L-胱氨酸

性状用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 L-胱氨酸试剂级价格

L-胱氨酸

CAS号:56-89-3
英文名:L-Cystine
中文名:L-胱氨酸
CBNumber:CB6394079
分子式:C6H12N2O4S2
分子量:240.3
MOL File:56-89-3.mol

L-胱氨酸化学性质

熔点 :>240 °C (dec.) (lit.)
沸点 :468.2±45.0 °C(Predicted)
比旋光度 :-224 º(c=2 in 1M HCl)
密度 :1.68
折射率 :-222.5 ° (C=1, 1mol/L HCl)
储存条件 :2-8°C
溶解度 :1 M HCl: 100 mg/mL
形态 :Powder/Solid
酸度系数(pKa) :1.0, 2.1, 8.02, 8.71(at 25℃)
颜色 :White
PH值 :4.60
旋光性 (optical activity) :[α]20/D 219±5°, c = 1% in 1 M HCl
水溶解性 :0.112 g/L (25 ºC)
Merck :14,2782
BRN :1728094
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N
LogP :0.773 (est)
CAS 数据库 :56-89-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :L-Cystine(56-89-3)
EPA化学物质信息 :L-Cystine (56-89-3)

安全信息

危险品标志 :Xi,Xn
危险类别码 :36/37/38-22
安全说明 :26-36-24/25
危险品运输编号 :2811
WGK Germany :3
RTECS号 :HA2690000
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
包装类别 :III
海关编码 :29309014

