921-53-9
中文名称
酒石酸钾
英文名称
Potassium tartrate
CAS
921-53-9
EINECS 编号
212-769-1
分子式
C4H4K2O6
MDL 编号
MFCD00013065
分子量
226.27
MOL 文件
921-53-9.mol
更新日期
2024/11/21 17:09:11
结构式
基本信息
中文别名
酒石酸钾
酒石酸氢钾
2,3-二羟基-[R-(R*,R*)]-丁二酸二钾盐
酒石酸氫鉀
酒石酸鉀
酒石酸二钾
酸式酒石酸鉀
酒石
酒石酸钾
酒石酸氢钾
2,3-二羟基-[R-(R*,R*)]-丁二酸二钾盐
酒石酸氫鉀
酒石酸鉀
酒石酸二钾
酸式酒石酸鉀
酒石
酒石酸钾
英文别名
CREAM OF TARTAR
DIPOTASSIUM TARTRATE
L-(+)-CREAM OF TARTAR
L(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
L(+)TARTARIC ACID DIPOTASSIUM
L-(+)TARTARIC ACID DIPOTASSIUM SALT
L(+)-TARTARIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
POTASSIUM ACID TARTRATE
POTASSIUM BITARTARATE
POTASSIUM (+)-BITARTRATE
POTASSIUM BITARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN L-TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN TARTARATE
(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN (+)-TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
POTASSIUM L-BITARTRATE
POTASSIUM L-TARTRATE MONOBASIC
POTASSIUM (+)-TARTRATE
POTASSIUM TARTRATE
DIPOTASSIUM TARTRATE
L-(+)-CREAM OF TARTAR
L(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
L(+)TARTARIC ACID DIPOTASSIUM
L-(+)TARTARIC ACID DIPOTASSIUM SALT
L(+)-TARTARIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
POTASSIUM ACID TARTRATE
POTASSIUM BITARTARATE
POTASSIUM (+)-BITARTRATE
POTASSIUM BITARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN L-TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN TARTARATE
(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN (+)-TARTRATE
POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE
POTASSIUM L-BITARTRATE
POTASSIUM L-TARTRATE MONOBASIC
POTASSIUM (+)-TARTRATE
POTASSIUM TARTRATE
所属类别
有机原料：有机钾
物理化学性质
| 外观性状 | 无色结晶或白色结晶性粉末，155℃时失去结晶水，200~220℃时分解，几乎不溶于醇，水溶液对石蕊呈微酸性，PH值为7~8，相对密度1.980 |
| 密度 | 1.954 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| 闪点 | 200-220°C |
| Decomposition | 200-220 ºC |
| 稳定性 | 稳定的。 |
| LogP | -1.426 (est) |
| CAS 数据库 | 921-53-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, dipotassium salt (921-53-9) |
常见问题列表
概述
酒石酸钾化学式K2C4H4O6。分子量226.27。二水合物为外消旋体，无色单斜系晶体，相对密度1.984，易溶于水，100℃时失去结晶水成无水物。其半水合物相对密度1.98，折光率1.526(β)，155℃时失去结晶水，200～220℃时分解。极易溶于水，微溶于乙醇。
用途
用于制备一种微孔发达活性炭，包括以下步骤：(1)将浒苔晒干或晾干后粉碎，过40~50目筛，制得浒苔粉；将浒苔粉升温至550~700℃，保温，得到浒苔炭化料；(2)按酒石酸钾与浒苔炭化料质量比为1~5：1条件将酒石酸钾加入到浒苔炭化料中，混合均匀，加入去离子水，搅拌均匀，烘干得混合物；(3)将混合物在氮气保护下，升温至500~900℃，活化0.5h~2.5h，停止加热，冷却至室温；用稀盐酸洗涤，再用去离子水洗涤至pH值为6.5~7.0，烘干或自然晾干，即得。本发明的活性炭的微孔比表面积占93.36%，微孔率67.3%，孔径为2.241nm，吸附作用强，性能优良。
制备
酒石酸钾的制备：
1、根据酒石酸氢钾在热水中易溶的特点，在反应器中先加入二倍于酒石或降酸沉淀物的软水或蒸馏水，加热至沸腾后，开动搅拌并加入酒石或降酸沉淀物。待物料全部溶解后，加入固体碳酸钾。由于反应较激烈，而且反应过程中产生大量二氧化碳气体，为使操作稳定，在加碳酸钾时，应采用分批加入且加强搅拌。碳酸钾的加料量，以用石蕊试纸测试体系pH值为7时止。
2、将呈中性的反应物料趁热过滤，滤液加热至沸腾，加入活性炭进行脱色。然后经过滤除去活性炭和其它杂质。活性炭的加入量以物料为无色透明为准，一般为物料的5%~10%。
3、将脱色后的物料加热蒸发，当酒石酸钾的浓度达到要求时将物料放到搪瓷盘内，在室温下自然冷却结晶。
4、将结晶物进行干燥，即得含量为99%以上得酒石酸钾。
性状
酒石酸钾为无色结晶或白色结晶性粉末，155℃时失去结晶水，200-220℃时分解，几乎不溶于醇，水溶液对石蕊呈微酸性，PH值7-8，相对密度1.180。
化学性质
化学式K2C4H4O6。分子量226.27。二水合物为外消旋体，无色单斜系晶体，相 对密度1.984，易溶于水，100℃时失去结晶水成无水物。 其半水合物相对密度1.98，折光率1.526(β)，155℃时失去结晶水，200～220℃时分解。极易溶于水，微溶于乙醇。
