27043-05-6
中文名称
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称
2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS
27043-05-6
EINECS 编号
248-182-2
分子式
C8H12N2
MDL 编号
MFCD00047392
分子量
136.19
MOL 文件
27043-05-6.mol
更新日期
2023/03/20 15:41:19
结构式
基本信息
中文别名
2-乙基-3,6-甲基吡嗪
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
3,5-二甲基-2-乙基吡嗪
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
3,5-二甲基-2-乙基吡嗪
英文别名
2,6-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5(3,6)-DIMETHYLPYRAZINE MIXTURE
2-ETHYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZINE
3-ETHYL-2,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 3-ETHYL-2,6-DIMETHYLPYRAZINE
DIMETHYLETHYLPYRAZINE
FEMA 3149
FEMA NUMBER 3149
2-ethyl-3,?-dimethyl-pyrazin
3-ethyl-3,6-dimethyl-Pyrazine
2-ethyl-3,-dimethylpyrazine
2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99.5+%
Pyrazine, 2-ethyl-3,?-dimethyl-
2-Ethyl-3，5(or 6)-dimethyrlpyrazine
2-ETHYL-3,5(3,6)-DIMETHYLPYRAZINE MIXTURE
2-ETHYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE
2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZINE
3-ETHYL-2,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 3-ETHYL-2,6-DIMETHYLPYRAZINE
DIMETHYLETHYLPYRAZINE
FEMA 3149
FEMA NUMBER 3149
2-ethyl-3,?-dimethyl-pyrazin
3-ethyl-3,6-dimethyl-Pyrazine
2-ethyl-3,-dimethylpyrazine
2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99.5+%
Pyrazine, 2-ethyl-3,?-dimethyl-
2-Ethyl-3，5(or 6)-dimethyrlpyrazine
所属类别
香精与香料：吡嗪类香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至微黄色液体，具有炒可可和杏仁似香味。闪点68℃。溶于水和大多数有机溶剂。 天然品存在于坚果、咖啡、烘土豆、河虾等中。 |
| 沸点 | 180-181 °C(lit.) |
| 密度 | 0.965 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3149 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 157 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. burnt coffee nutty roasted woody |
| 香型 | burnt |
| JECFA Number | 775 |
| CAS 数据库 | 27043-05-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2-ethyl-3,?-dimethyl- (27043-05-6) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P270-P301+P312-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | R22-R36/37/38 |
| 安全说明 | S26 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2915.39.3500 |
应用领域
用途一
GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等型香精。
制备方法
方法一
由2，3-戊二酮与丙邻二胺缩合而成。由三甲基吡嗪进行侧链烷基取代而得。
图谱信息
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪(27043-05-6)核磁图(1HNMR)2-乙基-3,5-二甲基吡嗪(27043-05-6)傅里叶红外光谱图2-乙基-3,5-二甲基吡嗪(27043-05-6)红外图谱(IR)供应商信息 更多
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英文名称：2-Ethyl-3,(5 or 6)-diMethylpyrazine
CAS：27043-05-6
包装信息：100g,250g,50g
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
化夏化学
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产品介绍：
中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
上海诺合化工科技有限公司( 上海申越生物科技有限公司)
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,5(6)-diMethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：97%
包装信息：100g;500g;1Kg
越林试剂
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英文名称：2-Ethyl-3(5/6)-diMethyl?pyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：98%
包装信息：100g;500g;1Kg
武汉丰泰威远科技有限公司
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：98%
包装信息：1g,10g,25g,500g,1kg
备注：试剂级
湖南华腾制药有限公司
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3(5 or 6)-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：咨询热线400-859-2883
备注：咨询热线400-859-2883
上海麦克林生化科技股份有限公司
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中文名称：2-乙基-3，5(6)-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3，5(6)-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：分析标准品，异构体混合物
包装信息：100mg
备注：分析标准品，异构体混合物
南京多隆生物科技有限公司
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪;2-乙基-3,6-甲基吡嗪;2-乙基-3,5-二甲基吡嗪;3,5-二甲基-2-乙基吡嗪
CAS：27043-05-6
纯度：分析标准品,异构体混合物
包装信息：100mg;500mg
备注：试剂级
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
CAS：27043-05-6
纯度：95.0%
包装信息：25g;100g;500g;25kg
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-ETHYL-3，5(6)-DIMETHYLPYRAZINE
CAS：27043-05-6
纯度：95%
包装信息：1g;5g;25g
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英文名称：2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
包装信息：100mg
备注：E60480 分析标准试剂（异构体混合试剂）
深圳聚合生化科技有限公司
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,(5 or 6)-diMethylpyrazine
CAS：27043-05-6
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产品介绍：
英文名称：2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：98%
包装信息：1Kg;10Kg;20Kg
备注：现货，工厂生产，专业吡嗪制造商
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：99%
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中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 (含有2-乙基-3,6-二甲基吡嗪)
英文名称：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine (contains 2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazine)
CAS：27043-05-6
纯度：98%
备注：试剂级
武汉曙尔生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine
CAS：27043-05-6
纯度：98% HPLC
包装信息：25kg
备注：工业级