L-天门冬氨酸

应用鉴别试验含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 L-天门冬氨酸试剂级价格

L-天门冬氨酸

CAS号:56-84-8
英文名:L-Aspartic acid
中文名:L-天门冬氨酸
CBNumber:CB3141599
分子式:C4H7NO4
分子量:133.1
MOL File:56-84-8.mol

L-天门冬氨酸化学性质

熔点 :>300 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 :25 º (c=8, 6N HCl)
沸点 :245.59°C (rough estimate)
密度 :1.66
折射率 :1.4540 (estimate)
FEMA :3656 | L-ASPARTIC ACID
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :H₂O: 5 mg/mL
形态 :powder
酸度系数(pKa) :1.99(at 25℃)
颜色 :White
PH值 :2.5-3.5 (4g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :acid taste
旋光性 (optical activity) :[α]20/D +24.7±1°, c = 5% in 5 M HCl
香型 :odorless
水溶解性 :5 g/L (25 ºC)
最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10
JECFA Number :1429
Merck :14,840
BRN :1723530
稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidising agents.
InChIKey :CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N
LogP :-0.67
CAS 数据库 :56-84-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Aspartic acid(56-84-8)
EPA化学物质信息 :Aspartic acid (56-84-8)

安全信息

危险品标志 :Xi,Xn
危险类别码 :36-36/37/38-20/21/22
安全说明 :26-24/25-22-36
WGK Germany :2
RTECS号 :CI9098500
F :10
TSCA :Yes
危险等级 :IRRITANT
海关编码 :29224995
毒害物质数据 :56-84-8(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 intraperitoneal in mouse: 6gm/kg

L-天门冬氨酸 MSDS

L-Aminosuccinic acid

L-天门冬氨酸性质、用途与生产工艺

应用 L-天门冬氨酸在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，可以用于治疗心脏病、肝脏病、高血压症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂、肝功能促进剂和疲劳恢复剂。
鉴别试验取1%试样液5ml与茚三酮试液(TS一250)共热，应出现蓝紫色。
含量分析同“01107，DL-天冬氨酸”。
毒性可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。
使用限量占食品中总蛋白质量的7.0%(包括
天冬酰胺；FDA§172．320，2000)。
FEMA(mg／kg)：焙烤食品、肉制品、肉羹汤、调味品，250；无醇饮料150。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
l-天冬氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质呈白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。[α]²⁵_D+5.05 (C=0.5-2.0 g/ml, H2O)。
用途作电解质补充药用于氨基酸输液、钾、钙等无机离子补充剂，疲劳恢复剂等。天冬氨酸钾镁注射液或口服液，用于强心苷中毒引起的心率失常及早搏、心动过速、低血钾、低血镁、心力衰竭、心肌梗死、心绞痛、肝炎、肝硬化等疾患。属低毒，本品未经稀释不得进行注射，肾功能不全者及房室传导阻滞者慎用。
用途可作氨解毒剂，肝机能促进剂，疲劳恢复剂等医药品，可制L-天冬酸钠食品添加剂和各种清凉饮料的添加剂，还可作生化试剂、培养基和有机合成中间体。
用途用于合成甜味剂，医药上用于治疗心脏病，用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等
用途营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。医药上用作氨解毒剂、肝功能促进剂、疲劳恢复剂。
用途用于生化研究，用作疲劳恢复剂、氨解毒剂、临床诊断药。
用途主要的神经递质，使快速突触兴奋
生产方法以DL-天冬氨酸为原料，在pH>7的条件下与氯乙酰胺进行酰化反应，然后经酸化、丙酮萃取和活性炭处理，在pH=7-7.2的条件下用肾酰化酶II拆分，经HCl酸化、活性炭处理得粗品，再经纯化干燥得成品。
生产方法由各种富含L-天冬氨酸的蛋白质，用酸水解后用氢氧化钙中和，得L-谷氨酸与L-天冬氨酸的钙盐，然后分离而得。
用酶使氨加成至富马酸而得，得率高。
由糖类经大肠杆菌发酵而得。
生产方法左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。
生产方法 L-天冬氨酸主要用酶法生产。用L-天冬氨酸酶作用于延胡索酸(反丁二酸)和氨，即生成L-天冬氨酸。

菌种培养大肠杆菌 (Eschrichia coli)Asl．881的培养。普通肉汁培养基为斜面培养基，插瓶培养基其组成为：玉米浆7.5％，延胡索酸2.0%，MgSO4·7H2O 0.02%将溶液用氨水调pH至6.0，煮沸过滤后，与500ml锥形瓶中装入培养基50-100ml。取新鲜斜面上或液体中的培养种子，接种与摇瓶培养基中，于37℃下振摇培养24h，逐级扩大培养至1000-2000L规模后，用1mol/L的HCl调pH至5.0，保温45℃ 1h 后，冷却至室温，于转筒式高速离心机内离心，收集含有天冬氨酸酶的菌体。
固定化天冬氨酸酶，制成生物反应器取E.Coli湿菌体20kg，悬浮于离心后的培养清液80L中(或80L生理盐水)，保温40℃再加入90L保温40℃的12%明胶溶液和1.0%的戊二醛溶液，充分搅匀后，放置冷却凝固，再放人0.25%戊二醛溶液中浸泡，于5℃过夜后，再切成3-5 mm³大小的小块，并将其浸泡在0.25%戊二醛溶液中5℃过夜，再取出以蒸馏水洗涤，滤干，得含天冬氨酸酶的固定化E.Coli，将其装填到填充式生物反应器中，备用。
转化取保温37℃的1 mol/L延胡索酸铵(含1mmol/L MgCl2，pH8.5)底物的溶液，以一定的空间速度(SV)连续流过生物反应器，控制最大转化率大于95%，得转化液。
制取粗品及精制将转化液渐加入1 mol/L的HCl，调pH至2.8，在保持5℃下放置过夜结晶, 滤取结晶, 用水洗涤，滤干, 于105℃干燥，得L-天冬氨酸粗品。再将粗品用稀氨水重结晶，先以氨水溶解成15%的溶液 (pH5.0)再加入1%活性炭，加热70℃搅拌脱色1h后, 趁热过滤去渣，取滤液冷却, 保温5℃过夜结晶, 过滤取结晶, 85℃真空干燥，即得L-天冬氨酸成品。
类别有毒物品
毒性分级低毒
急性毒性腹腔-大鼠 LD50: 6000 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾
储运特性通风低温干燥
灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水