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527-07-1

中文名称 葡萄糖酸钠
英文名称 Sodium gluconate
CAS 527-07-1
EINECS 编号 208-407-7
分子式 C6H11NaO7
MDL 编号 MFCD00064210
分子量 218.14
MOL 文件 527-07-1.mol
更新日期 2024/03/18 17:05:26
结构式 527-07-1 结构式

基本信息

中文别名 葡萄糖酸钠
D-葡糖酸单钠盐
D-葡萄糖酸钠
葡糖酸钠
五羟基己酸钠
D-葡糖酸钠
D-葡糖糖酸钠
五羟基已酸钠
葡萄糖酸钠,钾,锌,铁,钙,镁,铜盐
五羟基乙酸钠,镀镍光亮剂
英文别名 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID SODIUM SALT
D-GLUCONATE SODIUM SALT
D-GLUCONIC ACID MONOSODIUM SALT
D-GLUCONIC ACID SODIUM SALT
D-GLUTONIC ACID SODIUM SALT
GLUCONIC ACID SODIUM SALT
SODIUM D-GLUCONATE
SODIUM GLUCONATE
Developer,partB
glonsen
gluconatodisodio
monosodiumgluconate
monosodiumsalt,d-gluconicaci
pasexon100t
pmpsodiumgluconate
Gluconic Acid Sodium
SODIUM GLUCONATE RE
sodium pentahydyoxycaproate
Sodium Gluconate USP26 FCCIV
SODIUM GLUCONATE USP
所属类别 有机原料:有机金属盐
所属类别一 食品添加剂: 营养强化剂(营养增补: 其他营养增补剂
所属类别二 电镀化学品: 葡萄糖酸钠

物理化学性质

外观性状 本品为白色或淡黄色结晶性粉末。易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。
熔点 206 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 [α]D20 +11~+13° (c=10, H2O)
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear
形态 结晶粉末
颜色 白色至浅米色
PH值 7.0-8.0 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) wh. to ylsh. cryst. powd., pleasant odor
水溶解性 Very soluble in water; sparingly soluble in alcohol; insoluble in ether.
Merck 14,4456
BRN 3919651
稳定性 稳定的。与强氧化剂不相容。
InChI InChI=1/C6H12O7.Na.H/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);;/t2-,3-,4+,5-;;/s3
InChIKey MPPJUDJABRMYJR-QZHCVFHNNA-N
SMILES [C@@H](O)([C@@H](O)C(=O)O)[C@H](O)[C@H](O)CO.[NaH] |&1:0,2,7,9,r|
LogP -3.175 (est)
CAS 数据库 527-07-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Sodium gluconate (527-07-1)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H302-H315-H319-H335
防范说明 P261-P301+P312-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338
安全说明 S24/25
WGK Germany 1
RTECS号 LZ5235000
自燃温度 >200 °C
TSCA Yes
海关编码 29181600

应用领域

用途一
食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等
用途二
用于制药工业
用途三
用作循环冷却水系统的缓蚀阻垢剂,用于电镀及金属清洗,也用于制药
用途四
营养增补剂,螯合剂,酵母食料。
用途五
在工业水处理中作阻垢缓蚀剂,与铝复配效果良好。
用途六
在镍铁合金电镀中作光亮剂。单独使用具有使镀液澄清,镀件表面光亮,结晶细致整平性好等优点,用量0.1~0.2 g/L。
用途七
食品添加剂;电镀络合剂;水质稳定剂;印染工业均色剂;钢铁表面处理剂等。
参考质量标准
FAO/WHO,1998
含量
≥98.0%
还原性物质(以D-葡萄糖计)
≤1.0%
铅(原子吸收法)
≤2mg/kg

制备方法

方法一
将计量的葡萄糖酸钙加入反应釜中,在搅拌下加入硫酸水溶液。搅拌1h后静置过滤,滤渣为CaSO4,去除。滤液加入中和釜,加适量的Na2CO3水溶液中和。浓缩,过滤,干燥,检验合格包装得成品。
方法二
由葡萄糖发酵后用钠碱中和而得。
方法三
将计量的葡萄糖酸加入反应釜中,在搅拌下加入稍过量的Na2CO3水溶液中和,在50~60 ℃下搅拌2 h。减压浓缩,冷却,结晶,过滤干燥得成品。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

