茶树花提取物

茶树花提取物内含有多种化学物质及香气成分。茶树花提取物的香气成分主要为醇类、酯类、醛类以及低级烷烃类物质,其中苯乙酮、2-庚醇、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、芳樟醇的相对含量较高。由茶树花提取物制备的茶树花香精香气清新自然，蜜香馥郁，具有较高潜在应用价值。 茶树花提取物组合物加入到卷烟中，卷烟香气协调，在不改变卷烟的原有性能、不改变卷烟原有的加工工艺的基础上，能够提升卷烟香气的丰满度，提高卷烟香气的透发性，带给卷烟抽吸者回甜生津的感受，杂气、刺激性得到改善，整体吸食品质得到提高。该茶树花提取物组合物不仅改善了卷烟的香气品质，而且提高了卷烟的感官舒适度，因此更具有实际生产的意义和价值。 茶树花提取物是从茶树花中提取的一种纯天然复合物，外观为棕黄色粉末，易溶于水和含水乙醇，味苦涩。在PH4～8之间稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过度金属易变质。
【来源植物】茶树花，两性花，多为白色，少数粉红或黄色，微有芳香。它是茶树的生殖器官之一，每年农历9月后陆续开放，茶树花的大小因品种而异，大的直径达50-55mm，小的在20-25mm之间，由5-9片花瓣组成。花瓣中有200-300个雄蕊。雌蕊位于雄蕊群的中央，成熟的茶树花分泌出的蜜汁芬芳诱人，其芳香物质以酚类为主，酸类次之，烷烃类、酯类、酮类和醇类含量依次减少。
茶树花的寿命很短，一般为2-7天，开放后2天没有受精，茶树花便自动脱落；花期却很长，茶树于每年5月开始花芽分化，开花时间因茶树品种和种植地区而异，一般于每年9-12月陆续开放。10月中下旬至11月中旬为盛花期，我国南部茶区茶树花期则更长，可延续至翌年2-3月，个别地区甚至全年可见茶花开放。茶树矮小，花朵又受层层叶片遮掩，风和昆虫传媒机会极少，所以能得到授粉的花朵一般仅有2%～5%。因此，茶树花具有“受命短、花期长、结实少”的特点。
茶树花内含成分具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效，其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量，农药残留和重金属含量低于欧盟标准。茶树花是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。我国是产茶大国，茶树花资源丰富，且含有大量的活性营养物质。因此，如果充分利用茶花资源，提取其有效成分，应用于生产，不仅具有较大的社会效益，而且能极大地提高经济效益。
【功效和作用】茶树花提取物是新型抗氧化剂，具有良好的解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、滋补、壮体和养颜美容的功效，在医药、保健、化妆品等行业有着广泛的应用前景。

图1为茶树花。 茶树花提取物的主要成分是蛋白质、茶多酚、茶多糖、活性抗氧化物质等。
茶多糖是一种类似灵芝多糖和人参多糖的高分子化合物，是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。茶多糖具有多种药理作用，开发前景十分广阔。对茶花中多糖进行提取和纯化，可为茶多糖的深入研究提供较好的材料，继而为今后在医药、保健食品等行业的广泛应用提供原料。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是一类以儿茶素为主体的具生物氧化作用的多酚类化合物。中国茶中通常含有20%～30%的茶多酚。茶多酚可以分为5类，其中以黄烷醇类化合物(主要是儿茶素类)最为重要，此外还有花色苷类、黄烷酮类、黄酮醇类和酚酸类。
茶多酚的主要药效作用有：
(1)降低血脂，抑制动脉粥样硬化：不少研究表明，饮茶可以降低血液中胆固醇的含量，具有明显的抗动脉粥样硬化的功能。这是因为茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢起着重要的作用，具有抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的功能，因此，它不仅能防治动脉粥样硬化，而且还有减肥之功效。
(2)增强毛细血管，降低血糖：茶多酚不仅能防止脂肪过多引起的微血管通透性增加，还能与茶叶生物碱共同作用，使血管壁松弛，有效直径增大，从而有利于人体血管的舒张，增强微血管壁的韧性，起到防止血管破裂的作用。实验表明，儿茶素还能有效地降低血糖，减少糖尿病的危险。
(3)抗辐射：关于茶叶防辐射，最早是由日本所报道。他们发现在原子弹爆炸后的幸存者中，经常饮茶的人，放射病表现较轻。一系列动物试验表明，茶多酚具有明显的抗辐射效果。一般认为茶多酚的抗辐射效果，与茶多酚参与体内的氧化还原反应、保护血相、修复生理机能、抑制内出血等有关。另外茶多酚能减少辐射引起的DNA损伤。
(4)防衰老：人体内脂质的过氧化是人体衰老的机制之一，而自由基是有机体内过氧化的主要因素。茶多酚具有较强的清除自由基作用，从而可以起到抗氧化防衰老的效果。动物试验表明，茶多酚可以抑制皮肤线粒体中脂氧合酶的活性和脂质过氧化作用。
(5)抗癌抗突变：自由基可能在癌变过程中起一定的作用，因而茶多酚清除自由基效果可以起到抗癌的作用。绿茶和乌龙茶具有较显著的对亚硝胺合成的阻断能力。一系列试验表明，茶多酚类化合物，特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变的效果。另有报道，茶多酚对防治艾滋病有一定效果。
(6)杀菌作用：茶叶中的茶多酚对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色血溶性葡萄球菌、痢疾、霍乱菌等病原细菌具有明显的抑制作用。
本信息由ChemicalBook的晓楠编辑整理。 一种茶树花提取物，其为对茶树花进行浸提处理所得的提取液，或为对所述提取液进行浓缩处理所得的浓缩液，或为对所述浓缩液进行干燥处理所得的干粉。浸提处理的具体过程为将茶树花粉粹至30目，按1:8的料液比加入水，然后在75℃条件下提取3小时，经过滤净化(200目滤网粗滤、离心净化)后即得所述提取液，浓缩处理采用真空浓缩，所得浓缩液的固形物含量控制在20％，干燥处理采用喷雾干燥，所得干粉的水分含量控制在6％。 新型抗氧化剂