α-甲基肉桂

α-甲基肉桂化学性质

沸点 :148-149 °C27 mm Hg(lit.)
密度 :1.047 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :n20/D 1.605(lit.)
FEMA :2697 | ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE
闪点 :175 °F
储存条件 :Inert atmosphere,2-8°C
溶解度 :Chloroform, Methanol (Slightly)
形态 :Oil
颜色 :Colourless
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet cinnamon spicy cassia
香型 :spicy
水溶解性 :<0.1 g/100 mL at 21 ºC
敏感性 :Air Sensitive
JECFA Number :683
BRN :507514
稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
InChIKey :VLUMOWNVWOXZAU-VQHVLOKHSA-N
LogP :2.68
CAS 数据库 :101-39-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :2-Propenal, 2-methyl-3-phenyl-(101-39-3)
EPA化学物质信息 :.alpha.-Methylcinnamaldehyde (101-39-3)

安全信息

α-甲基肉桂 MSDS

3-Phenyl-2-methyl acrolein

性质淡黄色透明液体，有很强烈的辛香花香,具有桂皮似香气,有甜味。溶于乙醇,丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。
用途 α-甲基肉桂醛主要用于配制香辛料香精和配合桂醛使用，用作香料定香剂.也用于有机合成。
含量分析方法一准确称取试样约2.3 g(或1g)，然后按醛测定法(OT-6)测定。计算中的当量因子(e)
毒性 GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 2050 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.50～11；冷饮1.0～15；糖果26；焙烤食品27；胶姆糖430。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
制法以苯甲醛和丙醛为原料,在碱性介质中经缩合反应制取。
化学性质黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。沸点148℃(3600Pa)，闪点79℃。溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。
用途用作药物依帕司他中间体
用途有机、医药合成中间体，可用于合成多种药物，例如依帕司他。
生产方法由苯甲醛与丙醛在1%苛性苏打水溶液中缩合而成。

α-甲基肉桂上下游产品信息

上游原料

下游产品

α-甲基肉桂试剂级价格

α-甲基肉桂生产厂家

101-39-3, α-甲基肉桂相关搜索: