144-55-8

用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂

用于治疗酸血症

用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业

作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

碱性剂：膨松剂。
常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO₂)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。

GB 1887-1998

国家标准GB/T1606—1998
国家标准GB 1887—1998

常用作分析试剂，层析分析试剂。制备钩端螺旋体培养基。无机合成。制药。用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。

气液相碳化法
先将碳酸钠溶解于水，过滤除杂后得相对密度1.19～1.20(23～24°Bё)的碳酸钠溶液；来自石灰窑并经旋风分离、水洗涤净化过的CO2气体(浓度20%～35%)，经加压后在吸收塔中与碳酸钠溶液逆流接触；待物料浓度达到相对密度1.10(13°Bё)时，反应结束，析出的碳酸氢钠，经分离、气流干燥、粉碎得成品。
NaCO3+CO2+H2O→2NaHCO3
废碱液吸收法
以纯碱生产过程中的废碱液吸收C0z制得碳酸氢钠，工艺过程与气液相碳化法相同。
天然碱法
天然碱的组成大致为碳酸钠23%～25%，碳酸氢钠1%～2%，氯化钠5%～10%，硫酸钠8%～10%，水不溶物10%～15%。以天然碱为原料，用蒸汽和循环母液化碱，配制成总碱度为160～180g/L的碱液。然后在碳酸化塔内用净化过的C0。进行碳酸化，控制进口温度60～70℃、出口温度45～50℃，碱液碳化度90%。碳酸化液经离心分离，干燥制得碳酸氢钠。

由碳酸钠与二氧化碳反应而得。

气液相法将纯碱溶解过滤除去杂质后，浓度保持在23～24°Bé。石灰窑发生的二氧化碳浓度保持在20%～25%，经洗涤净化处理，与热碱液进行碳化，塔压保持在0.2～0.25 Mpa，待物料浓度达13°Bé时，反应终了。经冷却、结晶、过滤得小苏打结晶，再经气流干燥即得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
气固相法 将碳酸钠置于反应床(反应池)上，并用水拌好，由下部吹入二氧化碳，一次反应碳化后，经初碎，进行二次碳化反应，再经干燥、粉碎，制得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
废碱液回收法在纯碱生产过程中，纯碱煅烧炉产生的炉气，经旋风分离后，仍含有较多的碱粉。将此炉气用热碱回收，使碱粉溶解在碱液内，在循环溶解过程中，部分碱液送往蒸氨塔，蒸出热碱液中氨，使碱液进一步浓缩，作为生产小苏打的碱液原料，蒸氨塔顶出来的氨、二氧化碳和水混合气，进入原来炉气冷却塔。小苏打生产中分离脱水后的母液，用于热碱液循环，以溶解回收炉气中碱粉，构成生产过程循环。
废碱液回收后，经碳化、离心分离、干燥，制得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
天然碱加工法以天然碱为原料，由于杂质含量较高，因而碱液配制时，需严格控制化碱温度、浓度及母液循环次数，母液中总盐量应大于240 g/L。化碱后碱液浓度碳酸钠>150 g/L、氯化钠＜50 g/L、硫酸钠＜90 g/L，所得碱液经过滤除渣，然后与二氧化碳碳化生成碳酸氢钠结晶，经洗涤脱水，洗液可返回化碱或排放，结晶经干燥，制得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3

库房低温, 通风, 干燥

中毒

口服- 大鼠  LD50 4220  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3360 毫克/公斤

不可燃烧； 受热放出有毒氧化钠气体

有毒物品

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

碳酸氢钠又称酸式碳酸钠、重碳酸钠、小苏打、重碱、焙碱，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。其适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等；静脉给药用于酸中毒；外用滴耳软化盯聍；2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等；在温室内喷施碳酸氢钠，既能防病，又可增产。许多病害如黄瓜白粉病、炭疽病、番茄叶霉病等，其病原真菌在碱性条件下很难生存。用500倍小苏打溶解防治上述病害效果很好。另外，二氧化碳是光合作用的原料，棚室内因密闭，二氧化碳常感不足，喷施小苏打分解后可补充二氧化碳。可在蔬菜生长期间，每隔3—4天喷一次；在畜禽饲料中添加适量碳酸氢钠，可有效地提高畜禽对饲料的消化力，提高蛋鸡的产蛋率和蛋壳强度，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态，提高畜禽的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用。

碳酸氢钠俗称小苏打，临床上，风湿科大夫主要用碳酸氢钠治疗痛风（碱化尿液，促进尿酸排泄）和酸中毒，除此以外，还有一些其他用途：碳酸氢钠是一种有很多用途的化学化合物。有药片，胶囊，颗粒，粉末或溶液等不同的药用形式。这种化合物既可以口服摄入，也可以静脉注射；它广泛用于治疗包括心痛，消化不良，血钾过高，血液或尿液酸性水平太高在内的健康问题。外用碳酸氢钠还能缓解昆虫叮咬症状。

