5910-87-2
中文名称
(E,E)-2,4-壬二烯醛
英文名称
trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS
5910-87-2
EINECS 编号
227-629-5
分子式
C9H14O
MDL 编号
MFCD00007006
分子量
138.21
MOL 文件
5910-87-2.mol
更新日期
2024/04/15 12:07:54
结构式
基本信息
中文别名
(E,E)-2,4-壬二烯醛
反,反-2,4-壬二烯醛
反-2,反-4-壬二烯醛
壬二烯醛
反式,反式-2,4-壬二烯醛
反,反-2,4-壬二烯醛
反-2,反-4-壬二烯醛
壬二烯醛
反式,反式-2,4-壬二烯醛
英文别名
2,4-NONADIEN-1-AL
2,4-NONADIENAL
(e,e)-2,4-nonadienal
FEMA 3212
T2 T4 NONADIENAL
TRANS-2,TRANS-4-NONADIEN-1-AL
TRANS 2 TRANS 4-NONADIENAL
TRANS,TRANS-2,4-NONADIENAL
(2E,4E)-2,4-Nonadienal
(E,E)-2,4-nonadien-1 -al
(e,e)-4-nonadienal
(E,E)-nona-2,4-dienal
2,4-trans,trans-Nonadienal
4-Nonadienal,(E,E)-2
nona-trans-2,trans-4-dienal
trans,trans-Nona-2,4-dienal
TRANS,TRANS-2,4-NONADIENAL, 85+%
2,4-nonadienal,(E,E)-2,4-nonadienal
trans,trans,2,4-Nonadien-1-al
2,4-Nonadienal, (2E,4E)-
2,4-NONADIENAL
(e,e)-2,4-nonadienal
FEMA 3212
T2 T4 NONADIENAL
TRANS-2,TRANS-4-NONADIEN-1-AL
TRANS 2 TRANS 4-NONADIENAL
TRANS,TRANS-2,4-NONADIENAL
(2E,4E)-2,4-Nonadienal
(E,E)-2,4-nonadien-1 -al
(e,e)-4-nonadienal
(E,E)-nona-2,4-dienal
2,4-trans,trans-Nonadienal
4-Nonadienal,(E,E)-2
nona-trans-2,trans-4-dienal
trans,trans-Nona-2,4-dienal
TRANS,TRANS-2,4-NONADIENAL, 85+%
2,4-nonadienal,(E,E)-2,4-nonadienal
trans,trans,2,4-Nonadien-1-al
2,4-Nonadienal, (2E,4E)-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 微黄色液体，呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味。沸点97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 |
| 沸点 | 97-98 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.862 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| FEMA | 3212 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 186 °F |
| 储存条件 | Refrigerator (+4°C) |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、DMSO（少量）、甲醇（少量） |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 微黄色液体 |
| 气味 (Odor) | 强烈的脂肪味花香 |
| 香型 | fatty |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 1185 |
| 稳定性 | 感光 |
| LogP | 2.65 |
| CAS 数据库 | 5910-87-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2,4-Nonadienal, (E,E)-(5910-87-2) |
| EPA化学物质信息 | 2,4-Nonadienal, (2E,4E)- (5910-87-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS05 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H227 |
| 防范说明 | P501-P210-P280-P370+P378-P403+P235 |
| 安全说明 | S24/25 |
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29121900 |
应用领域
用途一
用作香料
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。
用途三
可用于黄瓜、热带水果、坚果香精的调配。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量(一种异构体)
≥89.0%
折射率(nD25)
1.517～1.523
相对密度(d2525)
0.865~0.880
制备方法
方法一
由反式，反式-2，4-壬二烯经LiAIH4还原得相应的二烯醇，再经二氧化锰氧化而成。
常见问题列表
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品0.20；谷类0.20；调味品0.20；肉类、肉类沙司0.20；乳制品0.20；汤类0.20。
知名试剂公司产品信息
5910-87-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
(E,E)-2,4-壬二烯醛价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/16 | XW59108722 | 反,反-2,4-壬二烯醛 trans,trans-2,4-nonadienal;2,4-nonadien-1-al;nona-2,4-dien-1-al | 5910-87-2 | 25ML | 564元 |
| 2024/01/16 | XW59108721 | 反,反-2,4-壬二烯醛 trans,trans-2,4-nonadienal;2,4-nonadien-1-al;nona-2,4-dien-1-al | 5910-87-2 | 5ML | 203元 |
| 2024/01/16 | N0521 | 反,反-2,4-壬二烯醛 trans,trans-2,4-Nonadienal | 5910-87-2 | 5ML | 380元 |
供应商信息 更多
石家庄晔晟化工科技有限公司
现货
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0311-68030586 18031147013
产品介绍：
中文名称：反.反-2.4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：98% GC
包装信息：5KG;1KG
库存量：
>1000g
现货日期：
2024/4/15 12:07:54
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话：
152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：98%
包装信息：1kg;25kg;180kg
备注：200kg
库存量：
>50kg
现货日期：
2024/4/15 11:53:11
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
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027-027-83850106 13720181483
产品介绍：
中文名称：(E,E)-2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-nona-2,4-dienal
CAS：5910-87-2
纯度：98%
包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注：6吨
库存量：
3kg
现货日期：
2024/4/7 14:16:14
湖北诺迪纳生物技术有限公司
新品
联系电话：
18171027221; 18171027221
产品介绍：
中文名称：反,反-2,4-壬二烯醛
英文名称：(2E,4E)-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 2克 千克;1克 千克;1克 千克
湖北美索伦科技有限公司
新品
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0-13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：2,4-壬二烯醛(反式-2-反式-4-壬二烯醛)
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：反,反-2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal, 85%
CAS：5910-87-2
纯度：85%
包装信息：25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：反,反-2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：85.0% GC
包装信息：25ML,5ML
备注：试剂级
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：反,反-2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：90%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;2.5kg
南京康满林化工实业有限公司
联系电话：
025-83697070
产品介绍：
英文名称：(E,E)-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG
备注：黄色至红色液体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：反,反-2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：>85.0%(GC)
备注：B11033
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：反式-2-反式-4-壬二烯醛
英文名称：2,4-Nonadienal （trans-2-trans-4-Nonadienal）
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
化夏化学
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：2,4-壬二烯醛
CAS：5910-87-2
纯度：AR
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：99kg
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
包装信息：5GM
备注：N2052
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：2,4-壬二烯醛
英文名称：2,4-NONADIENAL
CAS：5910-87-2
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
T&W GROUP
联系电话：
021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：98%
包装信息：按需包装
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66099280 17798518460
产品介绍：
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：95%
包装信息：1g;5g;10g
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：反,反-2,4-壬二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS：5910-87-2
纯度：>85.0%(GC)
包装信息：25ml/RMB 528.90;5ml/RMB 190.90
备注：试剂级