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玉米朊

基本属性 简介应用合成方法鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 玉米朊 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
玉米朊
  • 中文名称:玉米朊
  • 英文名称:Zein
  • CAS号:9010-66-6
  • 分子式:N/A
  • 分子量:0
  • EINECS号:232-722-9
  • Mol文件:Mol File
玉米朊 性质
  • 熔点 266-283°C
  • 溶解度 Practically insoluble in acetone, ethanol, and water; soluble in aqueous alcohol solutions, aqueous acetone solutions (60–80% v/v), and glycols. Also soluble in aqueous alkaline solutions of pH 11.5 and above.
  • Merck 10119
  • CAS 数据库9010-66-6
  • EPA化学物质信息Zeins (9010-66-6)
玉米朊 用途与合成方法
  • 简介

    玉米醇是玉米蛋白粉中的主要蛋白质,由于它不溶于水且缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸,还存在色泽和气味等问题,因而较少作为食品原料应用。但玉米醇具有很好的成膜性、凝胶化性及较强的抗氧化性等,随着高度脱色、脱臭技术的发展,大大拓宽了其应用范围,使之成为一种用途广泛的工业原料。

  • 应用

    玉米朊俗名黍胶质,为玉米中的蛋白质,白色或淡黄色颗粒或树脂状物质。在干燥状态下对热比较稳定。其可广泛用于塑料、涂料、粘合剂、油墨及乳化剂等的制造。

  • 合成方法

    水溶性玉米朊的化学合成方法,其特征在于:将PEG羧酸衍生物溶于过量的二氯亚砜中,磁力搅拌的条件下,加热回流反应,得PEG酰氯衍生物。另取玉米朊二甲基甲酰胺溶液,将PEG酰氯溶液缓慢滴入玉米朊溶液中,搅拌下加热60℃反应10小时以上,经分离纯化干燥得最终产品。

  • 鉴别试验
    溶解试样约0.1g于0.1mol/L氢氧化钠中,加硫酸铜试液(TS-77)数滴。于水浴中温热,应有紫色出现。
    取试样25mg放于一试管中,加硝酸1ml。剧烈搅动,溶液变成淡黄色。再加6mol/L氢氧化铵液10ml,应呈橙色。
  • 毒性GRAS(FDA§184.1984,2000)。
  • 使用限量不限制(GMP;FDA§184.1984,2000)。
  • 化学性质 淡黄至稻草黄色,颗粒或细粉,不溶于水,主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
  • 用途 用于药片片剂包衣
  • 用途 生化研究
  • 生产方法 由玉米(Zea mays)所得面筋用含有氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后,冷却,玉米醇溶蛋白即沉淀而出。
安全信息
  • 安全说明 22-24/25
  • WGK Germany 3
  • 21
  • 海关编码 35040090
MSDS信息
  • 语言:English提供商:Zein
  • 语言:English提供商:ACROS
  • 语言:English提供商:SigmaAldrich
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号Z0001
  • 产品名称玉米蛋白 (来自玉米)
  • CAS编号9010-66-6
  • 包装100g
  • 价格390
  •  
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号Z0001
  • 产品名称玉米蛋白,从玉米中得到
  • CAS编号9010-66-6
  • 包装500G
  • 价格1280
玉米朊 上下游产品信息
玉米朊供应商更多
  • 公司名称:湖北威德利化学科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18627774460 027-83991130
  • 产品介绍: 中文名称:玉米朊
    英文名称:Zein
    CAS:9010-66-6
    纯度:0.96 包装信息:10KG 备注:黄色或淡黄色粉末
  •  
  • 公司名称:武汉维斯尔曼生物工程有限公司 黄金产品
  • 联系电话:13667159345 027-83778876-
  • 产品介绍: 中文名称:玉米朊
    英文名称:Zein
    CAS:9010-66-6
    纯度:>=99% 备注:1G/5G/1KG/5KG/25KG 1G/袋
  •  
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 产品介绍: 中文名称:玉米蛋白, 来源于玉米
    英文名称:Zein, 98%, from Zea mays L.
    CAS:9010-66-6
    纯度:98% 包装信息:100G;25G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:18930552037 821-50328103-801
  • 产品介绍: 中文名称:玉米朊
    英文名称:Zein
    CAS:9010-66-6
    纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
  •  
  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:玉米蛋白,从玉米中得到
    英文名称:Zein from Corn
    CAS:9010-66-6
    包装信息:25G,500G 备注:试剂级
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