L-胱氨酸 MSDS

2-Amino-3-[(2-amino-2-carboxyethyl)dithio]propanoic acid

L-胱氨酸化学药品说明书

注射用亚锡双半胱氨酸
锝[99mTc]双半胱氨酸注射液

L-胱氨酸性质、用途与生产工艺

性状 L-胱氨酸是一种白色六角形板状结晶或白色结晶粉末。
用途 L-胱氨酸的用途广泛：1.用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。 2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分 3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。 4.可作化妆品添加剂，能促进伤口愈合，防止皮肤过敏及治疗湿疹等作用。
含量分析按凯氏定氮法测定含氮量，试样量取200mg，L-氨酸等于N×8.58。
毒性可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。LD₅₀ 25g/kg鼠，经口) 。
使用限量作为氨基酸源，应占食品中总蛋白质量的2.3%(FDA§172．320，2000)。
作为面团强筋剂，限占面粉量的0.009％(FDA§184．1271，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
L-胱氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质白色片状结晶或结晶性粉末；极微溶于水；不溶于乙醇及其他有机溶剂，易溶于稀酸和碱性液中，在热碱液中易分解；pI4.6；分解点为260-261℃；比旋光度[α]²⁰_D-223.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/L HCl)。
用途用于生化研究，生物培养基的制备，医药上用于肝炎、放射性损伤的防治、各种秃发症、及药物中毒，也可用于急性传染病、支气管哮喘、神经痛及湿疹和烧伤的辅助治疗。
用途营养增补剂、调味剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。
医药上用于促进伤口愈合．治疗皮肤过敏症，解毒剂，造血剂等。
用途胱氨酸是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分，用于防治先天性同型半胱氨酸尿症、各种秃发症、肝炎、放射性损伤以及各种原因引起的巨细胞减少症和药物中毒。另外还用于急性传染病、支气管哮喘、神经痛、湿疹以及烧伤等的辅助治疗。
用途 L-胱氨酸是饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。
用途用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。
用途重要医药中间体,制备复方氨基酸口服制剂或输液,染化剂,化妆品,乳制品添加剂,油脂抗氧剂等。还用于重金属解毒剂,肝炎等药物。有促进机体细胞氧化还原能力，增加白血球防止病原菌发育，可白血病减少症,冠心病,防治脂肪肝肝硬化,促毛发生长防皮肤老化，也伤寒痢疾、流感等、气喘、神经痛、湿疹及各种中毒疾患。
用途某些肿瘤细胞系需要胱氨酸或在培养基中半胱氨酸;各种微生物的生长必须物质
生产方法 L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工业上从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。
生产方法目前国内外均以提取法生产。一般从毛发中提取。将干净的猪毛80kg，投入160kg30%的盐酸中，25min内搅拌升温至110.5℃,并于115℃左右水解9h，用涤纶布过滤去杂质，滤液用20%-30%的氢氧化钠溶液中和至PH=4.8,静置结晶，甩滤得粗品胱氨酸。将粗品溶解于1.0-1.5mol/L的盐酸中，升温至80℃，加入粗品质量8%-10%的活性炭，搅拌30min后趁热过滤。滤液于80℃下用工业氨水中和至PH4.8,趁热过滤（滤液可回收酪氨酸）得胱氨酸。将此产品溶解于1mol/L的盐水中，加热至80℃，并假如5%的活性炭脱色，再加入0.1%的乙二胺四乙酸（EDTE）脱铁，搅拌30min后趁热过滤。滤液于80℃下用氨水中和至PH=4.8冷却、结晶、分离，并用水洗涤至不含氯离子、铁离子为止，于60-70℃下干燥得成品。
生产方法目前虽然氨基酸生产的发酵法和酶法发展迅速，而且生产成本下降，使生产氨基酸的蛋白质水解法受到很大冲击，但有些氨基酸采用蛋白质酸性水解的生产方法仍不可忽视，如胱氨酸、组氨酸、精氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丝氨酸等几种氨基酸仍主要采用水解法。因为我国有丰富的天然蛋白质资源，如人发、猪毛、废蚕丝等都是很好的原料。胱氨酸一般用猪毛或人发作原料，经酸水解，分离纯化（采用等电点沉淀法）来制备。猪毛或人发[HCl(水解)]→[110-117℃, 6.5-7h] 水解液[30%-40% NaOH(中和)]→[调至pH4.8, 静置36h，过滤]L-胱氨酸粗品I
粗品I[HCl, 1%活性炭（精制）]→[85℃, 保温脱色0.5h]滤液[12% NH4OH(中和)]→[调至pH3.5-4]L-胱氨酸
水解在水解池（罐）中，放入10mol/L 的HCl 1000kg, 加热70-80℃后，再投入洗净并干燥的猪毛或人发约为盐酸的一半量(500kg)继续加热至100℃时开始调控温度，使其在1-1.5h 内升温至110-117℃, 保温水解7h (自100℃时计), 出料过滤，取滤液（水解液）。
中和水解液引入中和池，逐渐加入30%-40% NaOH 溶液并不停搅拌，将水解液调至pH4.8停止加碱。再继续搅拌15min, 复测pH使为4.8得中和液，静置36h, 过滤取沉淀，离心甩干得L-胱氨酸粗品I。
粗制、中和取L-胱氨酸粗品I约200kg, 加10mol/L的 HCl液120kg, 水480kg (共800kg)，加热溶解，并不停搅拌，当升温至80℃时加入粗品溶液重量2%的活性炭(约16kg)并保温80-90℃脱色0.5h, 过滤去活性炭，得到的滤液用30%的NaOH溶液调其pH值，并不停搅拌，使其pH4.8, 静置结晶，再析出上层清液后，底部沉淀结晶甩干得L-胱氨酸粗品II。
精制、中和取上述L-胱氨酸粗品II 50kg, 加入1mol/L的HCl溶液250L，搅拌并加热使其溶解，升温至70℃时，加入粗品II盐酸溶液重量1%的活性炭(3kg)升温85℃保温脱色0.5h, 过滤去活性炭，得无色透明滤液。再加入1.5倍重量的蒸馏水，加热75-80℃，搅拌用12%氨水中和至pH3.5-4.0, 趁热将结晶上面的母液吸出，底部结晶过滤，并用蒸馏水洗去无氯离子，抽干，真空干燥得L-胱氨酸。
生产方法由毛发加水分解后，利用其难溶性，可与其他水解物分离而得。因易起外消旋作用，故可利用盐酸盐的溶解度差加以精制。