68-04-2
中文名称
柠檬酸钠
英文名称
Sodium citrate
CAS
68-04-2
EINECS 编号
200-675-3
分子式
C6H5Na3O7
MDL 编号
MFCD00012462
分子量
258.07
MOL 文件
68-04-2.mol
更新日期
2024/11/21 15:36:45
结构式
基本信息
中文别名
2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
枸橼酸钠
柠檬酸钠
柠檬酸三钠
2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钠
柠檬酸三钠,无水
枸橼酸三钠 无水
柠檬酸三钠 无水
无水枸橼酸三钠
无水柠檬酸三钠
柠檬酸钠(无水)
柠檬酸钠
枸橼酸钠
柠檬酸钠
柠檬酸三钠
2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钠
柠檬酸三钠,无水
枸橼酸三钠 无水
柠檬酸三钠 无水
无水枸橼酸三钠
无水柠檬酸三钠
柠檬酸钠(无水)
柠檬酸钠
英文别名
2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid trisodium salt
BUFFER SOLUTION
CITRATE BUFFERED SOLUTION
CITRIC ACID TRISODIUM SALT
FEMA 3026
SODIUM CITRATE
SODIUM CITRATE TRIBASIC
TRI-SODIUM CITRATE
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy,trisodiumsalt
1,2,3-propanetricarboxylicacid2hydroxy-trisodiumsalt
2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-trisodiumsalt
citnatin
citreme
citrosodina
citrosodine
citrosodna
natrocitral
Sodiumcitrate,anhydrous
sodiumcitrateanhydrous
Sodium Citrate Tribasic solution 1 M inwater
BUFFER SOLUTION
CITRATE BUFFERED SOLUTION
CITRIC ACID TRISODIUM SALT
FEMA 3026
SODIUM CITRATE
SODIUM CITRATE TRIBASIC
TRI-SODIUM CITRATE
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy,trisodiumsalt
1,2,3-propanetricarboxylicacid2hydroxy-trisodiumsalt
2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-trisodiumsalt
citnatin
citreme
citrosodina
citrosodine
citrosodna
natrocitral
Sodiumcitrate,anhydrous
sodiumcitrateanhydrous
Sodium Citrate Tribasic solution 1 M inwater
所属类别
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂
物理化学性质
| 熔点 | 300°C |
| 密度 | 1.008 g/mL at 20 °C |
| FEMA | 3026 |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可微溶于水 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 白色至灰白色 |
| PH值 | 7.0-8.0 |
| 气味 (Odor) | at 100.00?%. odorless |
| 水溶解性 | 易溶于水。 |
| 敏感性 | 吸湿性 |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: ≤0.1 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| InChIKey | HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K |
| LogP | -0.280 (est) |
| CAS 数据库 | 68-04-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Trisodium citrate (68-04-2) |
安全数据
| 危险品标志 | Xi,C |
| 危险类别码 | R22-R40-R48/20/22 |
| 安全说明 | S36-S24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GE8300000 |
| F | 34 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29181500 |
| 毒害物质数据 | 68-04-2(Hazardous Substances Data) |
上下游产品信息
下游产品
4,6-二甲基嘧啶-5-甲酸
应用领域
参考质量标准
GB 6782—86(强制性国标)▼
▲
柠檬酸钠
≥99.0%
酸度和碱度(同“19402，活性炭”)
符合规定
硫酸盐(GT-30)
≤0.03%
重金属(Pb，GT-16，配2g/25ml试样液)
≤0.0005%
砷(GT-3)≤0.0001%
铁盐(GT-17)
≤0.001%
草酸盐(GT-24)
≤0.05%
钙盐
符合规定
钡盐(同"04005”)
符合规定
易炭化物(GT-25)
符合规定
氯化物(GT-8)
≤0.01%
常见问题列表
简介
柠檬酸钠又称枸橼酸钠，常温下为白色结晶颗粒或粉末，无气味，有凉咸味，在空气中稳定。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水，继续加热则分解。溶于水，水溶液的pH约为8，难溶于乙醇。由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。
作用与用途
在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠被称为抗凝血剂。在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
是生物类试验的基本药剂之一。
制备方法
一种柠檬酸钠的制备方法如下：
（1）柠檬酸加水溶解后加离子膜液体氢氧化钠反应，控制反应温度在50℃，终点pH值在7；
（2）向反应液中加入葡萄糖，葡萄糖加入量是原料离子膜液体氢氧化钠中所含氯酸钠的质量含量的5倍；
（3）加入葡萄糖的反应液80℃下保温3小时以上；所得溶液过滤后减压蒸发浓缩结晶；所得柠檬酸钠晶体离心分离，并用水洗涤晶体，所得晶体经流化床烘干后得柠檬酸钠成品。
柠檬酸钠和柠檬酸三钠是不是同一种物质
柠檬酸是三元酸,它的钠盐有三种:柠檬酸二氢钠(含一个钠原子)、柠檬酸一氢钠(含两个钠)、柠檬酸钠(含三个钠)，柠檬酸钠就是柠檬酸三钠,因为钠与柠檬酸合成的化合物中，正一价的钠和负三价的柠檬酸是正常价态,所以就省略了三。
含量分析
精确称取试样约350mg，放入一250ml烧杯内。加冰醋酸100ml，搅拌至完全溶解，用0.1mol/L过氯酸滴定，用结晶紫试液(TS-74)数滴作为指示剂。每Ml 0.1mol/L过氯酸相当于柠檬酸钠(C6H5Na3O7)8.602mg。
柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(0.1M)
pH 0.1M柠檬酸/ml 0.1M柠檬酸钠/ml3.0 18.6 1.4
3.2 17.2 2.8
3.4 16.0 4.0
3.6 14.9 5.1
3.8 14.0 6.0
4.0 13.1 6.9
4.2 12.3 7.7
4.4 11.4 8.6
4.6 10.3 9.7
4.8 9.2 10.8
5.0 8.2 11.8
5.2 7.3 12.7
5.4 6.4 13.6
5.6 5.5 14.5
5.8 4.7 15.3
6.0 3.8 16.2
6.2 2.8 17.2
6.4 2.0 18.0
6.6 104 18.6
柠檬酸(C6H8O7·H2O)分子量＝210.14 0.1M溶液含21.01克/升
柠檬酸钠(Na3C6H5O7·2H2O)分子量＝294.12 0.1M溶液含29.41克/升
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)；GRAS(FDA，§182．1751，2000)；
LD1549mg/kg(大鼠，腹腔注射)。
使用限量
GB 2760—96：各类食品，GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：人造奶油、婴儿食品、熟肉末、午餐肉、罐装婴儿食品、食用油脂、熟火腿、食用酪蛋白酸盐等，按GMP；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计)；奶粉、奶油粉5(以无水物计)；加工干酪40(以无水物计)；果酱、果冻、橘皮果冻，使Ph值保持2.8～3.5；成熟豌豆罐头150mg/kg(单用或与碳酸氢钠合用量，以钠计，可不添加固化剂和软化剂)。
