207511-06-6
中文名称
苹果酸钠
英文名称
Sodium malate
CAS
207511-06-6
EINECS 编号
211-627-6
分子式
C4H4Na2O5
MDL 编号
MFCD00012466
分子量
178.05
MOL 文件
207511-06-6.mol
更新日期
2024/04/19 17:21:34
结构式
基本信息
中文别名
DL-苹果酸钠
DL-苹果酸二钠
马来酸钠
苹果酸二钠
DL-苹果酸二钠
马来酸钠
苹果酸二钠
英文别名
disodium 2-hydroxybutanedioate
DI-SODIUM DL-MALATE
DL-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT
DL-HYDROXYSUCCINIC ACID SODIUM
DL-MALIC ACID DISODIUM SALT
DL-MALIC ACID SODIUM
MALIC ACID, SODIUM
Butanedioic acid, hydroxy-, disodium salt
(s)-(-)-hydroxysuccinic acid disodium salt
DL-Hydroxybutanedioic acid, DL-Hydroxysuccinic acid disodium salt
(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid disodium salt, (S)-(-)-Malic acid disodium salt
L-Malic acid monohydrate disodium salt
DI-SODIUM DL-MALATE
DL-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT
DL-HYDROXYSUCCINIC ACID SODIUM
DL-MALIC ACID DISODIUM SALT
DL-MALIC ACID SODIUM
MALIC ACID, SODIUM
Butanedioic acid, hydroxy-, disodium salt
(s)-(-)-hydroxysuccinic acid disodium salt
DL-Hydroxybutanedioic acid, DL-Hydroxysuccinic acid disodium salt
(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid disodium salt, (S)-(-)-Malic acid disodium salt
L-Malic acid monohydrate disodium salt
物理化学性质
| 熔点 | >300 °C(lit.) |
| CAS 数据库 | 207511-06-6(CAS DataBase Reference) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | ON7730000 |
应用领域
用途一
用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
常见问题列表
用途
调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
知名试剂公司产品信息
207511-06-6(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
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山东丰泰生物科技有限公司
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0531-0531-82066716 15662658391
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
300kg
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2024/4/14 10:32:20
南京松冠生物科技有限公司
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 35;25公斤/RMB 30
库存量：
>52000kg
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
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2024/4/19 17:21:34
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中文名称：DL-苹果酸钠一水合物
英文名称：DL-Malic acid disodium salt
CAS：207511-06-6
纯度：试剂级 BR
包装信息：25g
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中文名称：DL-苹果酸钠一水合物
英文名称：DL-Malic acid disodium salt
CAS：207511-06-6
纯度：98% 1kg 5kg
包装信息：100g/;500g/;1kg/
备注：3瓶
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS：207511-06-6
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：99.9%
包装信息：25kg/35
备注：食品级苹果酸钠
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS：207511-06-6
纯度：99.9%
包装信息：1kg/30
备注：苹果酸钠生产厂家 25kg/件/25
山东萍聚生物科技有限公司
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS：207511-06-6
纯度：99
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中文名称：苹果酸,一水合二钠盐（13C4,99％）
英文名称：MALIC ACID, DISODIUM SALT MONOHYDRATE (13C4, 99%)
CAS：207511-06-6
纯度：95%
包装信息：询问
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英文名称：Sodium malate
CAS：207511-06-6
纯度：97%
包装信息：0.1g;0.25g;1g;5g;10g;25g;100g;7403g
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中文名称：马来酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：AR99.0%
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中文名称：DL-苹果酸钠一水合物
英文名称：DL-Malicaciddisodiumsalt
CAS：207511-06-6
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中文名称：苹果酸钠
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中文名称：(S)-2-羟基丁二酸二钠一水合物
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS：207511-06-6
纯度：99%
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中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：99%
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中文名称：DL-苹果酸钠一水合物
英文名称：DL-Malic acid disodium salt
CAS：207511-06-6
纯度：试剂级 BR
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备注：M56958