ChemicalBook CAS数据库列表 DL酒石酸
DL酒石酸
- CAS号:133-37-9
- 英文名:DL-Tartaric acid
- 中文名:DL酒石酸
- CBNumber:CB00125773
- 分子式:C4H6O6
- 分子量:150.09
- MOL File:133-37-9.mol
DL酒石酸化学性质
- 熔点 :210-212 °C(lit.)
- 沸点 :191.59°C (rough estimate)
- 比旋光度 :[α]D20 -0.2～+0.2° (c=20, H2O)
- 密度 :1.788
- 蒸气压 :<0.1 hPa (20 °C)
- 折射率 :1.5860 (estimate)
- FEMA :3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
- 闪点 :210 °C
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :H2O: 0.1 g/mL, clear
- 形态 :Liquid
- 酸度系数(pKa) :3.03, 4.37(at 25℃)
- 颜色 :White
- PH值 :3.19(1 mM solution);2.58(10 mM solution);2.03(100 mM solution);
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. very mild caramellic
- 香型 :odorless
- 水溶解性 :soluble
- Merck :14,9069
- JECFA Number :621
- BRN :1725148
- 介电常数 :35.9（-10℃）
- 稳定性 :Stable. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents, silver.
- InChIKey :FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
- LogP :-1.43
- CAS 数据库 :133-37-9(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Tartaric acid(133-37-9)
- EPA化学物质信息 :Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel- (133-37-9)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36/37/38-41
- 安全说明 :26-37/39-36
- WGK Germany :3
- 自燃温度 :425 °C
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29181200
DL酒石酸 MSDS
DL-Tartaric acid
DL酒石酸性质、用途与生产工艺
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简介
DL酒石酸（Tartaric Acid），即二羟基琥珀酸，为无色透明结晶或白色结晶粉末，在空气中风化失去光泽，味微甜而带有金属味。比重2.607，100℃时失去结晶水。溶于水或甘油，不溶于乙醇，水溶液呈弱酸性。DL酒石酸是一种存在于葡萄果实或其它水果（如香蕉、罗望子、酸角）中的天然成分，在低温状态下形成晶体。它是葡萄所特有的，不存在于其他的水果中，并且酒石酸也是葡萄酒中含量最高的一种酸，对于成品葡萄酒的新鲜度和酸度有着至关重要的作用，会直接影响到葡萄酒的PH值和长期稳定性。
-
用途
DL酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。
1.在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准，它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等。
2.酒石酸作为发酵粉等原料时，还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。
3.在制药工业中，酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。
4.在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。
5.在纺织工业中，酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。
6.此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
- 合成工艺 以顺丁烯二酸酐为原料，过氧化氢为氧化剂，钨酸为催化剂，催化氧化生成环氧丁二酸，然后经过水解可得酒石酸，再经过冷却、结晶、分离、干燥得DL酒石酸成品。
DL酒石酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
DL酒石酸 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW01333791
- 产品名称：DL-酒石酸 dl-tartaric acid;dl-2,3-dihydroxybutanedioic acid
- CAS编号：133-37-9
- 包装：100G
- 价格：92元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A10683
- 产品名称：DL-酒石酸, 98% DL-Tartaric acid, 99%
- CAS编号：133-37-9
- 包装：250g
- 价格：555元
DL酒石酸生产厂家
- 公司名称：ecochem international chemical broker
- 联系电话：--
- 电子邮件：export@ecochem.dk
- 国家：欧洲
- 产品数：6371
- 优势度：66
- 公司名称：kemikalieimport
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- 电子邮件：Sales@kemikalieimport.dk
- 国家：欧洲
- 产品数：6685
- 优势度：47
- 公司名称：Camida
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- 电子邮件：info@camida.com
- 国家：欧洲
- 产品数：3704
- 优势度：71
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