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6132-04-3

中文名称 柠檬酸钠
英文名称 Trisodium citrate dihydrate
CAS 6132-04-3
EINECS 编号 201-069-1
分子式 C6H9Na3O9
MDL 编号 MFCD00150031
分子量 294.1
MOL 文件 6132-04-3.mol
更新日期 2024/07/15 15:14:19
结构式 6132-04-3 结构式

基本信息

中文别名 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
柠檬酸
一水柠檬酸
二水合柠檬酸三钠盐
柠檬酸钠,二水
柠檬酸三钠盐二水合物
二水柠檬酸钠
棕檬酸无水
枸橼酸纳(柠檬酸钠)
柠檬酸钠二水合物
二羧基-1,2,3丙三羧酸
檸檬酸
二鈉檸檬酸
柠檬酸三钠盐二水合物(枸橼酸钠)/二水柠檬酸钠
2-羥-1,2,3-丙三甲酸
2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
枸橼酸钠
柠檬酸钠
柠檬酸钠二水合物, ACS, 99.0% MIN
英文别名 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, MONOHYDRATE
2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, TRISODIUM SALT, DIHYDRATE
2-hydroxytricarballylic acid
ACIDUM CITRICUM MONOHYDRICUM
ANTI-BABOON IGM, BIOTIN
BETA-HYDROXY-TRICARBOXYLIC ACID MONOHYDRATE
CITRIC ACID
CITRIC ACID-1-HYDRATE
CITRIC ACID, 3NA, DIHYDRATE
citric acid anhydrous
CITRIC ACID H2O
CITRIC ACID MONOHYDRATE
CITRIC ACID NA3-SALT 2H2O
CITRIC ACID TRISODIUM SALT DIHYDRATE
HYDROXYTRICARBALLYLIC ACID MONOHYDRATE
NATRII CITRAS
SODIUM CITRADE DIHYDRATE
SODIUM CITRATE
SODIUM CITRATE 2H2O
SODIUM CITRATE, DIHYDRATE
所属类别 食品添加剂: 酸度调节剂

物理化学性质

外观性状 无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味。无熔点,相对密度1.857。常温时在空气中稳定,加热至150℃时失去结晶水,继续加热则分解。不溶于乙醇,易溶于水,5%的水溶液pH值为7.6~8.6。大白鼠腹腔注射LD501549mg/kg,ADI不需特殊规定(FAOWHO,1994)。
熔点 >300 °C(lit.)
密度 1.76
FEMA 3026
闪点 173.9 °C
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 100 mg/mL
形态 powder
颜色 white
PH值 7.0-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O)
气味 (Odor) Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围 7.5 - 9 at 29.4 g/l at 25 °C
水溶解性 720 g/L (25 ºC)
最大波长(λmax) λ: 260 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
Merck 14,8602
BRN 6104939
稳定性 稳定的。与碱、还原剂、氧化剂不相容。
InChIKey NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K
LogP -1.72
CAS 数据库 6132-04-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (6132-04-3)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS05,GHS07
警示词 警告
危险性描述 H318-H319
防范说明 P264-P280i-P305+P351+P338-P337+P313-P310a
危险品标志 Xi
危险类别码 R37/38-R41
安全说明 S26-S36/37/39-S24/25
WGK Germany 1
RTECS号 GE7810000
TSCA Yes
海关编码 29171900
毒性 LD50 orally in Rabbit: > 8000 mg/kg

应用领域

用途一
用作食品添加剂,电镀工业用络合剂、缓冲剂,医药工业用于制造抗血凝药,轻工业用作洗涤剂的助剂等
用途二
用作食品添加剂,电镀工业用作络合剂、缓冲剂,医药工业用于制造抗血凝药,轻工业用作洗涤剂的助剂等
用途三
用作色谱分析试剂和细菌培养基的制备,还用于制药工业
用途四
作Ph调节剂和乳化增强剂,用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等;与柠檬酸配合有缓和酸味的作用;还有络合金属离子的作用。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用
用途五
该品用于食品加工的调味、稳定剂,无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂,医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药,还用于酿造、注射液、报影药品等。
参考质量标准
GB 6782~1986
含量/%
≥99.0
氯化物(以Cl-计)/%
≤0.01
硫酸盐(以SO42-计)/%
≤0.05
钙盐或草酸盐/%
≤0.005
铁盐/%
≤0.001
重金属(以Pb计)/%
≤0.0005
砷(以As计)/%
≤0.0001
干燥失重/%
10~13
含5.5结晶水/%
26~29

