104-46-1
中文名称
茴香脑
英文名称
cis-Anethol
CAS
104-46-1
EINECS 编号
224-052-0
分子式
C10H12O
MDL 编号
MFCD00009284
分子量
148.2
MOL 文件
104-46-1.mol
更新日期
2026/09/26 08:49:52
结构式
基本信息
中文别名
1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯
1-甲氧基-4-丙烯基苯
大茴香脑
对丙烯基茴香醚
茴脑
茴香精
茴香脑
升白宁
苯基噻吩（反式茴香醚）
八角茴香脑
异草蒿脑
反式茴香脑
1-甲氧基-4-[(Z)-1-丙烯基]苯
茴脑 苯基噻吩
1-甲氧基-4-丙烯基苯
大茴香脑
对丙烯基茴香醚
茴脑
茴香精
茴香脑
升白宁
苯基噻吩（反式茴香醚）
八角茴香脑
异草蒿脑
反式茴香脑
1-甲氧基-4-[(Z)-1-丙烯基]苯
茴脑 苯基噻吩
英文别名
1-(4-METHOXYPHENYL)-1-PROPENE
1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
1-METHOXY-4-((E)-PROPENYL)-BENZENE
1-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE
4-PROPENYLANISOLE
ANETHOLE
ANETHOLE, TRANS-
ANETHOLUM
(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
FEMA 2086
PARA METHOXY ALPHA PHENYL PROPENE
P-METHOXYPROPENYLBENZENE
P-PROPENYLANISOLE
P-PROPENYLPHENYL METHYL ETHER
TRANS-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
TRANS-ANETHOLE
TRANS-P-METHOXYPROPENYLBENZENE
TRANS-P-PROPENYLANISOLE
1-(4-methoxyphenyl)-1-propen
1-(p-methoxyphenyl)-propen
1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
1-METHOXY-4-((E)-PROPENYL)-BENZENE
1-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE
4-PROPENYLANISOLE
ANETHOLE
ANETHOLE, TRANS-
ANETHOLUM
(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
FEMA 2086
PARA METHOXY ALPHA PHENYL PROPENE
P-METHOXYPROPENYLBENZENE
P-PROPENYLANISOLE
P-PROPENYLPHENYL METHYL ETHER
TRANS-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
TRANS-ANETHOLE
TRANS-P-METHOXYPROPENYLBENZENE
TRANS-P-PROPENYLANISOLE
1-(4-methoxyphenyl)-1-propen
1-(p-methoxyphenyl)-propen
所属类别
原料药：促白细胞增生药
物理化学性质
| 外观性状 | 茴香脑(104-46-1)为无色或微黄色液体或结晶。熔点为22.5℃，沸点235℃，81-81.5℃（307Pa），相对密度0.9883（20/4℃），折光率1.56145，闪点90℃。能与氯仿、醚混溶，溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇，不溶于水。带有甜味，具茴香的特殊香气。 |
| 熔点 | 20-21 °C(lit.) |
| 沸点 | 234-237 °C(lit.) |
| 密度 | 0.988 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 195 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | DMSO: 30 mg/ml; PBS (pH 7.2): 10 mg/ml |
| 形态 | Oil |
| 颜色 | Colorless to off-white |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet anise licorice medicinal |
| 香型 | licorice |
| 水溶解性 | 148.2mg/L(25 ºC) |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
| 化妆品成分功效 | FRAGRANCE DENATURANT |
| LogP | 3.39 |
| CAS 数据库 | 104-46-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-(104-46-1) |
| EPA化学物质信息 | Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-(104-46-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H317 |
| 防范说明 | P261-P280 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R43 |
| 安全说明 | S36/37 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | BZ9275000 |
| F | 8 |
| TSCA | TSCA listed |
| 毒害物质数据 | 104-46-1(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用作牙膏用香精、香料，也用于食品、医药等
用途二
