产品特性 左旋肉碱
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左旋肉碱酒石酸盐

左旋肉碱酒石酸盐,36687-82-8,结构式
左旋肉碱酒石酸盐
  • CAS号:36687-82-8
  • 英文名称:L-Carnitine-L-tartrate
  • 英文同义词:Carnitine tartrate;L-CARNITINE TARTRATE;L-Carnitine-L-tartra;L-Glutamine Tartrate;Vitamin BT L-tartrate;L-CARNITINE L-TARTRATE;L-CARNITINE-1-TARTRATE;L-Carnipure(R) tartrate;L-carnitine sodium salt;CARNITINE TARTRATE, L-(P)
  • 中文名称:左旋肉碱酒石酸盐
  • 中文同义词:左旋肉碱酒石酸;L-肉碱酒石酸盐;左旋肉碱酒石酸盐;L-抗坏血酸磷酸酯镁;L-左旋肉碱酒石酸盐;L-肉碱 L-酒石酸盐;左旋肉碱酒石酸盐(>99%,BR);L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁(IAA);左旋肉碱酒石酸盐(CAS号:36687-82-8);双[[(R)-3-羧基-2-羟基丙基]三甲基铵]-L-酒石酸盐
  • CBNumber:CB5141230
  • 分子式:C11H19NO8
  • 分子量:293.27
  • MOL File:36687-82-8.mol
左旋肉碱酒石酸盐化学性质

左旋肉碱酒石酸盐性质、用途与生产工艺

  • 产品特性 左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形势,有效成分依然是左旋肉碱,但是含量只有32%,其他68%是酒石酸,其作用和效果与左旋肉碱完全相同,一般用于胶囊和片剂制作。
    我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
  • 左旋肉碱 左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,纯品为白色晶状体或白色透明细粉,闻起来有点腥味,但是放凉水里溶解之后基本闻不到任何味道,喝到嘴里也没有任何味道,就像喝凉水一样。纯左旋肉碱绝对做不了胶囊,因为左旋肉碱暴露在空气中很容易受潮水解,稳定性较好的可在PH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
    左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年,俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱,自此以后,各国科学家进行了深入的研究,早期的研究发现,L-肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素Bt。而事实上,碱的化学结构类似于胆碱,与氨基酸相近;另外,由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要,因此认为肉碱不是维生素,但习惯上仍将其称为维生素BT。美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究,在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”,也就不需要“推荐摄入量”。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上,将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
    红色肉类是左旋肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
  • 化学性质  白色(略带淡黄色)粉末,无味无臭。易溶于稀酸,溶于水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂。耐光、热,在空气中较稳定,有吸湿性,小白鼠经口LD50大于21.5g/kg。
  • 用途  用作饲料营养强化剂。
  • 用途  用于医药保健品、食品添加剂等
  • 用途  应 用:左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的理想形式,适用于固体制剂,尤其适用于片剂、胶囊剂。
  • 生产方法  将10g(0.057mol)L-抗坏血酸和250mL丙酮加入500mL烧瓶中,再加入L-抗坏血酸(AA)量的5.2%的氯化亚锡(SnCL2·2H2O)催化剂,沸石2颗,烧瓶上装1索氏提取器,内装无水硫酸钠20g(用干燥过滤纸包扎),在80℃下回流1.5h,观察其中AA反应完后停止。过滤,滤液常压蒸馏回收丙酮,待大部分丙酮蒸出后,加入少量正己烷,冷却、抽滤,用少量4:7(体积比)丙酮正己烷洗涤产物,干燥得白色产品IAA11.6g,收率94.3%,熔点217-219℃。
    以水为溶剂,添加2.2mol/L的吡啶和10mol/L氢氧化钾(PH=12-12.5),在0-10℃下滴加稍过量的三氯氧磷于IAA中反应,经阳离子交换树脂精制后与氧化镁中和得到产品,收率70%以上。
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