FEMA(mg/kg)：软饮料490，冷饮15，糖果40，焙烤食品220，肉类40～600，顶端物料50～3900。
图谱信息
柠檬酸钠(68-04-2)质谱(MS)柠檬酸钠(68-04-2)核磁图(1HNMR)柠檬酸钠(68-04-2)红外图谱(IR1)柠檬酸钠(68-04-2)红外图谱(IR2)柠檬酸钠(68-04-2)Raman光谱知名试剂公司产品信息
68-04-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
江苏雷恩环保科技有限公司
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0513-0513-66814573 16651336298
产品介绍：
中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：0.99
包装信息：1KG;25KG;200KG
备注：kg
库存量：
1000kg
现货日期：
2024/11/20 9:09:33
济南聚美汇化工有限公司
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黄金产品
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15098881566
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：99%
包装信息：25kg/RMB 135;1000kg/RMB 5350
备注：柠檬酸钠
武汉欣中科化工科技有限公司
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：90%
包装信息：25KG/RMB 80;50KG100KG
备注：柠檬酸钠
深圳市博易美科技有限公司
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
纯度：99.60%
包装信息：500G:500ML:25KG
山东浩程化工新材料有限公司
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate, anhydrous
CAS：68-04-2
纯度：99.5%
包装信息：25KG
备注：25kg/袋
济南利扬化工有限公司
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18866405560
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Trisodium citrate dihydrate
纯度：99.90%
包装信息：25kg/袋
备注：工业级
库存量：
>20000kg
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2024/11/11 10:33:39
宇瑞（上海）化学有限公司
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21-50456736 13818239876
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：98.00%
备注：0.2kg
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1kg
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2024/11/12 10:12:50
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中文名称：柠檬酸铵
英文名称：Sodiumcitrate
CAS：68-04-2
纯度：99
备注：1600kg
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1600kg
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2024/11/12 15:47:47
武汉裕清嘉衡药业有限公司
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：CITRIC ACID TRISODIUM SALT, VETEC
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG；25KG
备注：医药级
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>750g
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2024/11/6 8:34:13
南京松冠生物科技有限公司
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13584088977
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Trisodium citrate dihydrate
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 60;25公斤/RMB 55
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>5000kg
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2024/11/12 8:02:21
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG;50KG;200KG
备注：开具13%增票 | 全国仓库发货 | 自备物流车队|量大从优支持样品
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2024/11/11 19:55:30
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
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纯度：99
备注：山东艺鸿化工有限公司 25袋/包装/50
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1t
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2024/11/6 17:56:09
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Trisodium citrate dihydrate
CAS：68-04-2
纯度：0.99
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>30t
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2024/11/18 10:23:44
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产品介绍：
中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Trisodium citrate dihydrate
CAS：68-04-2
纯度：99%
包装信息：25kg/
备注：ton级|
库存量：
0.4t
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2024/11/20 14:36:40
山东金悦源新材料有限公司
大货
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：99%
包装信息：25KG/袋/90
备注：食品级
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湖北诺迪纳生物技术有限公司
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：98%
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备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 2克 千克;2克 千克;2克 千克
库存量：
50千克
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2024/11/10 19:18:35
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中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg;200kg;1000kg
备注：厂家现货供应，全国发货，支持拿样，量大优惠
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江苏润丰合成科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：柠檬酸钠
英文名称：Sodium citrate
CAS：68-04-2
纯度：99%
包装信息：25kg/桶
备注：10000kg
库存量：
100000kg
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2024/11/18 13:35:51