111-79-5
中文名称
2-壬烯酸甲酯
英文名称
Methyl trans-2-nonenoate
CAS
111-79-5
EINECS 编号
203-908-7
分子式
C10H18O2
MDL 编号
MFCD00027316
分子量
170.25
MOL 文件
111-79-5.mol
更新日期
2026/09/30 12:02:54
结构式
基本信息
中文别名
2-壬烯酸甲酯
博弗泰特
壬烯酸甲酯
菠叶酯
博弗泰特
壬烯酸甲酯
菠叶酯
英文别名
2-NONENOIC ACID METHYL ESTER
BEAUVERTATE
FEMA 2725
METHYL-2-NONENATE
METHYL 2-NONENOATE
METHYL NON-2-ENOATE
METHYL NONYLENATE
METHYL NONYLENOATE
NEOFOLIONE
RARECHEM AL BF 0154
Methyl (2E)-2-nonenoate
methylnon-2
non-2-enoicacidmethylester
METHYL TRANS-2-NONENOATE 97+%
Methyl 2-nonylenate
AI3-02449
Methylnon-2-enoat
Methyl trans-2-nonenoate
METHYL-2-NONENOATE, 1-PEAK
METHYL-2-NONENOATE, 2-PEAK
BEAUVERTATE
FEMA 2725
METHYL-2-NONENATE
METHYL 2-NONENOATE
METHYL NON-2-ENOATE
METHYL NONYLENATE
METHYL NONYLENOATE
NEOFOLIONE
RARECHEM AL BF 0154
Methyl (2E)-2-nonenoate
methylnon-2
non-2-enoicacidmethylester
METHYL TRANS-2-NONENOATE 97+%
Methyl 2-nonylenate
AI3-02449
Methylnon-2-enoat
Methyl trans-2-nonenoate
METHYL-2-NONENOATE, 1-PEAK
METHYL-2-NONENOATE, 2-PEAK
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。相对密度(d425)0.893~0.898，折射率(nD20)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。 |
| 熔点 | -89.9°C (estimate) |
| 沸点 | 115 °C21 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.895 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 13.33hPa at 95.84℃ |
| FEMA | 2725 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 196 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet green waxy violet pear fruity melon vegetable |
| 外观 | Colorless to light green Liquid |
| 香型 | 绿色 |
| 水溶解性 | 52.1mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 1813 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| LogP | 3.6 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 111-79-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Nonenoic acid, methyl ester(111-79-5) |
| EPA化学物质信息 | 2-Nonenoic acid, methyl ester (111-79-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS07,GHS09 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H411 |
| 防范说明 | P273-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi,N |
| 危险类别码 | R36/38-R51/53 |
| 安全说明 | S26-S61 |
| 危险品运输编号 | UN 3082 9/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RA9470000 |
| TSCA | TSCA listed |
| REACH 注册登记 | Active |
| 危险等级 | 9 |
制备方法
方法一
由壬酸甲酯脱氢而得。
常见问题列表
简介
反式2-壬酸甲酯为无色至微黄色液体；有强烈的紫叶气味。它可溶于醇，易燃，可用于配制日化、皂用及食用香精。
制备方法
2-壬烯酸甲酯可通过用乙酸钠处理 β-氯己酸甲酯或通过相应的饱和酯脱氢制备而得。
毒性
2-壬烯酸甲酯可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-壬烯酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
111-79-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
2-壬烯酸甲酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/05/22 | XW11179502 | 反式-2-壬烯酸甲酯 | 111-79-5 | 5G | 32元 |
| 2025/05/22 | XW11179501 | 反式-2-壬烯酸甲酯 | 111-79-5 | 10G | 33元 |
供应商信息 更多
吉良化学
黄金产品
联系电话：
21-62165282
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl non-2-enoate
CAS：111-79-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;100kg
备注：优势供应
库存量：
8kg
现货日期：
2026/9/30 12:02:54
湖北省汉卿生物医药科技有限公司
现货
联系电话：
15827479330
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：95%
备注：详询客服 1千克;25千克;1000千克
库存量：
200kg
现货日期：
2026/9/28 12:24:39
湖北微斯汀科技有限公司
新品
联系电话：
027-61182895 13367240285
产品介绍：
中文名称：反式-2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl non-2-enoate
CAS：111-79-5
纯度：99%
包装信息：1L/;25L/;200L/
备注：可批发可零售
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
18930552037
产品介绍：
英文名称：Methyl 2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1g、5g、10g、50g、100g
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：反式-2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：>=97%
包装信息：100G-K,1KG-K,5KG-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
4006009262 13023226327
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl Trans-2-Nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：97%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;2.5kg
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
备注：AB06530
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-87396432
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl Non-2-Enoate
CAS：111-79-5
纯度：98% HPLC
包装信息：50KG;10KG;5KG;1KG;500g;100g;10g;1g;
南京多隆生物科技有限公司
联系电话：
18905173768
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：>=97%, FG
包装信息：1KG
备注：W272507-1KG-K
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
18916372613
产品介绍：
中文名称：反式-2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl Trans-2-Nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：>=96%
包装信息：25g
备注：S60495
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话：
021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
CAS：111-79-5
纯度：96%
包装信息：5g,25g
备注：试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-58859352 19370895928
产品介绍：
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
上海皓鸿生物医药科技有限公司
联系电话：
400-8210725 400821072
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl non-2-enoate
CAS：111-79-5
纯度：98%
天津希恩思生化科技有限公司
联系电话：
400-6387771-6039 18920764717
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：98%
包装信息：5ml;25ml;100ml;500ml
备注：货号: M-014834
上海吉至生化科技有限公司
联系电话：
021-4009004166/18616739031 18616739031
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl non-2-enoate
CAS：111-79-5
纯度：96%
包装信息：10g;25g;100g;500g;1kg
备注：M82900
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话：
15721586846
产品介绍：
中文名称：2-壬烯酸甲酯
英文名称：Methyl -2-nonenoate
CAS：111-79-5
纯度：99.0%
包装信息：5KG;1KG
备注：现货或定制