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玉米黄质

基本属性 概述性质用途新资源食品管理办法生物活性靶点体外研究 MSDS 用途与合成方法 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
玉米黄质
  • 中文名称:玉米黄质
  • 英文名称:Zeaxanthin
  • CAS号:144-68-3
  • 分子式:C40H56O2
  • 分子量:568.87
  • EINECS号:205-636-4
  • Mol文件:144-68-3.mol
  • 玉米黄质
玉米黄质 性质
  • 熔点 203-2050C
  • 沸点 572.66°C (rough estimate)
  • 密度 0.9944 (rough estimate)
  • 折射率 1.5250 (estimate)
  • 储存条件 Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
  • 形态neat
  • 酸度系数(pKa)14.60±0.70(Predicted)
  • CAS 数据库144-68-3(CAS DataBase Reference)
玉米黄质 用途与合成方法
  • 概述类胡萝卜素是一类存在于水果和蔬菜中的天然色素,除了植物,许多光合细菌和真菌也可以合成类胡萝卜素,它们是萜类衍生物,并且在其结构中存在很多共轭双键。天然生成的类胡萝卜素主要有两大类:(1)α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素,属于类胡萝卜素类;(2)玉米黄质、 新黄质、 紫黄质,属于类胡萝卜素的氧化衍生物。玉米黄质是黄玉米的主要色素,它的分子式为 C40H56O2,分子量为 568.88 道尔顿,其 CAS 登记号为 144-68-3。玉米黄质广泛的分布于黄色玉米、 蛋黄、 橙色和黄色的一些蔬菜和水果当中。玉米黄质本身不具有维生素 A 的活性,但是它与其同分异构体叶黄质在预防老年性黄斑变性(AMD)中发挥了重要的作用。玉米黄质被广泛的用于食品添加剂,并且在食品工业中,常用在给肉类食品的着色上。
  • 性质从乙醇中得到带有金属光泽的黄色的菱形片状结晶,几乎不溶于水。
  • 用途存在于玉米,菠菜,鸡蛋,鱼类,藻类等到各种植物和动物中。利用现代的生物技术萃取得到的天然色素。
  • 新资源食品管理办法
    食用量≤4毫克/天(以(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素计)
    适用食品类别使用范围不包括婴幼儿食品。
    批准日期2017-05-31
    公告号2017年第7号
    公告标题关于乳木果油等10种新食品原料的公告
    质量要求

    性状

    橙红色至红色粉末

    (3R,3 ' R)-二羟基-β-胡萝卜素(g /100g

    50

    水分(g/100g)

    5.0

  • 生物活性Zeaxanthin 是一种食物获得类胡萝卜素,存在于眼睛的黄斑部。Zeaxanthin 具有抗氧化作用。
  • 靶点

    Human Endogenous Metabolite

  • 体外研究

    Much of the Lutein and Zeaxanthin in the leaves of plants is protein-bound.In fruits and flower petals, the xanthophylls are esterified and are concentrated into chromoplasts where they are found to be solubilized in the membranes. In humans and higher animals, Lutein and Zeaxanthin are accumulated in lipophilic tissues such as adipose tissue and are carried in the blood by the lipoproteins, probably in a nonspecific manner similar to cholesterol. Lutein and Zeaxanthin are distributed equally between LDL and HDL fractions in human blood, in contrast to the hydrocarbon carotenoids that are preferentially found in LDL fractions, up to 75%.

  • 化学性质 来源于大麦
安全信息
  • WGK Germany -
  • 3-8-10
  • 海关编码 29062990
MSDS信息
玉米黄质供应商更多
  • 公司名称:西安莱纳生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18629577295
  • 产品介绍: 中文名称:玉米黄质
    英文名称:Zeaxanthin
    CAS:144-68-3
    纯度:5%HPLC 备注:橘黄色粉末 1KG/袋/380
  •  
  • 公司名称:西安康诺化工有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15891391030 029-84385017-8006
  • 产品介绍: 中文名称:玉米黄质
    英文名称:Zeaxanthin
    CAS:144-68-3
    纯度:99% HPLC 包装信息:5KG;1KG
  •  
  • 公司名称:河北贞田食品添加剂有限公司 黄金产品
  • 联系电话:13303195628 0319-5925599-
  • 产品介绍: 中文名称:玉米黄质
    英文名称:Zeaxanthin
    CAS:144-68-3
    纯度:99% 包装信息:25kg/袋 备注:源头工厂 质量保障 25kg/袋
  •  
  • 公司名称:陕西帕尼尔生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:13720616393 029-84385017-8003
  • 产品介绍: 中文名称:玉米黄质
    英文名称:Zeaxanthin
    CAS:144-68-3
    纯度:0.99 备注:1kg;5kg;25kg
  •  
  • 公司名称:上海波以尔化工有限公司
  • 联系电话:Mr Qiu:021-50182298(Demestic market) Miss Xu:021-50180596(Abroad market)
  • 产品介绍: 英文名称:Zeaxanthin
    CAS:144-68-3
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