基本属性 概述鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 玉米醇 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
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玉米醇

基本属性 概述鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 玉米醇 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
玉米醇
玉米醇 性质
  • 熔点 266-283°C
  • 溶解度 Practically insoluble in acetone, ethanol, and water; soluble in aqueous alcohol solutions, aqueous acetone solutions (60–80% v/v), and glycols. Also soluble in aqueous alkaline solutions of pH 11.5 and above.
  • Merck 10119
  • CAS 数据库9010-66-6
  • EPA化学物质信息Zeins(9010-66-6)
玉米醇 用途与合成方法
  • 概述玉米醇是玉米蛋白粉中的主要蛋白质,由于它不溶于水且缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸,还存在色泽和气味等问题,因而较少作为食品原料应用。但玉米醇具有很好的成膜性、凝胶化性及较强的抗氧化性等,随着高度脱色、脱臭技术的发展,大大拓宽了其应用范围,使之成为一种用途广泛的工业原料。
  • 鉴别试验
    溶解试样约0.1g于0.1mol/L氢氧化钠中,加硫酸铜试液(TS-77)数滴。于水浴中温热,应有紫色出现。
    取试样25mg放于一试管中,加硝酸1ml。剧烈搅动,溶液变成淡黄色。再加6mol/L氢氧化铵液10ml,应呈橙色。
  • 毒性GRAS(FDA§184.1984,2000)。
  • 使用限量不限制(GMP;FDA§184.1984,2000)。
  • 化学性质 淡黄至稻草黄色,颗粒或细粉,不溶于水,主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
  • 用途 用于药片片剂包衣
  • 用途 生化研究
  • 生产方法 由玉米(Zea mays)所得面筋用含有氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后,冷却,玉米醇溶蛋白即沉淀而出。
安全信息
  • 安全说明 22-24/25
  • WGK Germany 3
  • 21
  • 海关编码 35040090
MSDS信息
  • 语言:English提供商:Zein
  • 语言:English提供商:SigmaAldrich
  • 语言:English提供商:ACROS
  • 更新日期2017-06-06
  • 产品编号Z0001
  • 产品名称玉米蛋白,从玉米中得到
  • CAS编号9010-66-6
  • 包装25G
  • 价格165
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  • 更新日期2017-06-06
  • 产品编号Z0001
  • 产品名称玉米蛋白,从玉米中得到
  • CAS编号9010-66-6
  • 包装500G
  • 价格1280
玉米醇 上下游产品信息
玉米醇供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:玉米蛋白, 来源于玉米
    英文名称:Zein, 98%, from Zea mays L.
    CAS:9010-66-6
    纯度:98% 包装信息:100G;25G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
  • 产品介绍: 中文名称:玉米朊
    英文名称:Zein
    CAS:9010-66-6
    纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
  •  
  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:玉米蛋白,从玉米中得到
    英文名称:Zein from Corn
    CAS:9010-66-6
    包装信息:25G,500G 备注:试剂级
  •  
  • 公司名称:安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话:021-58432009 / 400-005-6266
  • 产品介绍: 中文名称:玉米朊
    英文名称:Zein
    CAS:9010-66-6
    包装信息:25G,500G 备注:详见进口目录
  •  
  • 公司名称:上海泰坦科技股份有限公司
  • 联系电话:400-600-9262
  • 产品介绍: 中文名称:玉米蛋白(玉米朊)
    英文名称:Zein
    CAS:9010-66-6
    纯度:98% 包装信息:25g;100g
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