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921-53-9

中文名称 酒石酸钾
英文名称 Potassium tartrate
CAS 921-53-9
EINECS 编号 212-769-1
分子式 C4H4K2O6
MDL 编号 MFCD00013065
分子量 226.27
MOL 文件 921-53-9.mol
更新日期 2024/12/25 08:34:41
结构式 921-53-9 结构式

基本信息

中文别名 酒石酸钾
酒石酸氢钾
2,3-二羟基-[R-(R*,R*)]-丁二酸二钾盐
酒石酸氫鉀
酒石酸鉀
酒石酸二钾
酸式酒石酸鉀
酒石
酒石酸钾
英文别名 CREAM OF TARTAR
DIPOTASSIUM TARTRATE
L-(+)-CREAM OF TARTAR
L(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
L(+)TARTARIC ACID DIPOTASSIUM
L-(+)TARTARIC ACID DIPOTASSIUM SALT
L(+)-TARTARIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
POTASSIUM ACID TARTRATE
POTASSIUM BITARTARATE
POTASSIUM (+)-BITARTRATE
POTASSIUM BITARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN L-TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN TARTARATE
(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN (+)-TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
POTASSIUM L-BITARTRATE
POTASSIUM L-TARTRATE MONOBASIC
POTASSIUM (+)-TARTRATE
POTASSIUM TARTRATE
所属类别 有机原料:有机钾

物理化学性质

外观性状 无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水,200~220℃时分解,几乎不溶于醇,水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为7~8,相对密度1.980
密度 1.954 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 0Pa at 25℃
闪点 200-220°C
Decomposition 200-220 ºC
稳定性 稳定的。
LogP -1.426 (est)
CAS 数据库 921-53-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, dipotassium salt (921-53-9)

应用领域

用途一
用于食品加工、电镀、制药等
用途二
分析试剂测定铋、铝和镍。微生物培养基的制备。

安全数据

安全说明 24/25
WGK Germany 1
RTECS号 WW8223000
海关编码 29181300

上下游产品信息

下游产品
酒石酸氢钾

常见问题列表

概述
酒石酸钾化学式K2C4H4O6。分子量226.27。二水合物为外消旋体,无色单斜系晶体,相对密度1.984,易溶于水,100℃时失去结晶水成无水物。其半水合物相对密度1.98,折光率1.526(β),155℃时失去结晶水,200~220℃时分解。极易溶于水,微溶于乙醇。
用途
用于制备一种微孔发达活性炭,包括以下步骤:(1)将浒苔晒干或晾干后粉碎,过40~50目筛,制得浒苔粉;将浒苔粉升温至550~700℃,保温,得到浒苔炭化料;(2)按酒石酸钾与浒苔炭化料质量比为1~5:1条件将酒石酸钾加入到浒苔炭化料中,混合均匀,加入去离子水,搅拌均匀,烘干得混合物;(3)将混合物在氮气保护下,升温至500~900℃,活化0.5h~2.5h,停止加热,冷却至室温;用稀盐酸洗涤,再用去离子水洗涤至pH值为6.5~7.0,烘干或自然晾干,即得。本发明的活性炭的微孔比表面积占93.36%,微孔率67.3%,孔径为2.241nm,吸附作用强,性能优良。
制备

酒石酸钾的制备:

1、根据酒石酸氢钾在热水中易溶的特点,在反应器中先加入二倍于酒石或降酸沉淀物的软水或蒸馏水,加热至沸腾后,开动搅拌并加入酒石或降酸沉淀物。待物料全部溶解后,加入固体碳酸钾。由于反应较激烈,而且反应过程中产生大量二氧化碳气体,为使操作稳定,在加碳酸钾时,应采用分批加入且加强搅拌。碳酸钾的加料量,以用石蕊试纸测试体系pH值为7时止。

2、将呈中性的反应物料趁热过滤,滤液加热至沸腾,加入活性炭进行脱色。然后经过滤除去活性炭和其它杂质。活性炭的加入量以物料为无色透明为准,一般为物料的5%~10%。

