868-18-8
中文名称
酒石酸钠
英文名称
Sodium tartrate
CAS
868-18-8
EINECS 编号
212-773-3
分子式
C4H4Na2O6
MDL 编号
MFCD00012468
分子量
194.05
MOL 文件
868-18-8.mol
更新日期
2024/12/09 09:48:34
结构式
基本信息
中文别名
酒石酸钠
DL-酒石酸钠
L-酒石酸钠 二水
二水合 L-酒石酸钠
二羟基丁二酸二钠
酒石酸二钠
酒石酸钠
DL-酒石酸钠
L-酒石酸钠 二水
二水合 L-酒石酸钠
二羟基丁二酸二钠
酒石酸二钠
酒石酸钠
英文别名
DISODIUM TARTRATE
L-TARTARIC ACID SODIUM SALT
[r-(r*,r*)]-2,3-dihydroxybutanedioic acid disodium salt
SODIUM L-TARTRATE
SODIUM TARTRATE DIBASIC
Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-disodiumsalt
sodiumdl-tartrate
SODIUM SULPHATE ANHY
SODIUM TARTRATE DIBASIC SOLUTION 1.5M
Sodium(+)-TartrateDihydrateA.R.
-Disodiumtartrate-2-hydrate
Disodiumtartrate-2-hydrate
SODIUM TARTATE
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt
disodium tartrate solution
sodium tartrate dibasic solution
SODIUMCITROTARTRATE
(+)-L-Tartric acid disodium
(2R,3R)-2,3-Dihydroxybutanedioic acid disodium salt
Disodium DL-tartrate
L-TARTARIC ACID SODIUM SALT
[r-(r*,r*)]-2,3-dihydroxybutanedioic acid disodium salt
SODIUM L-TARTRATE
SODIUM TARTRATE DIBASIC
Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-disodiumsalt
sodiumdl-tartrate
SODIUM SULPHATE ANHY
SODIUM TARTRATE DIBASIC SOLUTION 1.5M
Sodium(+)-TartrateDihydrateA.R.
-Disodiumtartrate-2-hydrate
Disodiumtartrate-2-hydrate
SODIUM TARTATE
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt
disodium tartrate solution
sodium tartrate dibasic solution
SODIUMCITROTARTRATE
(+)-L-Tartric acid disodium
(2R,3R)-2,3-Dihydroxybutanedioic acid disodium salt
Disodium DL-tartrate
所属类别
有机原料:有机金属盐
物理化学性质
外观性状 | 透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。溶于水(1g/3m1),水溶液具有左旋性,呈中性,5%水溶液的pH值7~9。不溶于乙醇、乙醚。120℃时失去结晶水,再加热则分解。灼烧时散发出糖燃烧的气味,其残渣(灰分)呈强碱性,遇酸产生泡沫。 |
密度 | 1.818 |
蒸气压 | 0Pa at 20℃ |
储存条件 | Store at RT |
溶解度 | ≥ 19.4mg/mL in DMSO |
形态 | Solid |
颜色 | White to off-white |
PH值 | 7.0-8.0 (25℃, 1.5M in H2O) |
气味 (Odor) | at 100.00?%. odorless |
水溶解性 | soluble in ~9 parts H2O, 2 parts boiling H2O; insoluble alcohol [MER06] |
最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.070 λ: 280 nm Amax: 0.040 |
LogP | -4.5 at 20℃ |
CAS 数据库 | 868-18-8(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt(868-18-8) |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS07 |
警示词 | 警告 |
危险性描述 | H302 |
防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501 |
WGK Germany | - |
应用领域
用途一
螯合剂;酸味调整剂;缓冲剂;乳化盐;抗氧化剂;抗氧化增效剂。清凉饮料、清酒等的呈(调)味剂。与酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果酱、果冻、人造奶油、肉类制品和香肠。EEC用于糖果、果酱、果冻、汽酒。
制备方法
方法一
加热溶解于水中的l-酒石酸,用碳酸钠或氢氧化钠中和、浓缩后结晶而得,或用乙醇使其结晶析出。
868-18-8(安全特性,毒性,储运)
储运特性
通风, 干燥, 防晒
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-小鼠 LDL0:3686 毫克/公斤
可燃性危险特性
受热排放辛辣和刺激烟雾
类别
有毒物质
灭火剂
沙土,水, 泡沫和二氧化碳
知名试剂公司产品信息
868-18-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
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安徽艾博生物科技有限公司
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:SODIUM TARTRATE
CAS:868-18-8
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>50t
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2024/12/9 9:48:34
北京偶合科技有限公司
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium tartrate
CAS:868-18-8
纯度:98%
包装信息:10g;50g;100g;250g;500g
上海泰坦科技股份有限公司
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium Tartrate
CAS:868-18-8
纯度:对照品
包装信息:10mg~500mg
备注:AC00024300A
上海瀚鸿科技股份有限公司
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021-54306202 13764082696
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中文名称:二水合酒石酸钠
英文名称:SODIUM TARTRATE
CAS:868-18-8
备注:RA10600006
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13355009207
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中文名称:DL-酒石酸钠
CAS:868-18-8
纯度:99%
包装信息:25g;100g;500g;1kg
备注:试剂级
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021-61312847 13636370518
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium Tartrate
CAS:868-18-8
纯度:98%
包装信息:500g
备注:生化试剂
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:disodium tartrate
CAS:868-18-8
纯度:0.99
包装信息:5KG;1KG
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium Tartrate
CAS:868-18-8
纯度:99.45%
包装信息:10mg/RMB 372;25mg/RMB 636;50mg/RMB 953
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中文名称:酒石酸钠
CAS:868-18-8
纯度:99%
包装信息:1kg,5kg,25kg
备注:医药级
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium tartrate
CAS:868-18-8
纯度:98%
包装信息:25g;100g
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中文名称:(2R,3R)-2,3-二羟基琥珀酸钠
英文名称:Sodium (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate
CAS:868-18-8
纯度:98%
包装信息:25g;100g;500g;
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中文名称:(2R,3R)-2,3-二羟基琥珀酸钠
英文名称:sodium (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate
纯度:95% HPLC
包装信息:10mg;25mg;50mg;100mg
备注:品牌:QCS;货号:RG-D090829;可提供COA、氢谱、质谱、液相
上海麦克林生化科技股份有限公司
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium Tartrate
CAS:868-18-8
纯度:>=98%
包装信息:25g
杭州杰恒化工有限公司
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英文名称:sodium L-tartrate
CAS:868-18-8
纯度:99%
包装信息:1g;1kg,100kg,1000kg
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551-65418679 15837135945
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中文名称:酒石酸钠
英文名称:Sodium tartrate
CAS:868-18-8
纯度:99%min
包装信息:25kg bag
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中文名称:DL-酒石酸钠;酒石酸二钠;酒石酸钠
CAS:868-18-8
纯度:>=99.0%
包装信息:100g;25g;500g;5g
备注:试剂级