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姜油

基本属性 鉴别试验毒性毒性使用限量使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
姜油
姜油 性质
  • 沸点 254 °C(lit.)
  • 比旋光度 Angular rotation: -28 to -47°
  • 密度 0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 折射率 n20/D 1.49(lit.)
  • FEMA 2522 | GINGER OIL
  • 闪点 150 °F
  • 旋光性 (optical activity)[α]20/D 39°, neat
  • EPA化学物质信息Oils, ginger(8007-08-7)
姜油 用途与合成方法
  • 鉴别试验见“姜油(03160)”。
  • 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．10、§182．20，2000)。
  • 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
  • 使用限量FEMA(mg/kg)：调味料：10~1000；肉类制品30~250；糖果27；焙烤制品52；冷饮36～65；软饮料79。
  • 使用限量FEMA(mg/kg)：饮料17；冷饮20；糖果14；焙烤食品47；调味料13；肉类制品12。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    • 添加剂中文名称
    • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
    • 添加剂功能
    • 最大允许使用量（g/kg）
    • 最大允许残留量（g/kg）
    • 姜油
    • 食品
    • 食品用香料
    • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 淡黄色液体。相对密度0.872-0.895，折射率1.4800-1.4980，比旋光度-25°--55°，酸值0-2。有姜的辛辣气味。
  • 用途 可用于调配食品香精，在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。
  • 用途 GB 2760--96：允许使用的食品用香料。
  • 用途 我国GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。
  • 用途 作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷饮中20mg/kg；饮料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；调味料中13mg/kg；肉类中12mg/kg。
  • 生产方法 以原产于牙买加、印度和我国等地的姜科多年生宿根草本植物姜的根茎为原料，经干燥、磨碎和水蒸气蒸馏而得，得油率约为1.5%～3.0%。也可用冷磨或冷榨法提取，得油率为0.27%～0.33%，且质量优于蒸馏法。
  • 生产方法 由姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的块茎经干燥、磨碎并用水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%～3.0%。主要产于印度、牙买加等地。我国亦产，并有用冷磨法或冷压法提取者，质量优于蒸馏品。得率0.27%～0.33%。
  • 生产方法 姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的干燥块茎的溶剂(酒精、丙酮或己烷)抽提物。得率4%～6%(干原料计)。
安全信息
  • WGK Germany 2
  • RTECS号LY9480000
MSDS信息
姜油 上下游产品信息
姜油供应商更多
  • 公司名称：江西宝林天然香料有限公司 黄金产品
  • 联系电话：0796-8102348 13576833965 13576827225
  • 产品介绍： 中文名称:生姜油；姜油；老姜油
    英文名称:Ginger oil
    CAS:8007-08-7
    纯度：99% 包装信息：25KG/550.00;100KG/520.00; 备注：单方精油
  •  
  • 公司名称：安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话：021-58432009 / 400-005-6266
  • 产品介绍： 中文名称:姜油
    英文名称:Ginger oil
    CAS:8007-08-7
    纯度：natural, FCC, FG 包装信息：10KG-K,1KG-K,250G-K,4KG-K,5KG-K,SAMPLE-K 备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称：斯百全化学（上海）有限公司
  • 联系电话：021-67601398，18616765336，QQ：3003443155
  • 产品介绍： 中文名称:姜油
    英文名称:Ginger Oil, FCC
    CAS:8007-08-7
    纯度：FCC 包装信息：100ML 备注：GI115
  •  
  • 公司名称：北京华美互利生物化工
  • 联系电话：010-56205725;010-86181995
  • 产品介绍： 中文名称:姜(ZINGIBER OFFICINALE)油
    英文名称:GINGER(ZINGIBER OFFICINALE) OIL
    CAS:8007-08-7
    纯度：99% 包装信息：25kg
  •  
  • 公司名称：CSR
  • 联系电话：Please Email
  • 产品介绍： 英文名称:Ginger oil
    CAS:8007-08-7
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