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L-精氨酸 L-谷氨酸

L-精氨酸 L-谷氨酸,4320-30-3,结构式
L-精氨酸 L-谷氨酸
  • CAS号:4320-30-3
  • 英文名称:L-Arginine L-glutamate
  • 英文同义词:argimate;ginamate;glutepar;modumate;glutargin;L-ARG L-GLU;arginylglutamate;arginine glutamate;L-ARGININE GLUTAMATE;Arginine l-glutamate
  • 中文名称:L-精氨酸 L-谷氨酸
  • 中文同义词:精氨酸谷氨酸;精氨酸谷氨酸盐;L-精氨酸谷氨酸盐;L-精氨酸-L-谷氨酸;L-谷氨酸L-精氨酸盐;L-精氨酸 L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨盐;L-精氨酸-L-谷氨酸盐;L-精氨酸 L-谷氨酰胺;L-精氨酸-L-谷氨酸(CAS号:4320-30-3)
  • CBNumber:CB8126078
  • 分子式:C11H23N5O6
  • 分子量:321.33
  • MOL File:4320-30-3.mol
L-精氨酸 L-谷氨酸化学性质
安全信息
  • WGK Germany  :3

L-精氨酸 L-谷氨酸 MSDS


L-Arginine L-glutamate

L-精氨酸 L-谷氨酸性质、用途与生产工艺

  • 鉴别试验 取0.1%试样水溶液5ml,加茚满三酮合水试液(TS-250)1ml,加热3min后,应呈紫色。
    取试样0.1g,用水溶解后定容至50ml。取该溶液5μl进行纸色谱分析(GT-10),展开溶剂由正丁醇、冰醋酸和水按5:1:2的比例组成。同时取对照液5μ1进行层析,对照液由0.1g L-谷氨酸钠和0.1gL-精氨酸盐溶于100ml水制成。当两组色谱纸的展开溶剂上升至30cm处后,取出风干,并于100℃下干燥20min后,用0.5%茚满三酮合水的水饱和正丁醇溶液喷雾,在100℃下加热5min,在自然光下观察呈色。试样和对照样的两色斑应相似。
  • 含量分析 与“DL-丙氨酸(01102)”中的含量分析法相同。计算中的当量因子(e)取10.71。即0.1mol/L高氯酸液1ml相当于本品(Cll H23 N5O6)10.71mg。
  • 毒性 在体内可分解成L-谷氨酸和L-精氨酸。安全性高。
  • 化学性质  白色粉末;无臭或微臭;有特殊滋味。加热至:193~194.6℃时分解。100mI。25%的水溶液中含精氨酸13.5g,谷氨酸11.5g。正常商品含三个分子的结晶水。
  • 用途  调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸,但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差,故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用,故可作为药物使用。
  • 用途  用作氨基酸营养食品添加物,用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳等症
  • 生产方法  由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol浓度值配成25°~27°波美度溶液,在50℃下静置48~72h后,将结晶真空干燥或喷雾干燥即得。
L-精氨酸 L-谷氨酸上下游产品信息
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