4180-23-8
中文名称
茴香烯
英文名称
trans-Anethole
CAS
4180-23-8
EINECS 编号
224-052-0
分子式
C10H12O
MDL 编号
MFCD00009284
分子量
148.2
MOL 文件
4180-23-8.mol
更新日期
2024/04/19 16:30:45
结构式
基本信息
中文别名
(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯
4-丙烯基苯甲醚
4-丙烯基茴香醚
反式1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯
茴香烯
茴脑
大茴香腦
對丙烯大茴香醚
對丙烯苯基甲基醚
1-甲氧-4-丙烯苯
大茴香脑。反式
反式对烯丙基茴香醚
反式-茴香醚/茴香脑
反-茴香脑, 98+%
4-丙烯基苯甲醚
4-丙烯基茴香醚
反式1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯
茴香烯
茴脑
大茴香腦
對丙烯大茴香醚
對丙烯苯基甲基醚
1-甲氧-4-丙烯苯
大茴香脑。反式
反式对烯丙基茴香醚
反式-茴香醚/茴香脑
反-茴香脑, 98+%
英文别名
1-(4-METHOXYPHENYL)-1-PROPENE
1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
1-METHOXY-4-((E)-PROPENYL)-BENZENE
1-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE
4-PROPENYLANISOLE
ANETHOLE
ANETHOLE, TRANS-
ANETHOLUM
(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
FEMA 2086
PARA METHOXY ALPHA PHENYL PROPENE
P-METHOXYPROPENYLBENZENE
P-PROPENYLANISOLE
P-PROPENYLPHENYL METHYL ETHER
TRANS-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
TRANS-ANETHOLE
TRANS-P-METHOXYPROPENYLBENZENE
TRANS-P-PROPENYLANISOLE
(E)-1-Methoxy-4-propenyl-benzene
(E)-Anethol
1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
1-METHOXY-4-((E)-PROPENYL)-BENZENE
1-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE
4-PROPENYLANISOLE
ANETHOLE
ANETHOLE, TRANS-
ANETHOLUM
(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
FEMA 2086
PARA METHOXY ALPHA PHENYL PROPENE
P-METHOXYPROPENYLBENZENE
P-PROPENYLANISOLE
P-PROPENYLPHENYL METHYL ETHER
TRANS-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
TRANS-ANETHOLE
TRANS-P-METHOXYPROPENYLBENZENE
TRANS-P-PROPENYLANISOLE
(E)-1-Methoxy-4-propenyl-benzene
(E)-Anethol
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 白色晶体，23℃以上时为无色或极微黄色液体。呈茴香似香气，有甜味。遇光、热、空气易变质。用KMnO4氧化，生成对大茴香酸(熔点184℃)。凝固点21～22℃，熔点22.5～23℃，沸点234℃，闪点92.2℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，混溶于氯仿和乙醚，几不溶于甘油和丙二醇。 天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油等中。 |
| 熔点 | 20-21 °C(lit.) |
| 沸点 | 234-237 °C(lit.) |
| 密度 | 0.988 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 1.33 hPa (63 °C) |
| FEMA | 2086 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 195 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 易溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳。 |
| 形态 | 熔化后的液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| PH值 | 7 (H2O) |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet anise licorice mimosa |
| 香型 | licorice |
| 水溶解性 | 几乎不溶于水 |
| 敏感性 | 感光 |
| JECFA Number | 217 |
| Merck | 14,643 |
| BRN | 774229 |
| 稳定性 | 感光 |
| InChIKey | RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N |
| LogP | 3.388 |
| CAS 数据库 | 4180-23-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Anethole(4180-23-8) |
| EPA化学物质信息 | (E)-Anethole (4180-23-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS07,GHS09 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H317-H411 |
| 防范说明 | P261-P272-P273-P280-P302+P352-P333+P313 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R43 |
| 安全说明 | S36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | BZ9275000 |
| F | 8 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29093090 |
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食用料。主要用于调味酒、胶姆糖等用。
用途二
己烷雌酚、胆维他的中间体，生产茴香醛的原料。香料、药物制剂辅料等。
用途三
己烷雌酚、胆维他的中间体，生产茴香醛的原料。香料、药物制剂辅料等
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥99.0％(W/W)
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于2mL 96%乙醇
旋光度
≤-0.15°～+0.15°
馏程
231～237℃
酚类试验
正常
凝固点
≥20℃
折射率(nD20)
1.557~1.562
相对密度(d2525)
0.983~0.988
制备方法
方法一
由大茴香脑含量高的精油(如茴香油)单离。由对甲酚和甲醛反应后再与乙醛缩合而成。
常见问题列表
化学性质
