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ChemicalBook  CAS数据库列表  泡多源

泡多源

简介 作用 用途 安全性 泡多源 试剂级价格
泡多源,74-79-3,结构式
泡多源
  • CAS号:74-79-3
  • 英文名:L(+)-Arginine
  • 中文名:泡多源
  • CBNumber:CB00134986
  • 分子式:C6H14N4O2
  • 分子量:174.2
  • MOL File:74-79-3.mol
泡多源化学性质
  • 熔点 :222 °C (dec.) (lit.)
  • 比旋光度 :27.1 º (c=8, 6N HCl)
  • 沸点 :305.18°C (rough estimate)
  • 密度 :1.2297 (rough estimate)
  • FEMA :3819 | L-ARGININE
  • 折射率 :27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
  • 储存条件 :2-8°C
  • 溶解度 :H2O: 100 mg/mL
  • 形态 :powder
  • 酸度系数(pKa) :1.82, 8.99, 12.5(at 25℃)
  • 颜色 :white
  • PH值 :10.5-12.0 (25℃, 0.5M in H2O)
  • 酸碱指示剂变色ph值范围 :10.5 - 12
  • 气味 (Odor) :Faint
  • 香型 :bland
  • 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +27°, c = 8 in 6 M HCl
  • 水溶解性 :148.7 g/L (20 ºC)
  • 敏感性 :Air Sensitive
  • 最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: ≤0.2
    λ: 280 nm Amax: ≤0.1
  • JECFA Number :1438
  • Merck :14,780
  • BRN :1725413
  • 稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • InChIKey :ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N
  • LogP :-4.20
  • CAS 数据库 :74-79-3(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :L-Arginine(74-79-3)
  • EPA化学物质信息 :L-Arginine (74-79-3)
安全信息

泡多源 MSDS


L(+)-Arginine

L-精氨酸 化学药品说明书


精氨酸|药典2005版
精氨酸—精氨酸的测定—电位滴定法|药物分析方法信息

泡多源性质、用途与生产工艺

  • 简介

    泡多源是复合膨松剂，各种膨化食品中会用到，就像其名字“多源”一样，在面食制作工业中作为快速发酵剂、品质改良剂所使用。

  • 作用

    泡多源是复合膨松剂，是一种高效膨松剂，其强劲的双效作用，在面团(或面糊)加工及在产品烘烤两个过程都产气、使产品膨胀发大。

  • 用途 泡多源属于无铝膨松剂，可以用于油炸面制品、焙烤食品，膨化食品，肉制品等多种食品。
  • 安全性 使用泡多源制作的食品蓬松饱满，凉了不发硬，并且不含明矾，加工食品安全合法，对人体没有任何危害。
泡多源上下游产品信息
上游原料
下游产品
泡多源 试剂级价格
  • 更新日期：2024/04/30
  • 产品编号：A15738
  • 产品名称：L-精氨酸, 98+% L-Arginine, 98+%
  • CAS编号：74-79-3
  • 包装：25g
  • 价格：253元
  • 更新日期：2024/04/30
  • 产品编号：A15738
  • 产品名称：L-精氨酸, 98+% L-Arginine, 98+%
  • CAS编号：74-79-3
  • 包装：100g
  • 价格：562元
泡多源生产厂家
  • 公司名称：衡水昊业科技有限公司
  • 联系电话：0318-2102300 18632882519
  • 电子邮件：hy@chemcoms.com
  • 国家：中国
  • 产品数：80
  • 优势度：58
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
74-79-3, 泡多源相关搜索:
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