性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

L-天门冬氨酸钠价格

性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

L-天门冬氨酸钠 更多供应商 3792-50-5 L-天门冬氨酸钠 价格

性状

无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶

所属类别

食品添加剂: 调味剂(风味增强剂): 调味剂

用途与作用

调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。
营养强化剂。虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用。用量无限制性规定。

合成工艺与制法

由细菌(大肠杆菌等)发酵而得L-天冬氨酸,加氢氧化钠中和后结晶而得。

参考质量标准

日本标准,1999
含量(硅胶上干燥5h后)≥98%
5%水溶液Ph值6.0~7.5
比旋光度[α]D20+18.0°~+21.0°
重金属(以Pb计,GT-16-2)≤20μg/g
氯化物(以C1计)≤0.041%
砷(以As2O3计,GT-3)≤4.0μg/g
干燥失重(GT-19)≤0.3%
溶状(10%)无色透明

L-天门冬氨酸钠价格(试剂级)

  • 更新日期 2016-03-27
  • 产品编号 K1119501
  • 品牌 
  • 产品信息 L-天冬氨酸钠盐,一水  
  • CAS号 3792-50-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 Fluka Puriss≥99.0%NT
  • 包装 100g
  • 价格 760
  • 库存信息 

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