食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 L-半胱氨酸盐酸盐(无水物) 试剂级价格
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L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)

L-半胱氨酸盐酸盐(无水物),52-89-1,结构式
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)
  • CAS号:52-89-1
  • 英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrous
  • 英文同义词:wr348;EK 2367;CYS, HCL;L-Cys·HCl;H-Cys-OH¤HC;H-CYS-OH HCL;CYSTEINE HCL;L-β-mercapto;L-Cystein HCL;L-CYSTEINE HCL
  • 中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)
  • 中文同义词:孚氨基酸;胱氨酸盐酸盐;L-半胱无水;盐酸L-半胱氨酸;半胱氨酸 HCL;L-半胱氨酸无水;L-胱胺酸 盐酸盐;L-半胺氨酸盐酸盐;L-半胱氨酸盐酸盐;L-丰胱胺酸盐酸盐
  • CBNumber:CB6694980
  • 分子式:C3H8ClNO2S
  • 分子量:157.62
  • MOL File:52-89-1.mol
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)化学性质
  • 熔点  :180°C
  • 比旋光度  :5.5 º (c=8, 6 N HCL)
  • 储存条件  :Store at RT.
  • 溶解度  :H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
  • 形态 :Solid
  • 颜色 :White to light brown
  • 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +6.4±0.3°, c = 5% in 5 M HCl
  • 水溶解性  :SOLUBLE
  • 敏感性  :Hygroscopic
  • Merck  :14,2781
  • BRN  :3560277
  • 稳定性 :Stable, but light, moisture and air sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, some metals.
  • InChIKey :IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N
  • CAS 数据库 :52-89-1(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :L-cysteine hydrochloride(52-89-1)
  • EPA化学物质信息 :L-Cysteine, hydrochloride(52-89-1)
安全信息
  • 危险品标志  :Xi
  • 危险类别码  :36/37/38
  • 安全说明  :26-36
  • WGK Germany  :2
  • RTECS号 :HA2275000
  • F  :3-10-23
  • TSCA  :Yes
  • 海关编码  :29309013

L-半胱氨酸盐酸盐(无水物) MSDS


L-Cysteine hydrochloride anhydrous

L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    L-半胱氨酸盐酸盐
    发酵面制品
    面粉处理剂
    0.06
  • 化学性质  白色结晶或结晶性粉末, 微臭, 味酸,易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸稳定, 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸, 微量铁及重金属离子可促进氧化。 其盐酸盐较稳定, 故一般都制成盐酸盐。
    L-半胱氨酸是含硫非必需氨基酸。 在生物体内, 由甲硫氨酸的硫原子置换丝氨酸的羟基氧原子并经膀硫醚而合成。 L-半胱氨酸可生成谷膀甘肽, 参与细胞的还原过程和肝脏内的磷脂代谢, 能保护肝细胞不受损害, 并能刺激造血机能, 增加白细胞、促进皮肤损害的修复。
    其mp为175℃, 分解温度175℃, 等电点5.07, [α]25D-16.5 (H2O), [α]25D+6.5 (5mol/L, HCl)。
  • 用途  用于治疗放射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病等, 并能预防肝坏死症。
    用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分; 可用作食品添加剂, 防止维生素C氧化及变色;用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。
  • 用途  广泛用于化妆品、医药、食品等行业
  • 用途  用于医药、食品等
  • 用途  用于生化研究,用作测定溶血素的还原剂,医药上用作解毒剂。
  • 用途  制药、食品。
  • 用途  用于治疗放射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病等, 并能预防肝坏死症。用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分; 可用作食品添加剂, 防止维生素C氧化及变色;用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。
  • 用途  NMDA 谷氨酸能受体激动剂,在高浓度时,也是AMPA谷氨酸能受体激动剂。
  • 生产方法  以L-胱氨酸为原料,在盐酸介质中用氯化亚锡还原,然后结晶精制而得。
  • 生产方法  方法一、水解-电解法
    以猪毛、头发为原料经水解、调胱氨酸等电点分离出胱氨酸, 再电解还原胱氨酸, 制得半胱氨酸。
    水解分离出胱氨酸
    猪毛、头发[HCl, 117℃, 7h]→[酸水解]水解液[NaOH, pH4.8]→[中和]L-胱氨酸(粗品)
    电解还原 在两个分开的池子中, 一个池子内灌入1mol/L 的HCl插入墨棒, 接电源正极, 此池为阳极, 另一池内灌入胱氨酸的盐酸溶液 (胱氨酸:浓HCl:水=1:1:4),插入铅板, 接电源负极, 此池为阴极。 在两池之间加盐桥连接。 接通电源调节电流5A,进行电解, 约6-7h 电解完成。 取电解液少许滴加吡啶, 无浑浊表明电解完成。
    L-胱氨酸[HCl]→[电解还原]L-半胱氨酸盐酸盐 [脱色、浓缩、结晶]→L-半胱氨酸盐酸盐结晶
    脱色、浓缩、结晶 电解完成后, 切断电源, 按投料量加入10g/L(1%)活性炭, 加热至70℃, 保温半小时。 过滤取滤液。 并将其减压浓缩至有结晶为止, 搅拌使结晶完全析出, 过滤取结晶, 用95%乙醇洗涤, 于60℃以下真空干燥, 即得无结晶水的L-半胱氨酸盐酸盐。
    方法二、酶法
    DL-2-氨基二氢噻唑啉-4-羧酸(DL-ATC)酶水解法
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)上下游产品信息
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下游产品
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物) 试剂级价格
  • 更新日期:2017/07/21
  • 产品编号:L06328
  • 产品名称:L-无水巯基丙氨酸盐酸盐, 98% L-Cysteine hydrochloride, anhydrous, 98%
  • CAS编号:52-89-1
  • 包装:25g
  • 价格:394元
  • 更新日期:2017/07/21
  • 产品编号:L06328
  • 产品名称:L-无水巯基丙氨酸盐酸盐, 98% L-Cysteine hydrochloride, anhydrous, 98%
  • CAS编号:52-89-1
  • 包装:100g
  • 价格:1332元
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