Gluconic acid sodium salt(527-07-1).msds

常见问题列表

简介
葡萄糖酸钠是一种常见的、具有广泛用途的有机酸钠盐。工业级的葡萄糖酸钠常用于建筑、化工等行业,在建筑行业中,常作为水泥添加剂起减水及缓凝的作用, 在化工行业中,作为生产其他的葡萄糖酸盐、葡萄糖酸及葡萄糖酸内酯的基础原料, 在电镀、清洗剂、胶卷制造、水质处理等方面也有良好的应用;食品级的葡萄糖酸 钠常用于食品、医药行业中,在食品行业中,作为食品添加剂,起到调节味道、调 节酸度、脱水、固化等作用,在医药行业中,能够调节酸碱平衡,维持细胞外渗透 压。
理化性质
葡萄糖酸钠又称五羟基己酸钠,是一种白色或淡黄色结晶粉末,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品,也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐) 等的基础原料,在食品工业可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。 该产品热稳定性好,无潮解性,由于其优良的螯合性能而被广泛用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门,在化工、食品、医药、轻工等行业有着广泛的用途。
葡萄糖酸钠
工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠,也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成。而葡萄糖酸钠无毒。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物,可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除,或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
主要用途
葡萄糖酸钠在食品及工业上用途十分广泛,葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂,钢铁表面清洗剂,玻瓶清洗剂,电镀工业铝氧着色,在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。
用于食品行业
葡萄糖酸钠能够代替食盐:葡萄糖酸钠的盐味质与食盐接近,而钠分子量仅占10.5%,与食盐相比,前者钠量仅为后者的1/4。而且与其他低钠盐相比,葡萄糖酸钠具有无刺激性、无苦涩味、盐辛味等优点,成为了食盐的最佳取代品。目前被广泛应用于无盐酱油,面包等食品领域。在白面包中,由葡萄糖酸钠完全替代氯化钠,即不会引起面包体积的差别,又不会影响其整体风味及保质期限。
葡萄糖酸钠能够改善食品风味:葡萄糖酸钠具有掩盖食品苦味,屏蔽异味,改善呈味等功效,对食品风味的改善具有显著的效果。通过在低脂奶酪中添加葡萄糖酸钠,从而消除了低脂奶酪原有的苦味、涩味,改善了整体的口感。通过对比葡萄糖酸钠和石膏做凝固剂制作内酯豆腐的风味,发现用葡萄糖酸钠点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高。
葡萄糖酸钠能够增强食品的营养特性:可以增强食品的营养特性。如通过对奶酪硬化现象的深入研究,发现葡萄糖酸钠能够与奶酪中钙离子和乳酸根离子形成可溶性复合物,从而增加乳酸钙的溶解度,不但有效的防止奶酪硬化,也保证奶酪的营养品质。
用作钢铁表面清洗剂
钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时,如制造马口铁,镀锌板,表面镀铬(电镀)等,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。
用作水泥掺合剂
水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的最初与最终凝固时间;
用作玻璃瓶专用清洗剂
用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强,易堵塞洗瓶机的喷咀及管路;对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想;洗后微量残留物对食用安全性不理想(如磷酸盐残留);洗涤水排放成公害。
用作水质稳定剂
由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用,所以被广泛用于水质稳定剂,例如作为石油化工企业循环冷却水系统,低压锅炉,内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它以下特异优点:⑴具有明显的协调效应。适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高。⑵缓蚀率随温度升高而增加。一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降,甚至完全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反,缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高。⑶阻垢能力强:对钙,镁,铁盐具有很强的络合能力,所以阻垢能力很强,特别对Fe3+有极好的螯合作用,甚至在全PH范围内部有作用。⑷灭公害。使用葡萄糖酸钠作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,达到灭公害,这是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的优点。
含量分析
精确称取试样约750mg,移入一干燥的200ml锥形烧瓶中,加冰醋酸75ml,在加热板上加热溶解后冷却,加喹哪啶红试液(TS-203)数滴,用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸溶液经10ml微量滴定管滴定至无色终点。每ml0.1mol/L高氯酸相当于葡萄糖酸钠(C6H11NaO7)21.81mg。
毒性

ADI不作特殊规定(以葡萄糖酸计,FAO/WHO,2001)。
GRAS(FDA,§182.6757,2000)。
使用限量
以GMP为限(FDA,§182.6757,2000)。

图谱信息

葡萄糖酸钠(527-07-1)核磁图(1HNMR)葡萄糖酸钠(527-07-1)核磁图(13CNMR)葡萄糖酸钠(527-07-1)红外图谱(IR1)葡萄糖酸钠(527-07-1)红外图谱(IR2)葡萄糖酸钠(527-07-1)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