在食品特别是糕点的加香中，用作茴香香精和甘草香精；也用于饮料，还广泛用于杏、榅桲 、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外，茴香脑还用于药物的矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、合成药物的原料及彩色照相的增感剂等。茴香脑作为药物，以因化疗或放疗反致的白细胞减少症，及其他原因引起的白细胞减少症有一定的治疗作用。茴香脑作为生产大茴香醛的消费比重较大。在对氨基苯磺酸的存在下，茴香脑（或含茴香脑的精油）经臭氧、硝酸、高锰酸钾或红矾硫酸液氧化即得大茴香醛（对甲氧基苯甲醛）。
用途三
主要用于提取茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面。
制备方法
方法一
茴香脑在工业制法有多种，现介绍以下几种。（1）将茴香油或大茴香油冷却，析出结晶，经蒸馏并用酒精再结晶可得。也可以对茴香油精馏，收集230-234℃的馏了出物。或减压精馏，收集142℃（5.60kPa）或110℃（2.7kPa）馏分，即得茴香脑。（2）由对甲氧基苯基丁烯酸经220-240℃加热而得。（3）将对丙烯基苯甲醚与苛性碱一起加热，异构化为茴香脑。（4）由对丙烯基苯酚甲基化而得。（5）茴香醛与G2H5MgX作用，将生成物加热水脱水得到茴香脑。（6）茴香醛与丙酸酐及丙酸钠一起加热得到茴香脑。（7）在茴香醚和丙醛混合物中，于0℃加入浓盐酸和磷酸，使氯化氢气体达饱和，将产物与吡啶一起加热脱去氯化氢，即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸，产物用金属钠处理，脱溴化氢即得到茴香脑。（8）将对溴茴香醚制备成Grignard试剂，并与烯丙基溴反应，生成对甲氧基苯丙烯，然后与氢氧化钾一起加热，异构化得到茴香脑。
常见问题列表
简介
茴香脑具有特殊的茴香气味和相应的甜味，常用作调味品。
应用
茴香脑具有特殊的茴香气味和相应的甜味，可用于食品制作中，特别是糕点食品的加香。茴香脑还可以大量用于茴香香精、甘草香精、杨梅香精等的调配，还用于牙膏、含漱液、化妆品、香皂等。
大茴香
大茴香原产于我国广西南部和西南部，仅防城县西部地区和得保县的产量各占全国的四分之一。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区也有栽培。大茴香为常绿乔木,高可达20米;树皮灰色至红褐色。单叶互生,革质,披针形至长椭圆形,长5～12厘米,宽1.5～5厘米,顶端短尖或短渐尖,基部狭楔形,上面有光泽和透明的油点,下面疏被柔毛;叶柄粗壮,长约1厘米。花春季开放,单生叶腋,花被肉质;萼片3,黄绿色;花瓣6～9,排成2～3轮,淡粉红色或深红色,阔卵圆形或长圆形;雄蕊11～20枚,排成2～3轮;心皮8～9枚,分离,花柱短,基部肥厚,柱头细小。聚合果排成星芒状,直径2.5～3.5厘米,成熟心皮红棕色。种子扁球形,棕色,有光泽。花期每年两次。春果收期在1～2月，秋果期为8～9月，以秋果为主。
大茴香油在香料工业上的主要用途，是用来单离大茴香脑，做为制备大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸及其酯类的起始原料，还用于食用香精及牙膏、牙粉和酒类、糖果、饮料及烟草的加香，少量用于日用香精中。
大茴香果实亦是惯用的调味辛香料，在医药上有开胃下气、暖肾散寒等效果。茴香油在医药上是合成阴性激素己烷雌酚的主要原料。
药理作用
茴香脑有明显的升高白细胞作用，主要升高中性粒细胞．其作用是促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液中。
臭氧化制备茴香醛
天然大茴香脑天然存在于八角茴香、小茴香的精油中，具有茴香、辛香料、甘草的气味，常用于香子兰、茴香、樱桃、薄荷香精中，为中国GB2760-1996批准为允许使用的食品香料，建议用量在最终加香食品中浓度约为11～1500mg/kg。以茴香脑为原料，乙酸和环己烷的混合物做溶剂，臭氧化法制备茴香醛。考察了溶剂、臭氧化时间、还原剂用量、还原分解时间和还原温度对反应结果的影响，初步探讨了臭氧化反应级数。优化的工艺条件为，优（乙酸）：优（环己烷）=1：4，臭氧化时间为100min，n（NaHSOs）／竹（茴香脑）=1．1，还原分解时间60min，还原温度80℃。在此条件下，产品收率≥84％，纯度≥98％。
青岛科技大学学报2007年第二期
青岛科技大学化工学院
知名试剂公司产品信息
104-46-1(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
茴香脑价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-B0900 | 茴香脑 Anethole | 104-46-1 | 100 mg | 100元 |
| 2026/09/15 | HY-B0900 | 茴香脑 Anethole | 104-46-1 | 10 mM * 1 mL in DMSO | 110元 |
| 2026/09/15 | HY-B0900R | 茴香脑 Anethole (Standard) | 104-46-1 | 25 mg | 308元 |
供应商信息 更多
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话：
028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：Anethol
CAS：104-46-1
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg/200
备注：对照品 HPLC≥98% 0.2ml支
库存量：
199g
现货日期：
2026/9/18 13:20:52
武汉润泽伟业科技有限公司
现货
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15172337137 15172337137
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
备注：医药级
库存量：
>1000kg
现货日期：
2026/9/20 9:00:54
江西宝林天然香料有限公司
大货
现货
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0796-8180428 13576833965
产品介绍：
中文名称：茴香脑；反式茴香脑；天然茴香脑
