十二酸乙酯

概述含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准十二酸乙酯试剂级价格

十二酸乙酯

CAS号:106-33-2
英文名:Ethyl laurate
中文名:十二酸乙酯
CBNumber:CB00127268
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
MOL File:106-33-2.mol

十二酸乙酯化学性质

熔点 :-10 °C
沸点 :269 °C(lit.)
密度 :0.863
蒸气压 :0.1 hPa (60 °C)
折射率 :n20/D 1.432
FEMA :2441 | ETHYL LAURATE
闪点 :>230 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :Chloroform, Ethyl Acetate
形态 :Oil
颜色 :Clear Colourless
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet waxy floral soapy clean
香型 :waxy
水溶解性 :insoluble
JECFA Number :37
Merck :14,3818
BRN :1769671
介电常数 :2.7（142℃）
LogP :6.02
CAS 数据库 :106-33-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Dodecanoic acid, ethyl ester(106-33-2)
EPA化学物质信息 :Dodecanoic acid, ethyl ester (106-33-2)

安全信息

安全说明 :23-24/25
WGK Germany :2
自燃温度 :>300 °C
TSCA :Yes
海关编码 :29159080
海关编码 :29341000
毒性 :LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

十二酸乙酯 MSDS

Ethyl dodecanoate
十二酸乙酯

十二酸乙酯性质、用途与生产工艺

概述
月桂酸乙酯是一种无色或者浅黄色的油状液体，具有特殊的果香气味，在很多领域均有广泛应用，在食品领域和日用化学品领域广泛用作香精、香料使用，同时还可作为润滑剂、增塑剂、柔软剂和有机合成中间体使用。
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取114.2。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性 Adl 0～1mg/kg(FAO/WHO，1994)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.7；糖果17；焙烤食品17；布丁类4.4；胶姆糖39；酒类3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
月桂酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。
用途用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。
用途溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。
生产方法由十二烷酰氯和乙醇，以镁为催化剂，在乙醚溶液中酯化而成。