姜油
- 中文名称:姜油
- 中文同义词: 姜精油 姜油 姜(ZINGIBER OFFICINALE)根油 生姜油(蒸馏法) 蒸馏姜油 姜(ZINGIBER OFFICINALE)油 芳香姜油 生姜油
- 英文名称:Ginger oil
- 英文同义词: Oils,ginger FEMA 2522 GINGER ESSENTIAL OIL GINGER OIL OIL, GINGER TOPNOTE GINGER OIL GilbberellinsA4 technical ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL
- CAS号:8007-08-7
- 分子式:
- 分子量:0
- EINECS号:
- 相关类别: Improve Organism Immunity Alphabetical Listings Essential OilsFlavors and Fragrances Flavors and Fragrances G-H 日用品 天然香料 香料及香精 食品添加剂 食用香料（增香剂） 天然提取香料 食品香料 Essential oil 香料
- Mol文件:Mol File
-
姜油 性质
- 沸点 254 °C(lit.)
- 比旋光度 Angular rotation: -28 to -47°
- 密度 0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n
20/D 1.49(lit.)
- FEMA 2522 | GINGER OIL
- 闪点 150 °F
- EPA化学物质信息Oils, ginger(8007-08-7)
- 鉴别试验见“姜油(03160)”。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．10、§182．20，2000)。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：调味料：10~1000；肉类制品30~250；糖果27；焙烤制品52；冷饮36～65；软饮料79。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：饮料17；冷饮20；糖果14；焙烤食品47；调味料13；肉类制品12。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 姜油
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 淡黄色液体。相对密度0.872-0.895，折射率1.4800-1.4980，比旋光度-25°--55°，酸值0-2。有姜的辛辣气味。
- 用途 可用于调配食品香精，在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。
- 用途 GB 2760--96：允许使用的食品用香料。
- 用途 我国GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。
- 用途 作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷饮中20mg/kg；饮料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；调味料中13mg/kg；肉类中12mg/kg。
- 生产方法 以原产于牙买加、印度和我国等地的姜科多年生宿根草本植物姜的根茎为原料，经干燥、磨碎和水蒸气蒸馏而得，得油率约为1.5%～3.0%。也可用冷磨或冷榨法提取，得油率为0.27%～0.33%，且质量优于蒸馏法。
- 生产方法 由姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的块茎经干燥、磨碎并用水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%～3.0%。主要产于印度、牙买加等地。我国亦产，并有用冷磨法或冷压法提取者，质量优于蒸馏品。得率0.27%～0.33%。
- 生产方法 姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的干燥块茎的溶剂(酒精、丙酮或己烷)抽提物。得率4%～6%(干原料计)。
- WGK Germany 2
- RTECS号LY9480000
- 语言：English提供商：SigmaAldrich
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- 公司名称：江西宝林天然香料有限公司 黄金产品
- 联系电话：0796-8102348 13576833965 13576827225
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产品介绍：
中文名称:生姜油；姜油；老姜油
英文名称:Ginger oil
CAS:8007-08-7
纯度：99% 包装信息：1KG;5KG;10KG;25KG;50KG;180KG 备注：单方精油
- 公司名称：安耐吉化学(Energy Chemical)
- 联系电话：021-58432009 / 400-005-6266
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产品介绍：
中文名称:姜油
英文名称:Ginger oil
CAS:8007-08-7
纯度：natural, FCC, FG 包装信息：10KG-K,1KG-K,250G-K,4KG-K,5KG-K,SAMPLE-K 备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
- 公司名称：斯百全化学（上海）有限公司
- 联系电话：021-67601398，18616765336，QQ：3475911745
-
产品介绍：
中文名称:姜油
英文名称:Ginger Oil, FCC
CAS:8007-08-7
纯度：FCC 包装信息：100ML 备注：GI115
- 公司名称：北京华美互利生物化工
- 联系电话：010-56205725;010-86181995
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产品介绍：
中文名称:姜(ZINGIBER OFFICINALE)油
英文名称:GINGER(ZINGIBER OFFICINALE) OIL
CAS:8007-08-7
纯度：99% 包装信息：25kg
- 公司名称：CSR
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英文名称:Ginger oil
CAS:8007-08-7
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