制备方法

方法一
先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水,然后于85~90℃下,加入柠檬酸中和至Ph值6.8。再加入活性炭脱色,并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥得柠檬酸钠。
C6H8O7+3NaHCO3→C6H5Na3O7·2H2O+3CO2↑+H2O
方法二
由柠檬酸经氢氧化钠或碳酸氢钠中和而得。将碳酸氢钠在搅拌加热下溶解于水,加入柠檬酸,继续升温至85-90℃,调整pH为6.8。加活性炭脱色,趁热过滤。滤液减压浓缩,冷却后析出结晶。过滤、洗涤、干燥,得柠檬酸钠。

上下游产品信息

常见问题列表

概述
柠檬酸钠又称枸橼钠、枸橼酸钠、柠檬酸三钠,分子式Na3C6H5O7·2H2O,分子量294.1,是一种无色晶体或白色结晶性粉末产品,无臭、味咸、凉 。在150℃失去结晶水,更热则分解。在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性,易溶于水及甘油,不溶于乙醇,难溶于醇类及其他有机溶 剂。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性,因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量最大,主要用作调味剂、缓 冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶 凝剂、营养增补剂及风味剂。
优良性能
柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸,再跟碱类物质中和而产生,具有以下优良性能:
(1)安全无毒性能。 由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝对安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任 何限制,可认为该品属于无毒品。
(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬 酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑,转变为二氧化碳和 水。
(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如Fe2+等离子也有很好的络合能 力。
(4)极好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。
(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍 可组成较强的pH缓冲剂,因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。
参考质量标准
英国药典BP98版
质量指标名称         技术指标
含量        99.0-101.0%
酸碱度        符合规定
重金属(以PB计)   ≤ 0.001%
砷         ≤ 0.0001%
铁盐        ≤ 0.001%
草酸盐       ≤ 0.03%
硫酸盐       ≤ 0.015%
易炭化物        符合规定
氯化物       ≤ 0.005%
水分        11.0-13.0%
溶液的外观        清晰透明,无色
热原 符合试验
作用与用途
在临床上采取新鲜血液时,加入一些消毒过的柠檬酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,正是利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性, 医药领域用于体外抗凝血药和输血时抗凝药、化痰药和利尿药,电镀用于无氰工业,照相工业用于显影剂。食品行业用于显味剂、缓冲料、乳化 剂、稳定剂。还广泛用于化工、冶金工业,二氧化硫尾气吸收,吸收率达99%,再生为液体二氧化硫柠檬酸钠液循环使用。柠檬酸钠具有水溶性好 、对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点,日用化工洗涤剂用它代替三聚磷 酸钠,生产无磷洗衣粉、无磷液体洗涤剂。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠,能明显增加洗涤剂的去污能力。三聚磷酸钠作为助洗剂在洗涤剂中 的大量应用是合成洗涤剂工业的一个重要发现。无毒、无环境污染,还可作为缓冲剂用于化妆品生产。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
柠檬酸钠
食品
酸度调节剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

图谱信息

二水合柠檬酸钠(6132-04-3)核磁图(1HNMR)二水合柠檬酸钠(6132-04-3)Raman光谱二水合柠檬酸钠(6132-04-3)红外图谱(IR)

知名试剂公司产品信息

6132-04-3(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

二水合柠檬酸钠价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30A12274柠檬酸钠二水合物, 99%
Trisodium citrate dihydrate, 99%
6132-04-3500g295元
2024/04/3036439柠檬酸三钠二水合物, ACS, 99.0%最低
Trisodium citrate dihydrate, ACS, 99.0% min
6132-04-3500g553元
2024/04/30A12274柠檬酸钠二水合物
Trisodium citrate dihydrate
6132-04-32500g1030元