3、将脱色后的物料加热蒸发,当酒石酸钾的浓度达到要求时将物料放到搪瓷盘内,在室温下自然冷却结晶。

4、将结晶物进行干燥,即得含量为99%以上得酒石酸钾。

性状
酒石酸钾为无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水,200-220℃时分解,几乎不溶于醇,水溶液对石蕊呈微酸性,PH值7-8,相对密度1.180。
化学性质
化学式K2C4H4O6。分子量226.27。二水合物为外消旋体,无色单斜系晶体,相 对密度1.984,易溶于水,100℃时失去结晶水成无水物。 其半水合物相对密度1.98,折光率1.526(β),155℃时失去结晶水,200~220℃时分解。极易溶于水,微溶于乙醇。
应用
酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。酒石酸钾在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。酒石酸钾酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。酒石酸钾在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
L(+)-酒石酸为天然有机酸,在食品工业中用作膨松剂(制糕点和面包等)。调味品、食品加工。也作为拆分剂用在制药工业上来制备手性药物及其中间。

图谱信息

酒石酸钾(921-53-9)红外图谱(IR1)酒石酸钾(921-53-9)红外图谱(IR2)酒石酸钾(921-53-9)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

921-53-9(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

酒石酸钾价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/11/11XW09215391酒石酸钾
potassium l-(+)-tartrate;potassium l-(+)-tartrate dibasic;l-(+)-tartaric acid dipotassium salt
921-53-9500G108元

供应商信息 更多

山东西亚化学有限公司
现货
联系电话: 4009903999 13395398332
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾;酒石酸二钾;酸式酒石酸钾
CAS:921-53-9
纯度:AR
包装信息:100g;500g
备注:试剂级
库存量: >33g
现货日期: 2024/12/18 9:06:25
江苏普乐司生物科技有限公司
现货
联系电话: 0513-66017706 18551496367
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:L(+)tartaric acid dipotassium
CAS:921-53-9
纯度:99% HPLC
包装信息:5KG;1KG
备注:现货供应,可按需分装,支持样品,
库存量: 10000kg
现货日期: 2024/12/16 15:14:29
北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate, 99%
CAS:921-53-9
纯度:99%
包装信息:500G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:98%
包装信息:100g;500g
备注:NULL
孝感深远化工有限公司
联系电话: 15527768850
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
CAS:921-53-9
四川库利南科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 18981987031
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
CAS:921-53-9
纯度:0.99
备注:G级|Kg级|
上海爱蝶实业有限公司
联系电话: 021-58957966 18930537195
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:>=99%
包装信息:On Request
成都零六生物科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 13458535857
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
CAS:921-53-9
纯度:0.99
备注:G级|Kg级|
苏州亚科科技股份有限公司
联系电话: 0512-87182056 18013166090
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:GR,AR,CP
包装信息:10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话: 15221275939 15221275939
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:99%
包装信息:500g
湖北巨胜科技有限公司
联系电话: 027-59599241 18871490274
产品介绍:
中文名称:2,3-二羟基丁二酸氢钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG;5KG;1KG;1T
合肥天健化工有限公司
联系电话: 551-65418679 15837135945
产品介绍:
中文名称: 酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:99%min
包装信息:25kg bag
备注:Manufacturer
广州和为医药科技有限公司
联系电话: 18620099427
产品介绍:
中文名称:半水合酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate semihydrate
CAS:921-53-9
包装信息:500G
备注:可订制包装 分析纯 AR,≥99.0%
上海源叶生物科技有限公司
联系电话: 021-61312847; 18021002903
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate hemihydrate
CAS:921-53-9
纯度:AR,99%
包装信息:500g
备注:生化试剂
成都点纯科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 18502815961
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
CAS:921-53-9
纯度:0.99
备注:G级|Kg级|
北京索莱宝科技有限公司
联系电话: 010-50973130 4009686088
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
CAS:921-53-9
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话: 025-66113011 18112977050
产品介绍:
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:95+%
包装信息:1g;5g;10g
上海易恩化学技术有限公司
联系电话: 400-400-1332688 18019345275
产品介绍:
中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS:921-53-9
纯度:AR
包装信息:148RMB/500g
备注:现货

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