茴香烯在常温常压下为无色透明或者浅黄色液体状，在水中溶解性差但是可溶于常见的有机溶剂。其化学结构中含有一个高反应活性的不饱和双键，可参与一系列的化学转化反应例如氢化反应，加成反应等。
应用
茴香烯具有多样的化学应用途径，其可用作作食品添加剂，可用于制备调味酒、胶姆糖等食品。此外，其也是己烷雌酚、胆维他的关键合成中间体。
含量分析
按气相色谱法(GT-10)测定。所用条件为：柱长160cm，内径2mm，材质为玻璃。填料为聚乙二醇20M(Carbowax 20M)，15%；载体为60/80目硅藻土(Chromosorlb W)，85%。载气为氦，流量50ml/min。检测器用火焰电离型。
进样温度230℃。柱温等温段130℃/3min，温升速度3.5℃/min，终温等温于230℃。
顺式异构体先流出。最后按面积百分率计算含量(包括顺式异构体的百分率)。
毒性
Adl 0～0.6(暂定；FAO/WHO圈1999)。GRAS(FDA，§182．60，2000)。
LD502090mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮2溷糖果340；焙烤食品150；胶姆糖1500；酒类1400。
图谱信息
茴香烯(4180-23-8)质谱(MS)茴香烯(4180-23-8)核磁图(1HNMR)茴香烯(4180-23-8)核磁图(13CNMR)茴香烯(4180-23-8)红外图谱(IR1)茴香烯(4180-23-8)红外图谱(IR2)茴香烯(4180-23-8)Raman光谱知名试剂公司产品信息
反式-茴香醚/茴香脑
trans-Anethole, 99%(4180-23-8) Acros Organics
trans-Anethole, 99%(4180-23-8) Acros Organics
反-茴香脑,98+%
trans-Anethole, 98+%(4180-23-8) Alfa Aesar
trans-Anethole, 98+%(4180-23-8) Alfa Aesar
4180-23-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
反式-4-丙烯基苯甲醚
trans-Anethole,>98.0%(GC)(4180-23-8) TCI Shanghai
trans-Anethole,>98.0%(GC)(4180-23-8) TCI Shanghai
供应商信息 更多
吉安市万亿香料油有限公司
大货
现货
黄金产品
联系电话：
0796-0796-8110986 18979610200
产品介绍：
中文名称：茴脑
英文名称：Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：99
包装信息：25 kg/
备注：10ton
库存量：
>100t
现货日期：
2024/4/15 9:50:44
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话：
028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：茴香脑
英文名称：trans-Anethol/trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：GC>=98%
包装信息：20mg/83
备注：对照品 HPLC≥98% 20mg/支
库存量：
199g
现货日期：
2024/4/15 13:29:48
江西百草药业有限公司
现货
联系电话：
+86-0796-8118889-8030 +86-15907062626
产品介绍：
中文名称：反式茴香脑
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：99.00%
包装信息：25KG,50KG,180KG,DRUM
备注：天然提取物
库存量：
>500g
现货日期：
2024/4/19 16:30:45
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：反式-茴香脑, 来源于茴香
英文名称：trans-Anethole, 98.5%, from Foeniculum vulgare Mill.
CAS：4180-23-8
纯度：98.5%
包装信息：100ML;500ML;5ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：反-茴香脑
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：25g;500g
备注：P0494
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：反-茴香脑, 98+%, 加稳定剂
英文名称：trans-Anethole, 98+%, stab.
CAS：4180-23-8
包装信息：25g
备注：A13482
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：反-茴香脑
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：98.0% GC
包装信息：100G,,25G,500G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：茴香烯
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：98+%
包装信息：100g,25g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：茴香烯
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：97%
备注：AB06369
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：大茴香脑
英文名称：(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
CAS：4180-23-8
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：4-丙烯基苯甲醚
CAS：4180-23-8
纯度：≥99.5% (GC)
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：分析标准品，用于萜烯分析，≥99.5% (GC) 试剂级
化夏化学
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：茴香烯
CAS：4180-23-8
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
武汉福鑫化工有限公司
联系电话：
027-027-59207852 13308628970
产品介绍：
中文名称：茴香烯
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：99%
包装信息：25kg/
备注：欢迎询价！
大连美仑生物技术有限公司
联系电话：
0411-62910999 13889544652
产品介绍：
中文名称：茴香烯
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：98%
包装信息：0.1mL
备注：标准品 98%，标准品
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
021-61312847 13636370518
产品介绍：
中文名称：反式茴香脑
英文名称：Trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：HPLC≥98%
包装信息：20mg
备注：生化试剂
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：茴香烯
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66099280 17798518460
产品介绍：
英文名称：trans-Anethole
CAS：4180-23-8
纯度：95%
包装信息：1g;5g;10g