供应商信息 更多

南通众合化工新材料有限公司
联系电话: 13003551299 13003551299
产品介绍:
中文名称:二水合柠檬酸钠
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:99%
包装信息:1kg/;25kg
斯百全化学(上海)有限公司
黄金产品
联系电话: 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍:
中文名称:二水合柠檬酸钠
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:99
包装信息:500GM
备注:ton
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
黄金产品
联系电话: 400-400-6206333 18521732826
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠,二水
英文名称:Sodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:AR,99.0%
包装信息:6000g/RMB 477.90;500g/RMB 46.90;100g/RMB 31.90
备注:试剂级
永华化学股份有限公司
黄金产品
联系电话: 0512-52549999-873 13706235395
产品介绍:
中文名称:柠檬酸三钠
英文名称:Sodium citrate tribasic
CAS:6132-04-3
纯度:99%
包装信息:500g/RMB 30
睿福泽生物科技(无锡)有限公司
现货 黄金产品
联系电话: 13395193426
产品介绍:
中文名称:枸橼酸钠
英文名称:Sodium citrate
CAS:6132-04-3
纯度:>99.5%
包装信息:500g;1kg;5kg;25kg
备注:采血管添加剂
库存量: >10kg
现货日期: 2024/7/11 18:50:38
郑州艾克姆化工有限公司
现货
联系电话: 0371-037163312495,13303845143 13303845143
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠,二水合物
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:98
包装信息:10kg;25kg;100kg
备注:高校和科研单位可以先发货和发票,后付款 可以根据客户需求分装
库存量: >10kg
现货日期: 2024/7/12 8:37:00
广东翁江化学试剂有限公司
现货
联系电话: 0751-2815688 13927872512
产品介绍:
中文名称:二水合柠檬酸三钠
英文名称:sodium citrate,dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:99.00%
包装信息:500g;1kg;25kg
库存量: >100kg
现货日期: 2024/7/15 9:29:13
上海升月国际贸易有限公司
大货 现货
联系电话: 021-66690837 13166269258
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:99%
包装信息:25kg、500kg、1000kg
库存量: >10t
现货日期: 2024/7/15 15:14:19
湖北健楚生物医药有限公司
现货
联系电话: 027-027-65528353 13554206703
产品介绍:
中文名称:柠檬酸三钠
英文名称:Trisodium citrate
CAS:6132-04-3
纯度:99
包装信息:1kg/RMB 10
备注:可按需分装
库存量: 9999g
现货日期: 2024/7/11 12:03:09
山东信恒化工有限公司
现货 新品
联系电话: 1526-9160602 15269160602
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠二水合物
英文名称:sodium citrate, dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:98%
包装信息:1ton
备注:25公斤/袋
库存量: >200t
现货日期: 2024/7/9 10:06:21
武汉东康源科技有限公司
新品
联系电话: 027-81302411 15377658509
产品介绍:
中文名称:二水合柠檬酸钠
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:99%
备注:25千克;100千克;1000千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:柠檬酸三钠盐二水合物
英文名称:Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%
CAS:6132-04-3
纯度:99%
包装信息:500G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话: 021-61259108 18621169109
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠二水合物
英文名称:TrisodiuM Citrate Dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:99%
包装信息:500g;1kg
备注:B63012
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话: 400-6106006
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠二水合物, 99%
英文名称:TrisodiuM citrate dihydrate, 99%
CAS:6132-04-3
包装信息:500g
备注:A12274
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钠
英文名称:TrisodiuM citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
包装信息:2kg,500g
备注:ACS99.0%最低
北京偶合科技有限公司
联系电话: 010-82967028 13552068683
产品介绍:
中文名称:二水合柠檬酸钠
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:98%
包装信息:10g;50g;100g;250g;500g
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话: 400-6009262 16621234537
产品介绍:
中文名称:柠檬酸三钠盐二水合物
英文名称:Sodium Citrate Dihydrate
CAS:6132-04-3
纯度:Bio-Ultra Grade+ChP, >=99%
包装信息:500g;1kg;5kg
备注:70153
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话: 021-54306202 13764082696
产品介绍:
中文名称:柠檬酸三钠盐二水合物
英文名称:Sodium citrate tribasic dihydrate
CAS:6132-04-3
备注:B15369

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