丁酸香叶酯
中文名称:丁酸香叶酯
英文名称:GERANYL BUTYRATE
CAS号:106-29-6
分子式:C14H24O2
分子量:224.34
EINECS号:203-381-3
Mol文件:106-29-6.mol
丁酸香叶酯 性质
沸点 | 151-153 °C18 mm Hg(lit.) |
---|---|
密度 | 0.896 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 0.664Pa at 25℃ |
FEMA | 2512 | GERANYL BUTYRATE |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | Insoluble in water, Glycerin and Propylene glycol. Soluble in alcohol, perfume and flavor oils and in mineral oil. |
气味 (Odor) | 甜甜的果味,玫瑰、覆盆子香 |
香型 | fruity |
水溶解性 | 712.7μg/L at 25℃ |
JECFA Number | 66 |
InChI | InChI=1S/C14H24O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,10H,5-7,9,11H2,1-4H3/b13-10+ |
InChIKey | ZSBOMYJPSRFZAL-JLHYYAGUSA-N |
SMILES | C(OC/C=C(\C)/CC/C=C(/C)\C)(=O)CCC |
LogP | 5.46 |
CAS 数据库 | 106-29-6(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Butanoic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (106-29-6) |
丁酸香叶酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量为1.0g.计算中的当量因子(e)取112.2。 The acute oral LD50 in rats was reported as 10.6 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). The acute dermal LD50 in rabbits was reported as 5 g/kg (Shelanski, 1973). FEMA(mg/kg):软饮料1.6;冷饮2.8;糖果10;焙烤食品10;布丁类5.3;胶姆糖0.30~1.5。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸香叶酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至浅黄色透明液体,有水果-玫瑰香味。 溶于乙醇等有机溶剂,不溶于水。 用途
用作食品和化妆品香精 用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精,亦为配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的协调剂。 用途
常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中,与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。该品具有玫瑰香气,又具有果实,香蕉和葡萄的香味,香调较乙酸香叶酯为佳(异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和)。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料,特别适用于调配用于调配香柠檬,薰衣草,蔷薇,依兰依兰,橙花等香料。在食品香料调配中,常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。 用途
该品具有玫瑰香气,又具有果实,香蕉和葡萄的香味,香调较乙酸香叶酯为佳(异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和)。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料,特别适用于调配用于调配香柠檬,薰衣草,蔷薇,依兰依兰,橙花等香料。在食品香料调配中,常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。 生产方法
丁酸香叶酯存在于香叶油中。人工合成时,将香叶醇与无水丁酸在催化剂樟脑磺酸的存在下,加热酯化制得。也可将香叶醇与丁酰氯冷却,加入吡啶,然后在水浴上加热2h即得。 生产方法
由香叶醇和丁酸酐在樟脑、硫黄存在下酯化而成。 安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 26-36 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | ES9990000 |
毒性 | The acute oral LD50 in rats was reported as 10.6 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). The acute dermal LD50 in rabbits was reported as 5 g/kg (Shelanski, 1973). |
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中文名称:丁酸香叶酯
英文名称:Geranyl butyrate natural
CAS:106-29-6
品牌:麦克林 | 产品编号:G859118 | Purity:≥97%
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中文名称:丁酸香叶酯
CAS:106-29-6
品牌:Acmec | 产品编号:G69460 | Purity:97%
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英文名称:Geranyl butyrate
CAS:106-29-6
品牌:阿拉丁生化 | 产品编号:G165698 | Purity:95%(mixture of isomers)
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品牌:麦克林 | 产品编号:G859118 | Purity:≥97%
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英文名称:Geranyl butyrate
CAS:106-29-6
品牌:毕佳索 | 产品编号:BJS8636463 | Purity:98%