103-56-0
中文名称
丙酸桂酯
英文名称
Cinnamyl propionate
CAS
103-56-0
EINECS 编号
203-124-5
分子式
C12H14O2
MDL 编号
MFCD00048610
分子量
190.24
MOL 文件
103-56-0.mol
更新日期
2026/09/10 10:46:25
结构式
基本信息
中文别名
丙酸桂酯
3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯
肉桂醇丙酸酯
3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯
肉桂醇丙酸酯
英文别名
3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPANOATE
3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPIONATE
3-Phenyl-2-propenyl propanoate
3-PHENYLALLYL PROPIONATE
CINNAMYL PROPIONATE
FEMA 2301
GAMMA-PHENYLALLYL PROPIONATE
TRANS-CINNAMYL PROPIONATE
(2E)-3-Phenyl-2-propenyl propionate
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate
2-Propen-1-ol,3-phenyl-,propanoate
3-phenyl-2-propen-1-olpropanoate
3-phenyl-2-propen-1-opropanoate
3-Phenyl-2-propenyl propionate
3-phenyl-2-propenylpropionate
Cinnamyl alcohol, propionate
Cinnamyl n-propionate
cinnamylalcohol,propionate
propionicacid,cinnamylester
Cynnamylpropionate
3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPIONATE
3-Phenyl-2-propenyl propanoate
3-PHENYLALLYL PROPIONATE
CINNAMYL PROPIONATE
FEMA 2301
GAMMA-PHENYLALLYL PROPIONATE
TRANS-CINNAMYL PROPIONATE
(2E)-3-Phenyl-2-propenyl propionate
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate
2-Propen-1-ol,3-phenyl-,propanoate
3-phenyl-2-propen-1-olpropanoate
3-phenyl-2-propen-1-opropanoate
3-Phenyl-2-propenyl propionate
3-phenyl-2-propenylpropionate
Cinnamyl alcohol, propionate
Cinnamyl n-propionate
cinnamylalcohol,propionate
propionicacid,cinnamylester
Cynnamylpropionate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。 |
| 沸点 | 289 °C(lit.) |
| 密度 | 1.032 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.983Pa at 25℃ |
| FEMA | 2301 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet spicy fruity balsam grape |
| 香型 | spicy |
| 水溶解性 | 69mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 651 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| LogP | 3.34 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 103-56-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate(103-56-0) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate (103-56-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H227-H303 |
| 防范说明 | P270-P280-P301+P312-P370+P378r-P403+P235-P501c |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S37 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GE2360000 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Inactive |
| 海关编码 | 29155090 |
应用领域
用途一
香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。
用途二
可用于花香、香蕉、樱桃香精的调配。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量(一种异构体)
≥98.0%
折射率(nD25)
1.532～1.537
相对密度(d2525)
1.029～1.035
酸值(GT-4)
≤3.0
制备方法
方法一
由桂醇与丙酸直接酯化而成。
常见问题列表
用途
香料.主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮4.3；糖果7.5；焙烤食品8.8；布丁类2.4～4.0；胶
知名试剂公司产品信息
肉桂醇丙酸酯,97%
Cinnamyl propionate, 97%(103-56-0) Alfa Aesar
Cinnamyl propionate, 97%(103-56-0) Alfa Aesar
103-56-0(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
丙酸桂酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | B21142 | 肉桂醇丙酸酯, 97% Cinnamyl propionate, 97% | 103-56-0 | 25g | 376元 |
| 2024/04/30 | B21142 | 肉桂醇丙酸酯, 97% Cinnamyl propionate, 97% | 103-56-0 | 100g | 1324元 |
| 2022/07/01 | C2375 | 丙酸桂酯 Cinnamyl Propionate | 103-56-0 | 25G | 320元 |
供应商信息 更多
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：肉桂醇丙酸酯
英文名称：Cinnamyl propionate, 97%
CAS：103-56-0
纯度：97%
包装信息：100G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：肉桂醇丙酸酯, 97%
英文名称：CinnaMyl propionate, 97%
CAS：103-56-0
包装信息：25g
备注：B21142
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl Propionate
CAS：103-56-0
纯度：97.0% GC
包装信息：25G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：CinnaMyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：97%
包装信息：100g,25g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
CAS：103-56-0
纯度：AR,98%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：CinnaMyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：≥97%
包装信息：25g/RMB 136.90;100g/RMB 349.90;500g/RMB 1540.90
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：98%
包装信息：100g; 25g
备注：试剂、标准品、医药中间体
上海石洋化工有限公司
联系电话：
021-56795766
产品介绍：
英文名称：CinnaMyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
南京恰风和医药科技有限公司
联系电话：
025-57018978 18251899859
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：97%
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66028182 17714375163
产品介绍：
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
18916372613
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0
纯度：>=97%
包装信息：100g
备注：S40358
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯;3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯
CAS：103-56-0
纯度：AR,>=98.0%
包装信息：100g;25g;500g
备注：试剂级
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话：
021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
CAS：103-56-0
纯度：97.0%(GC)
包装信息：5g
备注：试剂级
上海臻励生物科技有限公司
联系电话：
021-16621358918; 18516310516;16621358918;13045646768
产品介绍：
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS：103-56-0