乳酸锌
中文名称:乳酸锌
英文名称:Zinc lactate
CAS号:16039-53-5
分子式:C6H8O6Zn
分子量:241.5
EINECS号:240-178-9
Mol文件:16039-53-5.mol
乳酸锌 性质
| 熔点 | >256°C (subl.) |
|---|---|
| 密度 | 1.65[at 20℃] |
| 蒸气压 | 0Pa at 20℃ |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可微溶于水 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 8.51[at 20 ℃] |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 水溶解性 | 48.2g/L at 20℃ |
| LogP | 0 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 16039-53-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Zinc, bis[2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-.kappa.O]-, (T-4)- (16039-53-5) |
乳酸锌 用途与合成方法
我国规定乳酸锌可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中最大使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。
乳酸锌，化学式Zn(C3H5O3)2·3H2O。 分子量297.47。白色斜方晶体或粉末(右旋体)，含三分子结晶水。溶于水，不溶于乙醇和乙醚。加热到100℃时失去结晶水。1份乳酸锌能溶于60份冷水或6份热水，本品锌含量为22.2%。使用范围及使用量：用于乳制品为130～250mg/kg；用于婴幼儿食品为113～318mg/kg；用于谷类及其制品为40～80mg/kg。由乳酸与氢氧化锌作用后结晶而制得。主要供医药用，医药上用为抗癫痫剂。化学性质
白色斜方结晶粉末，无臭。易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃，旋光度0.0048°，比旋光度[α]D200.096°。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。
用途
乳酸锌可以用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产，是一种很好的食品锌强化剂，被广泛用于糕点、饮料、各种营养液、面粉、营养食盐、乳制品、豆制品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。乳酸锌在烟草制品方面也可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂；在化妆品方面，也可用于洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜中。
生产方法
1.复分解法
将13.0g乳酸钙(五水物)和12.1g硫酸锌(七水物)加人100mL水中，搅拌加热回流反应。反应结束后，趁热过滤并用水洗涤除去硫酸钙沉淀(淡蓝白色粉末)，滤液为乳白色半透明液体，冷却静置即有白色结晶析出。最后过滤、用水洗涤、干燥得白色粉末(熔点276～27 7℃)8g，收率64%。
(C3H503)2Ca+ZnSO4→ (C3H5O3)2 Zn+CaSO4↓
2.中和法
在成品乳酸溶液中加入氧化锌粉末加热搅拌反应2～3h，反应物经冷却结晶、过滤分离，并用水洗涤数次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工艺简单，质量较好，但成本较高。
2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2Zn+H2O
3.也可由淀粉发酵制得乳酸，再与锌盐反应得到乳酸锌。
乳酸锌 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW160395352 | 乳酸锌 | 16039-53-5 | 100G | 61 |
| 2024-11-11 | XW160395351 | 乳酸锌 | 16039-53-5 | 25G | 37 |
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山东亚图生物科技有限公司
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联系电话：0531-55555418 15301096991
产品介绍：
中文名称：乳酸锌
英文名称：Zinc lactate
CAS：16039-53-5
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：300kg
现货日期：2024/12/20 9:15:11
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中文名称：乳酸锌
英文名称：D-lactate dehydrogenase from lactobacil-lus leichmanii
CAS：16039-53-5
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;25KG
备注：食品级/工业级
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产品介绍：
中文名称：乳酸锌
英文名称：zinc lactate
CAS：16039-53-5
纯度：99.8%
包装信息：25kg/30
备注：食品级乳酸锌
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产品介绍：
中文名称：乳酸锌
英文名称：Zinc lactate
CAS：16039-53-5
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：300kg
现货日期：2024/12/16 21:02:35
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产品介绍：
中文名称：乳酸锌
英文名称：Zinc lactate
CAS：16039-53-5
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 30;25公斤/RMB 28
备注：乳酸锌
库存量：>52000kg
现货日期：2024/12/25 7:33:05