英文名称：trans-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：99%
包装信息：1kg；2kg；5kg；10kg；25kg；200kg
库存量：
>200kg
现货日期：
2026/9/17 7:36:52
吉安市万亿香料油有限公司
大货
现货
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0796-0796-8110986 19979632110
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：99
备注：10ton
库存量：
>1000kg
现货日期：
2026/9/18 17:31:31
吉水县益康天然香料油提炼厂
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0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：大茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 260;5kg/RMB 240;25kg/RMB 230
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/23 16:39:26
武汉弘德悦欣医药科技有限公司
现货
联系电话：
027-83855395 13995685043
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG;5KG；25kg
库存量：
25kg
现货日期：
2026/9/16 17:33:08
河南香多实业有限公司
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0371-1598184-8961; 15981848961;18638673268
产品介绍：
中文名称：大茴香脑
英文名称：Anethole
CAS：104-46-1
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：50000KG
库存量：
50000KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:43
江西林缘香料有限公司
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现货
联系电话：
13879661494 13879661494
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：99%
包装信息：200kg/
备注：可以根据客户定制小桶包装
库存量：
>5000g
现货日期：
2026/9/22 16:33:03
江西国恩香精香料有限公司
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17379691226 17379691226
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：98
包装信息：1kg;25kg;180kg
库存量：
>2000kg
现货日期：
2026/9/14 8:52:01
武汉市鸿福达新材料有限公司
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19107255884 19107255884
产品介绍：
中文名称：天然大茴香脑
英文名称：Natural Anethole
CAS：104-46-1
纯度：99.5%min
包装信息：25kg;50kg;200kg
备注：天然大茴香脑,冻点21度以上,反式大茴香脑含量99.5%以上,八角果、叶中提取,欢迎来电咨询
库存量：
500kg
现货日期：
2026/9/20 12:24:43
江阴市王馗生物科技有限公司
大货
现货
联系电话：
18012478318 15061560683
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：Anethole
CAS：104-46-1
纯度：99%
包装信息：25Kg/RMB 130
库存量：
>500kg
现货日期：
2026/9/26 8:49:52
成都康巴斯生物科技有限公司
大货
现货
联系电话：
18582381569
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：0-99% HPLC
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：康巴斯让品质稳定如一，让服务精准高效，让合作省心无忧。
库存量：
70007kg
现货日期：
2026/9/14 15:55:23
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：天然大茴香脑
英文名称：Anethole
CAS：104-46-1
包装信息：10g,2.5g,25g
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
18930552037
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
纯度：98%
包装信息：25g;100g;500g;100mg;10g;1g;2.5g;250mg;20mg
备注：NULL
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 15618770481
产品介绍：
中文名称：1-甲氧基-4-(丙-1-烯-1-基)苯
英文名称：Anethole
CAS：104-46-1
纯度：99%
包装信息：25g;100g;500g;2.5kg;25kg
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：cis-Anethol
CAS：104-46-1
备注：AB06392
上海相辉医药科技有限公司
联系电话：
13761987713
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：Anethole
CAS：104-46-1
纯度：95%
包装信息：5g; 50g;100g;1kg;10kg