1. 碳酸氢钠的最常见医学用途是作为解酸剂减轻消化不良和心痛。如果这种化合物是用于这些目的，应在饭前或饭后一小时用水冲服。它能减少胃酸，并且一般在服用后马上能得到缓解。
2. 碳酸氢钠有时也用于治疗血钾过多。这是一种血液中的钾水平异常高时发生的疾病，其中一些症状包括心跳不规律和恶心等。如果不加治疗，血钾过多症有致命危险。
3. 碳酸氢钠的另一个医学用途是应对阿司匹林或三环类抗抑郁药过量。阿司匹林在酸性环境下吸收的最好，因此这种化合物能用于降低酸度，减少被血液吸收的阿司匹林数量。过量摄入三环类抗抑郁药也会导致代谢性酸中毒并引起严重心血管并发症。而碳酸氢钠能帮助降低过高的酸性水平。
4. 这种化合物有时还在心肺复苏术急诊过程中静脉注射。
5. 碳酸氢钠外用能缓解昆虫叮咬症状。最好用水混合这种化合物，然后每天涂抹数次，直到症状消失为止。
6. 碳酸氢钠也用于治疗酸中毒（血液或尿液中的酸太多，代表高尿酸），在pH为5.7或更低时，大多数尿酸盐离子转换为非离子型尿酸。在水中，非离子型尿酸的溶解度比尿酸盐低20倍并且pH越低溶解度越小。在pH为5.0时，每1000ml水只能溶解尿酸60mg；在pH为6.0时，溶解量增至220mg；当pH增至6.6时，几乎所有的尿酸都处于游离状态。在pH为7.4时，98%的尿酸是以单钠尿酸盐的形式存在。由于痛风患者的尿pH往往比正常人低，大部分患者尿中含有大量尿酸，当24小时排泄量超过1.0g时，约50%的患者可有结石。所以有肾结石的患者或为防止尿酸沉淀形成新的结石，既要多喝水，还要加用碱性药物，使尿pH维持在6.5左右，以促进尿酸的排出。在开始降尿酸治疗的前两周更是必须应用碱性药物，最常用的碱性药物是碳酸氢钠。

不少人觉得碳酸氢钠是个经典老药，能沿用至今一定有较高的安全性，其实不尽然，碳酸氢钠的副作用值得我们警惕，主要包括：
胃肠道：碳酸氢钠属于强碱性药物，口服后与胃酸发生中和反应，产生大量二氧化碳，增加胃内压，引起嗳气和继发性胃酸分泌增加。
低钾血症：长期服用碳酸氢钠可使钾离子向细胞内转移，导致低钾血症，表现为四肢无力、呼吸困难、心律失常、甚至心跳骤停。
心血管：碳酸氢钠为碱性钠盐，含有钠离子，长期大剂量服用可引起水钠潴留，血压升高，组织水肿，甚至诱发心力衰竭。
磷酸盐结石：服用碳酸氢钠可升高尿液PH，当尿液PH大于7.0时，容易形成磷酸盐结石。
内分泌系统和代谢：长期大剂量服用碳酸氢钠可引起代谢性酸中毒，过度碱化血液可导致组织缺氧，呼吸代偿能力下降，抑制呼吸。
总之，碳酸氢钠是临床上常用的制酸药，但由于其作用短暂，易出现不良反应，目前临床上已很少用于治疗酸相关性疾病，主要用于治疗慢性代谢性酸中毒、预防尿酸盐、磺胺等药物引起的尿路结石，解救药物中毒，碳酸氢钠并非绝对安全，其副作用令人堪忧，甚至有可能危及生命，在用药过程中应加以警惕，不建议长期使用。

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
7g/0℃;8.1g/10℃;9.6g/20℃;11.1g/30℃;12.7g/40℃
16g/60℃

总碱量的测定 取2g试样(称准至0.0002g)，置于250ml三角瓶中，以50ml水溶解，加0.1%甲基橙指示液2～3滴，以硫酸或盐酸标准溶液滴定至溶液由黄色变为橙色。
总碱量(以NaHCO₃计，%)
式中 V——硫酸或盐酸标准溶液体积，ml；
c——硫酸或盐酸标准溶液的浓度，mol/L；
G——试样质量，g；
0.08401——碳酸氢钠毫摩尔质量，g。

ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀4.3g/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§184.1736，2000)。

GB 2760-2001：需添加膨松剂的各类食品以GMP为限；调制水50mg/kg(以Na计13.7mg，/kg)。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP；奶油及乳清奶油最高用量2g/kg(仅用于调节pH，以无水物计)；番茄浓汁，使pH值高于4.3；熟豌豆罐头150mg/kg(以钠计)；其他参照碳酸氢钾。

用内衬聚乙烯塑料袋的麻袋或塑料编织袋包装，每袋净重25kg或50kg。 贮存于通风、干燥的库房内，运输过程中应防止袋破散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮混运，以防污染。应注意防潮，要与酸类商品隔离贮放。运输时要防雨淋和日光曝晒。 失火时，可用水、各种灭火器扑救。