312-85-6
中文名称
乳酸钠
英文名称
Sodium lactate
CAS
312-85-6
EINECS 编号
212-762-3
分子式
C3H5NaO3
MDL 编号
MFCD00066576
分子量
112.06
MOL 文件
312-85-6.mol
更新日期
2026/09/23 08:33:18
结构式
基本信息
中文别名
α-羟基丙酸钠
DL-乳酸钠
乳酸钠
DL-乳酸钠
乳酸钠
英文别名
2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
L-LACTIC ACID NA-SALT
L(+) LACTIC ACID, SODIUM SALT
L-LACTIC ACID SODIUM SALT
L-SODIUM LACTATE
PURASAL(R)S
PURASAL(R)S/HQ 60
PURASAL(R)S/PF 60
PURASAL(R)S/SP 60
(S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT
SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT
S-LACTIC ACID SODIUM SALT
SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE
SODIUM LACTATE
SODIUM L-LACTATE
SODIUM L-LACTATE SOLUTION
dl-lactic acid sodium
dl-lactic acid sodium salt solution
L -(+)-LACTIC ACID SODIUM SALT 40% SOLUTION BY WEIGHT
40%solutionbyweight
L-LACTIC ACID NA-SALT
L(+) LACTIC ACID, SODIUM SALT
L-LACTIC ACID SODIUM SALT
L-SODIUM LACTATE
PURASAL(R)S
PURASAL(R)S/HQ 60
PURASAL(R)S/PF 60
PURASAL(R)S/SP 60
(S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT
SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT
S-LACTIC ACID SODIUM SALT
SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE
SODIUM LACTATE
SODIUM L-LACTATE
SODIUM L-LACTATE SOLUTION
dl-lactic acid sodium
dl-lactic acid sodium salt solution
L -(+)-LACTIC ACID SODIUM SALT 40% SOLUTION BY WEIGHT
40%solutionbyweight
所属类别
原料药：酸碱平衡调节药
物理化学性质
| 外观性状 | 乳酸钠(312-85-6)为无色或近于无色的糖浆状液体。熔点17℃，沸点140℃（分解）。可与水醇混溶，其水溶液呈中性。无气味，易吸潮。 |
| 熔点 | 163-165 °C(lit.) |
| 密度 | 1.33 |
| 折射率 | 1.422-1.425 |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | syrup |
| 形态 | syrup |
| 颜色 | 最大50APHA |
| PH值 | 7.48(1 mM solution);7.85(10 mM solution);8.3(100 mM solution);8.61(1000 mM solution) |
| 稳定性 | 稳定的。 |
| CAS 数据库 | 312-85-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt(312-85-6) |
应用领域
用途一
作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。
制备方法
方法一
将碳酸钠（或氢氧化钠）溶于水，慢慢加入乳酸中，加热至沸，使二氧化碳逸尽，调节pH至7，加活性炭脱色，过滤，滤液浓缩至25℃得乳酸钠。
常见问题列表
食品添加剂
乳酸钠是以纯天然高品质乳酸和氢氧化钠生产而成，无色或微黄色糖浆状液体，与水互溶，具有吸湿性。1.乳酸钠具有以下特性：
（1) 降低水活性。
（2）具有保水的作用，控制出水，增加出品率。
（3）在冷冻肉制品中，有效抑制脂肪氧化。
（4）通过与蛋白质的作用，保持蛋白质水分，增加蛋白质的柔软性，使蛋白质组织膨胀，防止产品老化。
（5）乳酸钠是强碱弱酸盐，具有很好的缓冲作用，可以有效调节产品的pH值。
（6）美国食品与药品管理局认为“安全无毒物质”（GRAS）。
2.乳酸钠保湿特性
乳酸钠具有很强的保湿和防止水分流失的作用，与其它保湿剂相比，受湿度变化影响较小，在低温、干燥状态下也能发挥高效保湿作用。
3.乳酸钠能抑制微生物生长
乳酸钠能够大量摄取食品中的自由水，有效降低食品中的水分活性，抑制微生物生长繁殖，延长食品保质期。
处方应用
适用于纠正代谢性酸中毒。用作腹膜透析液中的缓冲剂。用于伴严重心律失常、QRS波增宽的高钾血症。用于碱化尿液，预防和治疗尿酸结石、婴儿肠炎等。静滴：代谢性酸中毒：应根据患者碱缺失情况计算给药量，所需乳酸钠(mol/L)的体积(mL)=碱缺失(mmol/L)×0.3×体重(kg)。目前已不常采用本药纠正代谢性酸中毒。高钾血症：首次可静滴本药11.2%注射液40～60mL，以后酌情给药。严重高钾血症患者应于心电图监护下给药，有时用量需高达200mL方可显效，应注意监测，以防出现血钠过高及心力衰竭。
性质
乳酸钠为无色或微黄色透明浆状液体，有很强的吸水能力，无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶与水、乙醇、甘油，一般浓度为60～80%。
用途
乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂，主要应用在肉、禽类制品中，对肉食品细菌有很强的抑制作用，如大肠杆菌、肉毒杆菌、李斯特单核增生菌等，通过对食品中致病菌的抑制，从而增强食品的安全性，增强和改善肉的风味，延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性，且对水分有良好的吸附性从而有效地防止原料肉的脱水，达到保鲜、保润的作用。另外，乳酸钠对面制品也有保鲜作用。
知名试剂公司产品信息
312-85-6(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
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山东丰泰生物科技有限公司
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0531-0531-82066716 15662658391
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中文名称：现货乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
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2026/9/20 12:25:14
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中文名称：乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
纯度：98%
包装信息：现货;按需包装
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中文名称：乳酸钠
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CAS：312-85-6
纯度：99%
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
包装信息：>=1kg/RMB 50;>=25kg/RMB 49;>=1000kg/RMB 48
备注：DL-乳酸钠厂家 详情致电咨询
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
纯度：详情致电咨询
包装信息：1kg/50;25kg/49;1000kg/48
备注：DL-乳酸钠厂家
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
包装信息：>=1kg/RMB 50;>=25kg/RMB 49;>=1000kg/RMB 48
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中文名称：乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
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2026/9/14 15:56:09
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
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英文名称：Sodium lactate
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中文名称：乳酸钠
英文名称：SodiuM lactate
CAS：312-85-6
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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中文名称：乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
纯度：>=99%
包装信息：On Request
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中文名称：乳酸钠
英文名称：Sodium lactate
CAS：312-85-6
纯度：99% HPLC
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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中文名称：DL-乳酸钠
英文名称：Sodium DL-lactate
CAS：312-85-6
纯度：syrup, BioReagent, 60% (w/w), synthetic No, cell culture tes
包装信息：100mL, 500mL, 1L
备注：L4263
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中文名称：乳酸钠
英文名称：dl-lactic acid sodium salt
CAS：312-85-6
纯度：99% HPLC
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备注：医药级