应用
酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。酒石酸钾在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。酒石酸钾酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。酒石酸钾在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。L(+)-酒石酸为天然有机酸，在食品工业中用作膨松剂（制糕点和面包等）。调味品、食品加工。也作为拆分剂用在制药工业上来制备手性药物及其中间。
知名试剂公司产品信息
921-53-9(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
酒石酸钾价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW09215391 | 酒石酸钾 potassium l-(+)-tartrate;potassium l-(+)-tartrate dibasic;l-(+)-tartaric acid dipotassium salt | 921-53-9 | 500G | 108元 |
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山东西亚化学有限公司
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4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：酒石酸钾;酒石酸二钾;酸式酒石酸钾
CAS：921-53-9
纯度：AR
包装信息：100g;500g
备注：试剂级
库存量：
>33g
现货日期：
2024/11/21 17:09:11
江苏普乐司生物科技有限公司
现货
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0513-66017706 18551496367
产品介绍：
中文名称：酒石酸钾
英文名称：L(+)tartaric acid dipotassium
CAS：921-53-9
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：现货供应，可按需分装，支持样品，
库存量：
10000kg
现货日期：
2024/11/14 16:24:43
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
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产品介绍：
中文名称：酒石酸钾
英文名称：PotassiumD-tartratemonobasic
CAS：921-53-9
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;1克 千克
北京百灵威科技有限公司
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中文名称：酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate, 99%
CAS：921-53-9
纯度：99%
包装信息：500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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中文名称：酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：98%
包装信息：100g;500g
备注：NULL
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中文名称：酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：>=99%
包装信息：On Request
苏州亚科科技股份有限公司
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中文名称：酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：GR，AR，CP
包装信息：10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
上海麦克林生化科技股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：99%
包装信息：500g
湖北巨胜科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：2,3-二羟基丁二酸氢钾
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
合肥天健化工有限公司
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中文名称： 酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：99%min
包装信息：25kg bag
备注：Manufacturer
广州和为医药科技有限公司
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中文名称：半水合酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate semihydrate
CAS：921-53-9
包装信息：500G
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上海源叶生物科技有限公司
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中文名称：酒石酸钾
英文名称：Potassium tartrate hemihydrate
CAS：921-53-9
纯度：AR，99%
包装信息：500g
备注：生化试剂
江苏艾康生物医药研发有限公司
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025-66113011 18112977050
产品介绍：
英文名称：Potassium tartrate
CAS：921-53-9
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g