异戊酸 L-薄荷酯

英文名称:Menthyl isovalerate
CAS号:16409-46-4
分子式:C15H28O2
分子量:240.38
EINECS号:240-460-1
Mol文件:16409-46-4.mol
异戊酸 L-薄荷酯 结构式

异戊酸 L-薄荷酯 性质

熔点 1.3°C (estimate)
沸点 260-262 °C750 mm Hg(lit.)
密度 0.909 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 1.4486
FEMA 2669 | MENTHYL ISOVALERATE
闪点 >230 °F
形态 Liquid (Density: 0.91±0.1 g/cm3)
颜色 Colorless to light yellow
气味 (Odor) 果香、甜木香
香型 fruity
旋光度 (Optical Rotation) [α]20/D 64°, neat
JECFA Number 432
化妆品成分功效 赋香
InChI InChI=1S/C15H28O2/c1-10(2)8-15(16)17-14-9-12(5)6-7-13(14)11(3)4/h10-14H,6-9H2,1-5H3
InChIKey VYQSSWZYPCCBRN-UHFFFAOYSA-N
SMILES C(OC1CC(C)CCC1C(C)C)(=O)CC(C)C
LogP 5.555 (est)
EPA化学物质信息 Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester (16409-46-4)

异戊酸 L-薄荷酯 用途与合成方法

异戊酸 L-薄荷酯 是由薄荷醇和异戊酸形成的酯。Menthyl isovalerate 可用作香精香料的食品添加剂。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany2
RTECS号OT0720000
TSCATSCA listed

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

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英文名称:Menthyl isovalerate
CAS:16409-46-4
纯度:99%
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纯度:>=98%, FG
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CAS:16409-46-4
纯度:NLT 95% HPLC
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中文名称:异戊酸薄荷酯
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CAS:16409-46-4
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