ChemicalBook CAS数据库列表 肉桂酸苯乙酯
肉桂酸苯乙酯
- CAS号:103-53-7
- 英文名:Phenethyl cinnamate
- 中文名:肉桂酸苯乙酯
- CBNumber:CB4679718
- 分子式:C17H16O2
- 分子量:252.31
- MOL File:103-53-7.mol
肉桂酸苯乙酯化学性质
- 熔点 :54-56 °C(lit.)
- 沸点 :355.49°C (rough estimate)
- 密度 :1.0832 (rough estimate)
- 蒸气压 :0Pa at 20℃
- 折射率 :1.5700 (estimate)
- FEMA :2863 | PHENETHYL CINNAMATE
- 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
- 溶解度 :Insoluble in water, slightly soluble in cold alcohol, soluble in hot alcohol and oils.
- 形态 :crystals or amorphous powder
- 颜色 :White
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. rich heavy balsam rose foliage
- 香型 :balsamic
- 水溶解性 :523μg/L at 20℃
- JECFA Number :671
- InChIKey :MJQVZIANGRDJBT-VAWYXSNFSA-N
- LogP :4.4 at 35℃
- CAS 数据库 :103-53-7(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester(103-53-7)
- EPA化学物质信息 :2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester (103-53-7)
安全信息
肉桂酸苯乙酯性质、用途与生产工艺
- 性质 白色结晶,具有类似玫瑰样膏香香气.不溶于水,乙二醇,丙三醇中,溶于乙醇等有机溶剂中.熔点54-58℃.
- 性状 白色结晶固体;蜜甜的桂味膏香，似吐鲁香和苏合香，也有些玫瑰花香和樱桃样果香。香气气势淡弱但较持久。香味是梅子、樱桃样甜果香。熔点58℃;沸 点>300℃;闪点>54～56℃;在10毫升95%乙醇中溶 解1克，微呈混浊，可溶于热的乙醇。
- 用途 肉桂酸苯乙酯可作为定香剂用于风信子、香石竹、水仙、黄水仙、铃兰、紫丁香、玫瑰、晚香玉、栀子、玉兰、牡丹、甜豆花等花香香精及东方型或幻想型香精中。 在香粉用笪精中效果亦较好。食用香精中，微量用作果酱样笪味的定香剂，如入梅子、李子、樱桃等香精中。
-
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮0.80；糖果3.2；焙烤食品3.1；布丁类0.10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）肉桂酸苯乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 制法 由苯乙醇和肉桂酸酯化而成。
- 化学性质 白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气，稀释后似李子香气。熔点58℃，沸点170℃(133Pa)，凝固点54～56~C。溶于热乙醇和油类，溶于乙醇但略生浑浊，不溶于水。
- 用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。
- 生产方法 由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。
- 类别 有毒物品
- 毒性分级 中毒
- 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 4500 毫克/公斤
- 刺激数据 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度
- 可燃性危险特性 可燃; 燃烧排放刺激烟雾
- 储运特性 通风低温干燥
- 灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
肉桂酸苯乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
肉桂酸苯乙酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW01035375
- 产品名称：肉桂酸苯乙酯 phenethyl cinnamate;cinnamic acid 2-phenylethyl ester;benzyl carbinyl cinnamate;2-phenylethyl 3-phenyl propenoate;3-phenylpropenoic acid phenethyl ester;2-phenylethyl 3-phenylprop-2-enoate
- CAS编号：103-53-7
- 包装：1KG
- 价格：471元
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW01035374
- 产品名称：肉桂酸苯乙酯 phenethyl cinnamate;cinnamic acid 2-phenylethyl ester;benzyl carbinyl cinnamate;2-phenylethyl 3-phenyl propenoate;3-phenylpropenoic acid phenethyl ester;2-phenylethyl 3-phenylprop-2-enoate
- CAS编号：103-53-7
- 包装：100G
- 价格：110元
肉桂酸苯乙酯生产厂家
- 公司名称：Inoue Perfumery Mfg. Co., Ltd
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：日本
- 产品数：346
- 优势度：58
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