108-50-9
中文名称
2,6-二甲基吡嗪
英文名称
2,6-Dimethylpyrazine
CAS
108-50-9
EINECS 编号
203-589-4
分子式
C6H8N2
MDL 编号
MFCD00006148
分子量
108.14
MOL 文件
108-50-9.mol
更新日期
2026/10/16 14:59:45
结构式
基本信息
中文别名
2,6-二甲基吡嗪
2,6-二甲基-1,4-二嗪
2,6-二甲基-1,4-二嗪
英文别名
2,6-DIMETHYL-1,4-DIAZINE
2,6-DIMETHYL PARADIAZINE
2,6-DIMETHYLPYRAZINE
FEMA 3273
FEMA NUMBER 3273
2,6-dimethyl-pyrazin
2,6-dimethylpyrazine,balance2,5-isomer
3,5-Dimethylpyrazine
2 6-DIMETHYLPYRAZINE 98+% FCC
2,6-Dimethylpiazine
dimethylpyrazine,2,6-dimethylpyrazine,2,6-dimethyl-1,4-diazine
Pyrazine, 2,6-dimethyl-
2,6-DIMETHYLPYRAZINE, FEMA NO.3273
2,6-Dimethylpyrazine, typically 96%
2,6-SIMETHYLPYRAZINE
1,2-Propanediol, 3-(ethylthio)-
3-Ethylsulfanylpropane-1,2-diol
2,6-Dimethylpyrazine ,98%
2,6-DIMETHYLPYRAZINE, 96%, BALANCE 2,5-ISOMER
2,6-DIMETHYL PARADIAZINE
2,6-DIMETHYLPYRAZINE
FEMA 3273
FEMA NUMBER 3273
2,6-dimethyl-pyrazin
2,6-dimethylpyrazine,balance2,5-isomer
3,5-Dimethylpyrazine
2 6-DIMETHYLPYRAZINE 98+% FCC
2,6-Dimethylpiazine
dimethylpyrazine,2,6-dimethylpyrazine,2,6-dimethyl-1,4-diazine
Pyrazine, 2,6-dimethyl-
2,6-DIMETHYLPYRAZINE, FEMA NO.3273
2,6-Dimethylpyrazine, typically 96%
2,6-SIMETHYLPYRAZINE
1,2-Propanediol, 3-(ethylthio)-
3-Ethylsulfanylpropane-1,2-diol
2,6-Dimethylpyrazine ,98%
2,6-DIMETHYLPYRAZINE, 96%, BALANCE 2,5-ISOMER
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 白色至黄色块状结晶，具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃，沸点155℃。溶于水和有机溶剂。 |
| 熔点 | 35-40 °C(lit.) |
| 沸点 | 154 °C(lit.) |
| 密度 | 0.965(50.0000℃) |
| FEMA | 3273 |
| 折射率 | 1.5000 |
| 闪点 | 127 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 2.49±0.10(Predicted) |
| 形态 | 结晶固体 |
| 颜色 | 淡黄色 |
| PH值 | 7 (H2O, 20℃) |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. ethereal cocoa nutty roasted roasted meaty beefy brown coffee buttermilk |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | chocolate |
| 水溶解性 | 易溶于水。 |
| JECFA Number | 767 |
| 检测方法 | GC,NMR |
| BRN | 1726 |
| Dielectric constant | 2.6499999999999999 |
| 介电常数 | 2.6499999999999999 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C6H8N2/c1-5-3-7-4-6(2)8-5/h3-4H,1-2H3 |
| InChIKey | HJFZAYHYIWGLNL-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | Cc1cncc(C)n1 |
| LogP | 0.64 |
| CAS 数据库 | 108-50-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2,6-dimethyl- (108-50-9) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |    GHS02,GHS05,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H228-H302-H315-H318-H335 |
| 防范说明 | P210-P240-P280-P301+P312-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | R10-R22-R37/38-R41 |
| 安全说明 | S16-S26-S39 |
| 危险品运输编号 | UN 1325 4.1/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | UQ2975000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 4.1 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29339990 |
| 存储类别 | 4.1B - Flammable solid hazardous materials |
| 危险性类别 | Acute Tox. 4 Oral Eye Dam. 1 Flam. Sol. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
应用领域
用途一
用于各种食品、加工品、香精
用途二
GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥98.0%
熔程
35～40℃
灼烧残渣(GT-27)
≤0.1%
含水量(同"03512”)
≤0.5%
相对密度(d50)
0.965
制备方法
方法一
由1，2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2，6-二甲基吡嗪从2，5-二甲基吡嗪中分离出来。
常见问题列表
应用
2,6-二甲基吡嗪为杂环有机物，GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。其主要用于配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)LD50 1080mg/kg(小鼠)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；肉、肉沙司、汤10；乳制品10；谷类10。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，6-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)质谱(MS)2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)核磁图(1HNMR)2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)核磁图(13CNMR)2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)红外图谱(IR)2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)Raman光谱2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)ESR图谱知名试剂公司产品信息
108-50-9(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
2,6-二甲基吡嗪价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/10/20 | XW0210850902 | 2,6-二甲基吡嗪 | 108-50-9 | 10g | 68元 |
| 2026/09/15 | HY-W040790R | 2,6-二甲基吡嗪 2,6-Dimethylpyrazine (Standard) | 108-50-9 | 50 mg | 400元 |
| 2026/09/15 | HY-W040790R | 2,6-二甲基吡嗪 2,6-Dimethylpyrazine (Standard) | 108-50-9 | 100 mg | 600元 |
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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6‑Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：99%
包装信息：100KG;25KG;5KG;1KG
备注：工业级;产品咨询：手机18171155316(可加微信) QQ：3317533608
上海爱蝶实业有限公司
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产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：>=99%
包装信息：On Request
库存量：
6t
现货日期：
2026/10/8 8:57:57
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中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：99%
包装信息：1kg/1350
备注：100kg
库存量：
100kg
现货日期：
2026/10/15 13:30:31
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：98%
包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注：5吨
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8kg
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2026/10/8 12:36:36
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产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：
5kg
现货日期：
2026/10/16 14:59:45
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中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：99% HPLC
包装信息：200kg；25kg
备注：工业级
库存量：
6t
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2026/10/8 9:10:18
海南承和医药科技有限公司
大货
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17263657319
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中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethy l pyraz ine
CAS：108-50-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;5KG;1KG
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/10/9 10:53:35
北京百灵威科技有限公司
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中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine, 98%
CAS：108-50-9
纯度：98%
包装信息：25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-DiMethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：99%
包装信息：5g;25g
备注：A55007
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：98%
包装信息：790RMB/ 25g
备注：试剂级
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基哌嗪, 99%
英文名称：2,6-DiMethylpyrazine, 99%
CAS：108-50-9
包装信息：5g
备注：B24687
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：98.0% GC&T
包装信息：25G,5G
备注：试剂级
北京华威锐科化工科技有限公司
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89508211 18501085097
产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：98.0%,GC&T
包装信息：5g;25g;487g
北京华威锐科化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：98.00%
包装信息：100g
备注：HWG00615
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产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-DiMethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：99%
包装信息：100g,25g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
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中文名称：2，6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：97+%
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中文名称：2,6-二甲基吡嗪
CAS：108-50-9
纯度：98% (HPLC or GC)
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4000665055
产品介绍：
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：2,6-Dimethylpyrazine
CAS：108-50-9
纯度：>97%
包装信息：5g;10g;25g;100g