102-19-2
中文名称
苯乙酸异戊酯
英文名称
Isopentyl phenylacetate
CAS
102-19-2
EINECS 编号
203-012-6
分子式
C13H18O2
MDL 编号
MFCD00026517
分子量
206.28
MOL 文件
102-19-2.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:16
结构式
基本信息
中文别名
苯乙酸-3-甲基丁酯
苯乙酸异戊酯
异戊基苯乙酸酯
苯乙酸异戊酯
异戊基苯乙酸酯
英文别名
3-METHYLBUTYL PHENYLACETATE
AMYL PHENYL ACETATE
FEMA 2081
ISOAMYL ALPHA-TOLUATE
ISOAMYL PHENYLACETATE
ISOPENTYL PHENYLACETATE
METHYL BUTYL PHENYL ACETATE
PHENYLACETIC ACID ISOAMYL ESTER
PHENYLACETIC ACID ISOPENTYL ESTER
Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester
Benzeneaceticacid,3-methylbutylester
isopentyl
Isopentyl alcohol, phenylacetate
Phenylacetic acid, 3-methylbutyl ester
phenylaceticacid3-methylbutylester
phenyl-aceticaciisopentylester
ISOAMYL-PHENYLACETAT
Isopentylphenylacetat
ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL
Isoamyl plaenylacetate
AMYL PHENYL ACETATE
FEMA 2081
ISOAMYL ALPHA-TOLUATE
ISOAMYL PHENYLACETATE
ISOPENTYL PHENYLACETATE
METHYL BUTYL PHENYL ACETATE
PHENYLACETIC ACID ISOAMYL ESTER
PHENYLACETIC ACID ISOPENTYL ESTER
Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester
Benzeneaceticacid,3-methylbutylester
isopentyl
Isopentyl alcohol, phenylacetate
Phenylacetic acid, 3-methylbutyl ester
phenylaceticacid3-methylbutylester
phenyl-aceticaciisopentylester
ISOAMYL-PHENYLACETAT
Isopentylphenylacetat
ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL
Isoamyl plaenylacetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃。溶于乙醇。 天然品存在于薄荷油等中。 |
| 沸点 | 268 °C(lit.) |
| 密度 | 0.98 |
| 蒸气压 | 0.907Pa at 25℃ |
| FEMA | 2081 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet honey cocoa balsam chocolate castoreum animal |
| 香型 | chocolate |
| 水溶解性 | 63.049mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 1014 |
| LogP | 4.08 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 102-19-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Acetic acid, phenyl-, isopentyl ester(102-19-2) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester (102-19-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315 |
| 防范说明 | P264-P280-P302+P352-P362+P364-P332+P313 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | AJ2945000 |
| 海关编码 | 2915.90.2000 |
应用领域
用途一
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。
参考质量标准
含量(%)@≥98^%@≥98%(2-甲基丁酯，3-甲基丁酯和正戊酯之和)
相对密度(d2525)@0.978～0.980@0.975～0.981
折射率(nD20)@1.485～1.487@1.485～l.490
酸值(OT-4)@≤1@≤l.0
醇中溶解度@1 ml溶于4 mL80%乙醇@1ml溶于1mL95%乙醇
氯化物试验(OT-13)@阴性@-
重金属试验@阴性@-
▼
▲
制备方法
方法一
由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。
常见问题列表
性质
无色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。
用途
我国GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油等型香精。
鉴别试验
取试样2 ml，加10％氢氧化钾乙醇液10 ml，装上回流冷凝器，在水浴上低温加热1h。则原有特殊香气消失，产生异戊醇气味。取上述溶液加水10 ml，蒸馏出15 ml后，于+I
含量分析
按酯测定法(OT一18)中方法一测定。宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法l|测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮11.6；糖果12；焙烤食品14；布丁类0.15～3.4；裱；花层0.25～0.80。 i适度为限(FDA§172．515，2000)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
制法
由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。
图谱信息
苯乙酸异戊酯(102-19-2)质谱(MS)苯乙酸异戊酯(102-19-2)核磁图(1HNMR)苯乙酸异戊酯(102-19-2)核磁图(13CNMR)苯乙酸异戊酯(102-19-2)红外图谱(IR1)苯乙酸异戊酯(102-19-2)红外图谱(IR2)苯乙酸异戊酯(102-19-2)Raman光谱知名试剂公司产品信息
102-19-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
苯乙酸异戊酸酯
Isoamyl Phenylacetate,>97.0%(GC)(102-19-2) TCI Shanghai
Isoamyl Phenylacetate,>97.0%(GC)(102-19-2) TCI Shanghai
苯乙酸异戊酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | P0123 | 苯乙酸异戊酸酯 Isoamyl Phenylacetate | 102-19-2 | 25ML | 695元 |
| 2024/08/19 | XW01021921 | 苯乙酸异戊酯 isopentyl phenylacetate | 102-19-2 | 25G | 68元 |
供应商信息 更多
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl Phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：16000KG
库存量：
16000KG
现货日期：
2024/12/18 11:39:16
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
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027-19371-3712 19371278702
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：3-Methylbutyl phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;2克 千克;1克 千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：异戊基苯乙酸酯/苯乙酸异戊酯
英文名称：IsoaMyl Phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：97.0%(GC)
包装信息：25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isopentyl phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl Phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：97%
包装信息：283RMB/ 100ml
备注：试剂级
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl Phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isopentyl phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：97%
包装信息：25ML
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Phenylacetic Acid Isoamyl Ester
CAS：102-19-2
纯度：98%+
包装信息：25g;100g;500g;2.5kg;10kg
上海瀚鸿科技股份有限公司
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021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：3-methylbutyl ester
CAS：102-19-2
备注：AB02274
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isopentyl phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
CAS：102-19-2
纯度：97%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
CAS：102-19-2
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isopentyl phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl Phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：97%
包装信息：100ml/RMB 128.90;25ml/RMB 36.90;500ml/RMB 460.90
备注：试剂级
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl Phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：97%
包装信息：283RMB/ 100ml
备注：将来试剂
上海高朗化工科技有限公司
联系电话：
021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：苯乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl phenylacetate
CAS：102-19-2
纯度：98.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG