顺式茉莉酮
  • 英文名称:Jasmone
  • CAS No:488-10-8
  • EINECS号:207-668-4
  • 分子式:C11H16O
  • 产品类别:香精香料

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用途
茉莉酮学名“3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮”，存在于由茉莉花提取得到的挥发油中，在茉莉油(含3%左右)、橙花油、长寿花油、香柠檬油、薄荷油中均有存在。其可用于配制茉莉香精等。