茶树花提取物新闻专题

茶树(Camellia sinensis)是山茶科山茶属植物，其栽培已经有千年历史，在我国分布极广。茶树花作为茶叶生产过程中的副产物资源非常丰富。茶树花具有花期长、开花量大和芳香清甜的特点，具有极高的开发利用价值。近年来，对茶树花的综合利用越来越得到重视。 茶树花富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黄酮类、氨基酸、维生素、微量元素和超氧化物歧化酶(SOD)、可可碱等多种有益成分和活性物质，具有降血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、滋补、养颜和抗癌等功效。茶树花提取物内含有多种化学物质及香气成分。