酶制剂 来源 作用 制法 α淀粉酶 试剂级价格
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α淀粉酶

酶制剂 来源 作用 制法 α淀粉酶 试剂级价格
α淀粉酶,9000-90-2,结构式
α淀粉酶
  • CAS号:9000-90-2
  • 英文名:alpha-Amylase
  • 中文名:α淀粉酶
  • CBNumber:CB00129578
  • 分子式:NULL
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file
α淀粉酶化学性质
  • 熔点 :66-73 °C
  • 密度 :1.37[at 20℃]
  • 蒸气压 :0Pa at 25℃
  • 储存条件 :-20°C
  • 溶解度 :H2O: soluble0.1mg/mL, clear, colorless
  • 形态 :suspension
  • 颜色 :yellow-brown
  • 水溶解性 :100g/L at 25℃
  • Merck :14,599
  • LogP :-1.3 at 20℃
  • EPA化学物质信息 :Amylase, .alpha.- (9000-90-2)
安全信息

α淀粉酶 MSDS


alpha-Amylase

α淀粉酶性质、用途与生产工艺

  • 酶制剂

    α淀粉酶是近乎白色至浅棕黄色无定形粉末，或为浅棕黄色至暗棕色液体。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。溶于水，水溶液淡黄至深棕色。其催化水解α-1,4-糖苷键，其只能催化水解直链淀粉，生成α-麦芽糖和少量葡萄糖。

    alpha amylase.png

  • 来源

    α淀粉酶主要存在于人的唾液和胰脏中；也存在于麦芽、蟑螂涎腺、芽胞杆菌、枯草杆菌、黑曲霉和米曲霉中。

  • 作用

    α淀粉酶可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素，也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产，按生产需要适量使用。

  • 制法

    α淀粉酶可由米曲霉、嗜酸性普鲁士蓝杆菌、淀粉液化杆菌、地衣芽孢杆菌和枯草杆菌分别经发酵、精制、干燥而得。

α淀粉酶上下游产品信息
上游原料
下游产品
α淀粉酶 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A0447
  • 产品名称：α-淀粉酶,以淀粉稀释,从枯草芽孢杆菌所得 alpha-Amylase  diluted with Starch, from Bacillus subtilis
  • CAS编号：9000-90-2
  • 包装：25G
  • 价格：290元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-B2193
  • 产品名称：α-淀粉酶 α-Amylase
  • CAS编号：9000-90-2
  • 包装：500mg
  • 价格：400元
α淀粉酶生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
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