2-壬烯酸甲酯
中文名称:2-壬烯酸甲酯
英文名称:Methyl trans-2-nonenoate
CAS号:111-79-5
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
EINECS号:203-908-7
Mol文件:111-79-5.mol
2-壬烯酸甲酯 性质
| 熔点 | -89.9°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 115 °C21 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.895 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 13.33hPa at 95.84℃ |
| FEMA | 2725 | METHYL 2-NONENOATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 196 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 气味 (Odor) | 果味，蔬菜味 |
| 香型 | green |
| 水溶解性 | 52.1mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 1813 |
| LogP | 3.6 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 111-79-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Nonenoic acid, methyl ester(111-79-5) |
| EPA化学物质信息 | 2-Nonenoic acid, methyl ester (111-79-5) |
2-壬烯酸甲酯 用途与合成方法
反式2-壬酸甲酯为无色至微黄色液体；有强烈的紫叶气味。它可溶于醇，易燃，可用于配制日化、皂用及食用香精。
2-壬烯酸甲酯可通过用乙酸钠处理 β-氯己酸甲酯或通过相应的饱和酯脱氢制备而得。
2-壬烯酸甲酯可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-壬烯酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。相对密度(d425)0.893~0.898，折射率(nD20)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。 用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 生产方法
由壬酸甲酯脱氢而得。 安全信息
| 危险品标志 | Xi,N |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/38-51/53 |
| 安全说明 | 26-61 |
| 危险品运输编号 | UN 3082 9/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RA9470000 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975) |
2-壬烯酸甲酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW11179502 | 反式-2-壬烯酸甲酯 | 111-79-5 | 5G | 32 |
| 2024-11-08 | XW11179501 | 反式-2-壬烯酸甲酯 | 111-79-5 | 10G | 33 |
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中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
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中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：40kg
现货日期：2024/11/12 9:51:53
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中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl non-2-enoate
CAS：111-79-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;100kg
备注：优势供应
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中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl non-2-enoate
CAS：111-79-5
纯度：98%
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英文名称：Methyl 2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1g、5g、10g、50g、100g
