L-紫苏醛
中文名称:L-紫苏醛
英文名称:(-)-PERILLALDEHYDE
CAS号:2111-75-3
分子式:C10H14O
分子量:150.22
EINECS号:218-302-8
Mol文件:2111-75-3.mol
L-紫苏醛 性质
| 熔点 | <25 °C |
|---|---|
| 沸点 | 104-105 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.967 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
| 闪点 | 204 °F |
| 储存条件 | 4°C, Light sensitive |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。草本薄荷气味 |
| 香型 | herbal |
| JECFA Number | 973 |
| LogP | 2.68 |
| CAS 数据库 | 2111-75-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)- (2111-75-3) |
L-紫苏醛 用途与合成方法
取试样0.5ml，加亚硫酸氢钠试液(TS-215)3ml，振摇，即产生白色结晶。
于试样0.5ml中加盐酸羟胺试液(TS-121)10ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热10min后，馏去大部分乙醇。加50ml水，在5℃以下放置，应有结晶析出。滤取此结晶，用乙醇重结晶一次，该结晶的熔点约为102℃。 按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1g。加热回流时间改为2h。计算中的当量因子(e)取75.1l。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤食品4.5；冷冻乳制品6.3；肉类制品20.0；软糖9.7；布丁类4.5；软饮料4.0；酒类6.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
天然品存在于紫苏油(50％)中。
于试样0.5ml中加盐酸羟胺试液(TS-121)10ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热10min后，馏去大部分乙醇。加50ml水，在5℃以下放置，应有结晶析出。滤取此结晶，用乙醇重结晶一次，该结晶的熔点约为102℃。 按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1g。加热回流时间改为2h。计算中的当量因子(e)取75.1l。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤食品4.5；冷冻乳制品6.3；肉类制品20.0；软糖9.7；布丁类4.5；软饮料4.0；酒类6.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色或稍带黄色油状透明液体。呈桂醛似香气，有油花生风味。沸点235～237℃[1.0×105Pa(750mmHg)]。溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚中，不溶于水。天然品存在于紫苏油(50％)中。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料和花生等型香精。 生产方法
由紫苏全草经水蒸气蒸馏得紫苏油，再分馏、精制而得。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | GW2967200 |
| F | 10 |
| 毒性 | LD50 in mice (g/kg): 1.72 orally; in guinea pigs (g/kg): >5 dermally (Food Chem. Toxicol.) |
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吉良化学
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产品介绍：
中文名称：紫苏醛
英文名称：Perillaldehyde
CAS：2111-75-3
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
上海同田生物技术有限公司
联系电话：021-51320588
产品介绍：
英文名称：PERILLALDEHYDE(SG)
CAS：2111-75-3
纯度：NLT 95% HPLC
包装信息：10Mg;20Mg;50Mg;100Mg to graMs.Not More than tens of graMs.
备注：ASB-00016390-001
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话：027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：紫苏醛
英文名称：4-prop-1-en-2-ylcyclohexene-1-carbaldehyde
CAS：2111-75-3
纯度：98%
包装信息：1g,10g,25g,500g,1kg
备注：试剂级
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话：0731-85118349 18874718518
产品介绍：
中文名称：紫苏醛
英文名称：Perilla aldehyde
CAS：2111-75-3
纯度：90%:92%:>87%
包装信息：25ML:500G
湖北康恩化学有限公司
联系电话：15337215803 15337215803
产品介绍：
中文名称：紫苏醛
英文名称：(-)-PERILLALDEHYDE
CAS：2111-75-3
纯度：99.9%HPLC
包装信息：100g;1kg;10kg;25kg
