ChemicalBook CAS数据库列表 肉桂酸异丁酯
肉桂酸异丁酯
- CAS号:122-67-8
- 英文名:Isobutyl cinnamate
- 中文名:肉桂酸异丁酯
- CBNumber:CB3305629
- 分子式:C13H16O2
- 分子量:204.26
- MOL File:122-67-8.mol
肉桂酸异丁酯化学性质
- 沸点 :287 °C (lit.)
- 密度 :1 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA :2193 | ISOBUTYL CINNAMATE
- 折射率 :n
20/D 1.54(lit.) - 闪点 :237 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet balsam fruity like labdanum
- 香型 :balsamic
- JECFA Number :664
- LogP :3.830 (est)
- CAS 数据库 :122-67-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-methylpropyl ester(122-67-8)
- EPA化学物质信息 :2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-methylpropyl ester (122-67-8)
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :GD9550000
- 毒性 :Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg(Levenstein, 1975).
肉桂酸异丁酯性质、用途与生产工艺
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概述
对氯肉桂酸丁酯(苯丙烯酸异丁酯)为无色液体，具有新鲜的果实香味，是一种重要的酯类化合物，常用于食用香料和日化香料。
- 性质 肉桂酸异丁酯为无色透明液体状，呈芳甜果香和油脂味。
- 香精香料应用 肉桂酸异丁酯又称为3-苯基丙烯酸异丁酯、β-苯基丙烯酸异丁酯、3-苯基丙烯酸异丁酯。天然存在于金橘中。具有甜蜜的水果和香脂香，类似辛香料、膏甜琥珀香气略带可可豆及果香底韵。味道特征：膏香、果香，近似于红醋栗的甜味道。用于樱桃、可可、葡萄、蜜、桃子、香荚兰及草莓香精的调配。
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含量分析
方法一按酯测定法(0T-18)中法一测定。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取102.1。
方法二按气相色谱(GT-10-4)中非极性柱方法测定。 - 毒性 ADI 1.25 mg/kg(CE)。
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使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮3.4；糖果5.4；焙烤食品5.4；酒类2.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）肉桂酸异丁酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色油状液体。呈芳甜果香和油脂味。沸点287℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制醋栗、桃、草莓、樱桃、可可、巧克力等各种香气浓厚的香精。
- 用途 常作为岩蔷薇制品及琥珀香-龙涎香香韵的香料的和合剂与修饰剂用于香精配方中。也能与橡苔和树苔制品、广藿香油、岩兰草油、香豆素、洋茉莉醛、硝基麝香类等很好地协调和合。也常用于东方香型的配方中。还可用于巧克力、樱桃、可可、桃子、草莓、悬钩子等食用香精中。
- 生产方法 由桂酰氯与异丁醇共热而得。
肉桂酸异丁酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
肉桂酸异丁酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW01226781
- 产品名称：桂酸异丁酯 isobutyl cinnamate;cinnamic acid isobutyl ester;3-phenyl-2-propenoic acid 2-methylpropyl ester
- CAS编号：122-67-8
- 包装：100G
- 价格：161元
肉桂酸异丁酯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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