顺式茉莉酮

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顺式茉莉酮的CAS号与分子式

• CAS号：488-10-8

• 分子式：C₁₁H₁₆O

• 分子量：164.24（另有说法为164.25，差异源于计算精度）

食品添加剂领域

• 用途：

• 顺式茉莉酮具有茉莉花香，是我国GB2760—1996规定允许暂时使用的食用香料，主要用于调制茉莉香型的香精。

• 适用于食品、饮料、糖果等产品的加香。

• 用法：

• 作为香精成分，直接添加至食品配方中。

• 用量：

• 建议用量在最终加香食品中浓度约为10mg/kg（具体需根据产品特性和需求调整）。

工业领域

• 用途：

• 用于化妆品、香皂等产品的加香，是茉莉系列化妆品香精的重要成分。

• 也可用于制备茉莉和薄荷香精。

• 用法：

• 直接添加至产品配方中，或与其他香精复配使用。

• 用量：

• 推荐用量为微量至3%（具体需根据产品特性和需求调整）。

化工领域

• 用途：

• 作为香料中间体，用于制备其他香料或香精复配物。

• 顺式茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮，后者具有浓厚的花香，化学性质稳定，可广泛应用于茉莉系列香精中。

• 用法：

• 通过化学修饰或物理混合将顺式茉莉酮引入化工体系。

• 用量：

• 根据反应条件和目标效果调整，目前无统一用量标准。

纺织行业

• 用途：

• 用于织物柔顺剂、洗衣液等，赋予织物清新香气。

• 用法：

• 通过后处理工艺（如喷涂、浸轧）或共混纺丝工艺使用。

• 用量：

• 需根据纺织品的具体要求和条件确定，目前无统一标准。

• 推荐用量需通过实验确定，以确保产品香气表现符合预期。

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