基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 L-天门冬氨酸钠 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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L-天门冬氨酸钠

基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 L-天门冬氨酸钠 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
L-天门冬氨酸钠
L-天门冬氨酸钠 性质
L-天门冬氨酸钠 用途与合成方法
  • 鉴别试验取0.1%试样水溶液5ml,加茚满三酮试液(TS-250)lml,加热3min后应呈紫色。
    钠盐反应阳性(IT-28)。
  • 含量分析准确称取预经在盛有硅胶的干燥器中干燥5h后的试样0.1g,溶于0.5ml水中,立即加甲酸3ml和冰醋酸100ml,加α-萘酚苯试液(TS-153)0.5ml,用0.1mol/L高氯酸液滴定至绿色终点。同样进行空白试验。每Ml 0.1mol/L高氯酸液相当于L-天冬氨酸钠(C4H6NNaO4?H2O)8.655mg。
  • 毒性GRAS(FEMA)。
  • 使用限量日本(1998):饮料0.1%~0.5%;甜味剂5.0%~15.0%;鱼糕0.1%~0.5%;红肠0.1%~0.3%;肉汁汤料0.5%~1.0%;咖喱乳酪面粉糊0.3%~0.5%,酱油0.1%~0.4%,醋0.5%~1.0%;五香紫菜调味液1.0%~2.0%;鱼罐头0.1%~0.5%。
  • 化学性质 无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。
    天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
  • 用途 调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。
    营养强化剂。虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用。用量无限制性规定。
  • 用途 大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是:(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。
  • 用途  L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精。在医药行业,可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
  • 生产方法 用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。
  • 生产方法 由细菌(大肠杆菌等)发酵而得L-天冬氨酸,加氢氧化钠中和后结晶而得。
安全信息
  • WGK Germany 3
  • 3
MSDS信息
  • 更新日期2016-03-27
  • 产品编号K1119501
  • 产品名称L-天冬氨酸钠盐,一水
  • CAS编号3792-50-5
  • 包装100g
  • 价格760
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L-天门冬氨酸钠 上下游产品信息
L-天门冬氨酸钠供应商更多
  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
  • 产品介绍: 中文名称:L-天门冬氨酸钠
    英文名称:SodiuM L-aspartate
    CAS:3792-50-5
    纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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  • 公司名称:上海将来实业股份有限公司
  • 联系电话:400-0066-400;021-60496031
  • 产品介绍: 中文名称:L-天冬氨酸钠盐
    英文名称:L-Aspartic acid sodium sal
    CAS:3792-50-5
    纯度:BR,98% 包装信息:100g
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  • 公司名称:雅顿医药化工有限公司
  • 联系电话:+86-(0)533-3595900 13793319233
  • 产品介绍: 中文名称:L-天门冬氨酸钠
    英文名称:sodium hydrogen L-aspartate
    纯度:≥99% 包装信息:25 KGS/Drum
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  • 公司名称:Capot Chemical Co., Ltd
  • 联系电话:+86 (0) 571 85 58 67 18
  • 产品介绍: 英文名称:MonoSodium L-aspartate
    CAS:3792-50-5
    纯度:98% 包装信息:1G;5G;10G;25G 备注:Cat No.:15135
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  • 公司名称:上海瀚鸿科技股份有限公司
  • 联系电话:021-54306202,021-54308259
  • 产品介绍: 中文名称:L-天冬氨酸钠
    英文名称:Sodium L-aspartate
    CAS:3792-50-5
    纯度:95+% 备注:A00476
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