527-07-1(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

葡萄糖酸钠价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-B1092A葡萄糖酸钠
Gluconate sodium
527-07-1100mg500元
2024/01/25HY-B1092A葡萄糖酸钠
Gluconate sodium
527-07-110mM * 1mLin Water550元
2024/01/16A10464D-葡萄糖酸钠
Sodium D-gluconate
527-07-12500g651元

供应商信息 更多

山东北大高科华泰制药有限公司
黄金产品
联系电话: 0535-5603381
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
济南飞越化工有限公司
大货 黄金产品
联系电话: 0531-0531-68824182 18615221057
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Gluconic acid, sodium salt
CAS:527-07-1
纯度:99-102
备注:国标食品级 1吨/RMB 4500;10吨/RMB 4350;30吨/RMB 4200
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话: 15926260361
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
CAS:527-07-1
纯度:100%
备注:25KG
库存量: >1g
现货日期: 2024/3/8 9:07:23
湖北星城生物科技有限公司
现货
联系电话: 19171210221
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
CAS:527-07-1
纯度:99
包装信息:25kg
备注:1000g
库存量: 1000g
现货日期: 2024/3/13 17:22:40
南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话: 13584088977
产品介绍:
英文名称:Gluconic acid, sodium salt
CAS:527-07-1
纯度:99%
包装信息:25公斤/RMB 5
库存量: >52000kg
现货日期: 2024/3/12 8:13:29
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话: 15332367321
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Gluconic acid, sodium sal
CAS:527-07-1
纯度:99.9%
包装信息:1kg/6
备注:450000kg
库存量: 450000kg
现货日期: 2024/3/12 10:26:40
山东萍聚生物科技有限公司
现货
联系电话: 18613662662 15650537670
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Gluconic acid, sodium sal
CAS:527-07-1
纯度:99.9%
包装信息:1kg/6
备注:450000kg
库存量: 450000kg
现货日期: 2024/3/12 10:26:55
山东创赢化工有限公司(济南远祥化工有限公司)
现货
联系电话: 155-8990-1131; 15589901131
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:D-Gluconic acid sodium salt
CAS:527-07-1
纯度:97
包装信息:25kg袋装/RMB 9
备注:量大优惠 值得信赖
库存量: >1t
现货日期: 2024/3/4 10:50:57
河北陌槿生物科技有限公司
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联系电话: 15097329902
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Sodium Gluconate
CAS:527-07-1
纯度:99%
包装信息:25KG/RMB 200
库存量: >1003kg
现货日期: 2024/3/18 16:48:28
武汉吉鑫益邦生物科技有限公司
现货
联系电话: 13297943853
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Sodium gluconate
CAS:527-07-1
纯度:99%
包装信息:25KG;200KG
备注:开具13%增票 | 全国仓库发货 | 自备物流车队
库存量: 80000kg
现货日期: 2024/3/13 17:24:20
江苏润丰合成科技有限公司
现货
联系电话: 0513-66017678 18551497631
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中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Gluconic acid, sodium salt
CAS:527-07-1
包装信息:25kg/桶
库存量: 9999kg
现货日期: 2024/3/18 17:05:26
盼得(上海)国际贸易有限公司
现货
联系电话: 021-80159919 18662931292
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Gluconic acid, sodium salt
CAS:527-07-1
包装信息:25kg/桶
库存量: 9999kg
现货日期: 2024/3/13 17:25:40
山东欣合新材料有限公司
现货
联系电话: 15662672320
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Sodium gluconate
CAS:527-07-1
纯度:99
包装信息:>=25kg/RMB 5
备注:价格随行就市
库存量: >30000kg
现货日期: 2024/3/18 9:39:56
河北利华生物科技有限公司
新品
联系电话: 15127018080
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Sodium gluconate
CAS:527-07-1
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 10;25kg/RMB 8;1000kg/RMB 5
备注:原料
北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Sodium gluconate, 98%
CAS:527-07-1
纯度:98%
包装信息:1KG;250G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话: 4006608290; 18621169109
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:SodiuM Gluconate
CAS:527-07-1
纯度:>99.0%(T)
包装信息:25g;500g
备注:G0041
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话: 400-6106006
产品介绍:
中文名称:D-葡萄糖酸钠, 97%
英文名称:SodiuM D-gluconate, 97%
CAS:527-07-1
包装信息:2500g
备注:A10464
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话: 021-67121386
产品介绍:
中文名称:葡萄糖酸钠
英文名称:Sodium Gluconate
CAS:527-07-1
纯度:99.0% T
包装信息:25G,500G
备注:试剂级

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